Como collido cranberries con azucre para o inverno

De froitos silvestres poden ser cociñados moitos pratos diferentes de vitamina. Un dos máis populares - cranberries con azucre. No inverno, pode coller-lo dun xeito diferente. Para o tratamento de froita usado técnicas de esterilización , ou provarivaniya directa. Este artigo describe como cranberries recóllense azucre para o inverno. Tamén instrucións sobre como manter este produto vitamina valiosa na forma pura, sen adición de ingredientes adicionais.

Como collido cranberries con azucre para o inverno

método de esterilización comunmente utilizado para a preservación de froitas enteiras. A froita puro tras a mestura co azucre, colócanse en frascos e colocado nun recipiente de auga fría. Gradualmente quentando, deixa o zume de cranberry que enche o espazo entre as bagas. Tras unha breve esterilización bancos pechan coidado e ben pechados, e logo poñer nun lugar fresco.

Podo salvar a baga na súa forma máis pura?

Tipicamente, a arandos almacenamento mesturado con azucre. As proporcións dos ingredientes pode ser completamente diferente - de cantidades iguais de compoñentes para minimizar o uso de azucre. Acontece que, grazas ás súas propiedades antibacterianas, estas bagas vitamina pode ser almacenado por un longo tempo e sen mesturar con produtos adicionais. O método pode ser varias:

- Poñer impuras arandos recentemente seco en latas ou botellas de plástico (necesariamente puro), enchendo-os cos "ollos", pero non co calzado. Recipiente ben pechar o ferro ou calquera outras tapas e almacenar nun lugar fresco.

- enumerados e lavouse as bagas dobrar-se nun pequeno recipiente plástico e cubrir con auga fría. Almacenar eses espazos en branco pode ser refrixerado para 1-1,5 meses.

- Tras lavado dobrar arandos nunha peneira para drenar o fluído. Berry logo establecer nos bancos e cubrir co zume espremido á hora. marxes quentes, Esterilizantes en auga quente de 5 a 20 minutos, dependendo do volume dos recipientes.

Arandos, raladas con azucre

Bagas son coidadosamente remontar e lavar. Logo deixalos en auga fervente por branqueo por 5 minutos. Masa dobra nunha peneira (con pequenos buratos) e deixar que a auga escorrer para fóra. Despois arrefecimento puré baga peretrite través dun tamiz. Axítase a mestura resultante con azucre, tendo o seu 700-800 g por 1 kg de froitos. Estender patacas trituradas nun pequeno bote e esterilizar por 10-15 minutos. Co éxito collido deste xeito non só cranberries frescos ou cocida con azúcar (no inverno), pero sen el. Para iso, esfregar puré antes do desdobramento dos frascos e esterilización ferver uns minutos a lume baixo.

A sobremesa orixinal - cranberry en po  

Quere comer unha sobremesa útil, sen ter que esperar para o inverno? A continuación, preparar o cranberry orixinal, Espolvoreo con azucre en po. A 500 g de froitas frescas necesita 500 g deste po un doce e 1 clara de ovo. Arandos para ciclo, lavado e seque con toalla de papel. Coloque nunha tigela con claras batidas. Axita-se durante mellor encapsulamento, e, a continuación, eliminar as bagas nunha peneira. Espolvoreo o po sobre un recipiente plana ampla. Podes poñer os cranberries nun doce pequenas porcións de aspersión e económicas nos seus dedos en todos os lados. Servir de sobremesa kremanki toda adornada ou follas de menta esmagadas.