Como delicioso picles tomates para o inverno?

Tomates frescos e saborosos inverno apenas atopar. O rendemento desta situación - preparación de tomates en conserva. Debe prepararse para o inverno, polo menos, unha pequena marxe, e os longos meses de neve xa non parece tan longa e cansativa. Boas pickles caseiros, deliciosos vexetais suculentos - todo isto trae á miña infancia, cando miña avoa seguro de stock de froitas e legumes. Volva e inténteo de novo deliciosos tomates en conserva é moi sinxelo. Calquera dos ingresos é moi axeitado para esta finalidade.

A versión clásica

Unha das formas máis tradicionais para marinar os tomates para o inverno. Tomar tres quilogramos de verduras, pementa, lavrushku, setecentas gramos por litro de auga, sal, azucre, algúns culleradas de 6% de vinagre. Probe escoller os mesmos tomates cor sen danos e densas tarifas e ata a data. Lavar coidadosamente e eliminar, se hai tal necesidade, o talo. Unha vez máis, aclarado con auga corrente. Na parte inferior, coloque os cinco latas de litros de follas de loureiro, cinco ou seis pementa, coloque enriba de tomates. Prepárase unha marina de azucre, vinagre, sal e auga. Fervura e Despeje os legumes, cubrir o bote, esterilización por calor, e enrole.

Opción con berinjela

pickles opcionalmente tomates para o inverno en ingresos antigas. Podes probar novos compoñentes, como berinjela. Vai ter un quilo de tomates, berenxenas tanto, cento cincuenta gramos de salsa fresca, cen gramos de endro e allo, pementa, Lavrushka, un litro de auga, un par de culleres de sopa de sal, un par de culleres de azucre, unha culler de sopa de vinagre. Lavar e secar a berinjela, pelar a eles a partir da pel e cubrir con sal. Tire algunhas horas para se librar da amargura. Lave os tomates e verduras. Descasque o allo e pique a salsa e dille. Lavan-se os cravos de partida sal de berinjela. No bote de tres litros poñer unha folla de loureiro, pementa, un par de dentes de allo e metade enche-lo con tomates, logo botou-se berinjela. A auga fría vsypte sal, azucre, vinagre e Despeje fervendo. Despeje en bancos, cubra con tapas e esterilizar. Enrole o bancos, cubra e deixe arrefriar. Se marina os tomates para o inverno, deste xeito, pode facer un lanche moi orixinal. Na estación fría, que vai ser moi útil.

Variante de tomates verdes

Se escolle para marinar os tomates para o inverno, non ten que escoller só vexetais maduros. Pode tomar e verde. Ademais, ten que de allo, herbas, tres litros de auga, douscentos cincuenta mililitros de 9% de vinagre, algunhas culleres de azucre, dúas culleres de sopa de sal, loureiro, sementes Aneto. Lave os tomates, cada coidadosamente inciso e enche anacos de allo. Despeje en frascos endro, coloque os legumes sobre eles. Fai derramar sal, azucre, folla de loureiro, sementes de endro, vinagre e auga. Despeje fervendo tomates líquidos e enrole os bancos, Xire e deixar arrefriar debaixo dun pegada.