Como cociñar caballa (caballa)?

Caballa - suculento, concurso peixes de mar, ten un único, peculiar só para o seu cheiro. Algúns dos que non é o gusto por mor do feito de que se sentía moi mal cheiroso e oleoso, pero moi en balde. Hai trucos culinarios que poden axudar a preparar o peixe para que Yum! Vexa como cociñar cabalo, e será discutido.

Beneficios caballa innegable. O seu filete - excelente fonte de omega-3 poliinsaturados, contén 20% de proteína, de 3 a 15% de materia graxa, vitaminas B12 e D, e moitas outras substancias útiles. Proceder directamente á forma como a cociñar cabalo, para preservar as súas propiedades beneficiosas e obter un prato saboroso.

Caballa, cocido con limón e dille

ingredientes:

• sarda - 2 gran carcasa;
• Lima - unha gran tamaño;
• sal;
• Aneto - 2 feixe;
• pementa do reino;
• aceite vexetal.

preparación:

1. Preparar peixe segue - eviscerado, lavou-se (con coidado abdome para dentro), as aletas son cortadas. Fai que cada carcasa 4 profundo corte diagonal dun dos lados e poñer-los en algúns pequenos Raminho de endro. Abdome recheo con limón picado e dille todo. Cuberto e colocado no frigorífico durante 20 minutos.
2. Logo estender a caballa en forma oleada peixes tamén levemente untada con aceite e polvilhada con zume de limón, sal e pementa experimentado. Presione a forma de folla de alimentos, perforando o en varios lugares cun coitelo, peixe cocido nun forno pré-Calefacción de 190 ° C durante uns 20 minutos.
3. Despois de cociñar folla coidadosamente eliminado, e rama frescos insírense dentro dos entallas e Aneto peixes alimentados á mesa. Vexa como cociñar caballa - doado e sinxelo.

Como cociñar caballa en folla?

ingredientes:

• pequena caballa (filete) - 600 g;
• dille esmagado - preto de 2 culleres de sopa ;.
• cebola grande - 2 pcs ;.
• Lima (tamaño grande);
• manteiga - preto de 3 culleres de sopa ;.
• engade sal a gusto;
• ovos cocidos (cocidos) - 2 unid.

preparación:

Este método non só é cando xorde a pregunta: como cociñar cabalo, pero correctamente axeitado para outros tipos de peixe.

1. Estender a pel en metade do peixe folla condición preparado, levemente polvilhados con zume de limón, sal a gusto, Espolvoreo con Aneto, ovos picados, drapeados franxas de cebola e polvilhada con manteiga (Calefacción).
2. A segunda metade dos peixes están situados xunto á pel ata agora para os produtos. Embrulhado folla, evitando rachas e descontinuidades colócanse no invernadoiro Calefacción durante preto de media hora, é alimento para a mesa.

Caballa, cocido con tomates e queixo

ingredientes:

• caballa (medio) - 2 carcasa;
• Ovos - 2 pcs ;.
• Queixo - 100 g;
• tomates - 2 pcs ;.
• salsa e Aneto (desbastado) - unha viga;
• pementa do reino e sal - a gusto;
• aceite vexetal para fritir;
• fariña para panificación estaba queimada.

preparación:

Esta receita orixinal aconsella a cociñar caballa nunha tixola.

1. filetes de cabalo cortada en moi grandes anacos. Salgado e temperado con pementa a gusto. placas iguais queixo tamaño porción, aproximadamente como filetes.
2. Tomates cortados en círculos.
3. En cada peza de lombo de poñer unha porción de queixo e unha cunca de tomate. Fai ata 2 pezas de peixe, de xeito que os tomates e queixo estaban alí dentro.
4. Pieces mergullado no ovo batido primeiro, despois a fariña e logo, frito ata que o peixe cocido en auga quente aceite vexetal en ambos os dous lados. Estender caballa nunha travessa, Espolvoreo con herbas - o peixe está listo.

Pódese preparar caballa, pre-marina en zume de limón e cebola ralada e envellecido no frigorífico durante preto de tres horas aproximadamente. Asar un peixe nunha tixola con aceite quente comeza a saborear un prato semellante a un kebab. Servir e gozar da súa comida!