Como cociñar gruzdyanku: deliciosas receitas para cada día

pratos de cogumelos - unha iguaria real para os amantes de comida deliciosa e saudable. É por iso que o cogumelo prepárase quente, recheo para tortas, cociñar salsas, sopas, borscht, o seu cocido con carne e moito máis. Varias receitas útiles para compartir con vostede e nós.

cogumelo orgullo

Cogomelos - un dos máis populares tipos de cogumelos desde tempos antigos. Afiada, cheiro agradable, carne, grandes calidades gustativas facer estes habitantes do bosque de cogomelos presa tentadora e cociñeiros. Entre os pratos con cogomelos lugar especial é dada sopa con fermoso nome "gruzdyanka". Toda boa anfitriona ten as súas propias versións da súa preparación. Para a receita clásica "Como cociñar gruzdyanku" necesita unha libra de cogumelos, mellor salgados ou en conserva. O mesmo número, r. E. 500 g de patacas, 4 anacos de cenorias e tomates, varios dentes de allo, cebola 3, sal, pementa, algúns aceites vexetais, un par de partes de follas e especias. Como cociñar gruzdyanku destes compoñentes - a ler!

cociñar sopa

Para comezar, lave os cogomelos se son salgados e corte en tiras. Marina non pode ser lavado. Lavar as patacas, casca e cortado en barras. Prepare as cenorias e esfregando-o nun ralador groso. Pique os cubos de cebola.

Logo como cociñar gruzdyanku na primeira etapa, cando os vexetais son cortados e esperando nas ás. As cenorias e cebolas fritas en aceite de xirasol, pero por separado uns dos outros. Tomates Despeje sobre a auga fervendo para facelo máis fácil de eliminar a pel. E despois en cubos. Agora, poña todos os ingredientes na pota, pero non só iso, e capas. Na parte inferior debe ser cogomelos, logo cebolas, patacas, cenorias. Última ser posto tomates. Os compoñentes aínda, poñer-los de novo na mesma orde.

E agora consellos sobre como cociñar gruzdyanku a sopa transformou auga nutritivo e delicioso vertedura non máis que un litro e medio. Supóñase que o líquido cobre a capa superior. Deixa o contido da pota a ferver, a continuación, facer unha pequena lume e cociñar a sopa por preto de 15 minutos baixo a tapa. Podsolite a gusto, introduza o allo e especias esmagado, aínda manteñen o lume 5 minutos, a continuación, elimina a ola do lume, deixe-o sopa de bebida. Logo servi-lo - con crema de leite e croutons.

Sopa con cogomelos e picles azedo

Como xa dixemos, gruzdyanka - sopa é orixinal dabondo. Pode ser preparado a partir de ingredientes distintos, e aínda ser moi saborosa. Como proba, presentamos unha receita de outra variante pratos - feita a partir de setas de leite en po e pepinos en conserva. Parece un picles, pero especial. Vai ter:

• cogomelos 200 g;
• 1 cenoria,
• 50 g Fla raíz;
• cebola;
• algunhas patacas;
• 5-6 partes de picles;
• aceite zazharki;
• feixe aceda;
• un pouco de endro fresco;
• especias;
• crema para o recheo.

Sal a gusto colocado. Para engadir temperado para un puñado de noces picadas. Son colocados directamente na tarxeta, cando a presentación do prato rematado.

A tecnoloxía de preparación

Como fabricado tales gruzdyanka? A receita recomenda cogomelos lave ben e encher con auga limpa para inchado, máis suave. Este proceso leva preto de 3 horas. A continuación, coloque a ola sobre os cogomelos gas e ferver na mesma auga. Sal ata que non precisan. cogumelos preparados, elimina a peneira, lavado, deixar para drenar a auga e pique varas. Caldo ten derramar noutro pote, Coe a través de Gaze, de xeito que a sopa non se puido detritos.

Agora é a quenda de vexetais. As cenorias e nabo ralar ou cortada en tiras finas. Pique os aneis de cebola medio. Conectar compoñentes, levemente frite os en aceite, a continuación, transferir para un caldo de cogomelos e deixar ferver. A continuación, vén a vez de patacas. Corte-o en cubos ou franxas, xogue na sopa e deixe cociñar ata quedar brando. Ao final poñer o pepino finamente picada, engadir auga corresponda e manter a pota no lume ata que as verduras están preparados. Na última etapa, engade os cogumelos, aceda finamente picado, gusto de pepino salmoira recarga sopa ou outro tomate culler (a continuación, engade sal). Alimentándose da mesa, no seu prato, poña unha culler de crema de leite e unha pitada de endro. sopa Noble botan, probalo!