Remolacha - un tipo de sopa fría, moi saborosa e refrescante na calor do verán. Porque tales pratos especialmente gran demanda na estación quente. Lembremo-nos de que somos algunhas receitas útiles e interesantes.
sopa de remolacha na pota
Remolacha sopa fría é un sorprendente palatável, non só para cociñar, e insistir nas potas do forno. Para a preparación de tales compoñentes alimentarios son levados: compota de remolacha - 2 litros ou menos; cabeza pequena dun mozo de remolacha - 3 pezas; Pepino - 2-3 (basta comprobar, para non ser amargo); penas cebola - 50-60 g; 3-4 ovos cocidos; culler de té de azucre e vinagre, como (3%); 2 cenorias; grupo do Aneto; sal se desexe. Como cociñar unha sopa fría de remolacha? Separadamente, ferver a remolacha e cenoria peladas. estirpe caldo. Legumes cortados en pequenas tiras, engadir pepinos. Ovos picados en cubos. produtos decompostos por pota, Despeje o caldo, coloque nun forno quente a insistir. Temple con sal. A continuación, eliminar a un prato foi arrefecida, Espolvoreo con herbas picadas. Pon a crema de leite e sirva xeado sobre a mesa. En tal remolacha sopa fría colocados anacos de carne ou peixe cocido - en cada tarxeta para servir ou pote.
Remolacha en bielorruso
sopas frías - o prato nacional de cociña eslava. Distintas variantes poden ser atopados nos polos, bielorrusos, nacionalidades rusos. E chamaron friedge, sopa de remolacha, sopa fría. Por exemplo, aquí é o tempo desde alimentos preparados tales campesiños bielorrussos. Esta sopa fría de remolacha necesarios produtos: follas de remolacha mozos (tops) - 500 g; kvass remolacha - 1,5 litros; pepino novo - 3 pezas; 5 pequenas lámpadas; 4 ovos; grupo do Aneto; algúns ramos de apio; vaso crema azedo; sal, pementa, cilantro - a gusto. Tecnoloxía-prescrición frío sopa de remolacha: unha pequena cantidade de auga (polo menos 2 vaso) Ferver limpos remolacha. Logo pique finamente con follas. Ferva bebida feita a partir de remolacha, fresco, mestura co caldo. Pon a crema de leite e coloque na neveira ou bodega - bebida. Voltar á preparación do terreo: Pique a cebola e herba-doce, apio. Pepinos varas da costeleta, ovos - en cuartos. Vexetais con sal, pementa pritrusit, Espolvoreo con coentro. A continuación, colocar nun pote de mestura de líquido espeso. Imos máis media hora de pé prato, entón pode derramar en copas, cada put sobre os ovos lobo e unha culler de crema de leite. Na solicitude, engadiu unha porción de limón.
Remolacha kvass sopa fría
Como mencionado arriba, a cociñar esta sopa fría de remolacha sopa, a receita recomenda o uso do mesmo kvass remolacha. E como facelo? Aquí está vostede agora e aprender. El correctamente chamado pan de remolacha. Para kvass esixen 0,5 quilos de pan negro. Corte-lo en anacos pequenos, colocados nun frasco de tres litros de auga quente (medio litro). Pon a estes beterrabas frescas (cortados en 6-7 franxas finas). Deixe o banco vai estar 2 días á luz, nun lugar quente. Despois dun tempo especificado debe preparar filtro, e entón pode cociña-lo na sopa, sopa de remolacha, okroshka e outros cursos de primeiros.
Cociña con habilidade e con pracer!