Cogumelos asados

Cogomelos poden ser chamados con seguridade os cogomelos máis populares. Eles medran en moitas rexións, e son cultivadas en condicións artificiais. Este tipo de cogumelo non é só agradable ao padal, conteñen aminoácidos esenciais, e aínda así son ricos en fósforo. Poucos saben que en 100 gramos de cogomelos conteñen un cuarto do valor diario de vitamina B2 e B3 case a metade.

Cogomelos non pode ser almacenado por un longo tempo, é mellor para preparar un prato saboroso, como cogumelos fritos. Este é un método moi sinxelo de cociñar o delicioso lanche ou un prato de banda orixinal. Cogomelos poden ser esmagados ou usar cap enteiro recheo con varios recheos. Como regra xeral, para os cogomelos recheo son seleccionados grande, pernas claramente separadas, e un sombreiro para o inicio fervida - para que o prato non vai secar. cogumelos asados pode variar o menú, especialmente en días de xaxún, e na mesa festiva, son adecuados.

Cogomelos, asado no forno con puré de pataca e queixo.

Para cociñar cogomelos con puré de patacas que:

• cogumelo 16-18
• un pouco de manteiga (para lubrificar a forma)
• sal
• un limón (espremer)
• Un vaso crema azedo
• 150 gramos de puré de pataca
• polstakana queixo duro relado
• temperado
• un cuarto de cunca de migas de pan (pode tomar as migallas para breading)

Cogomelos lave, sequera e frite por todas as partes en manteiga quente, Espolvoreo con sal, engade o zume de limón. Formulario de lubrificar o resto da manteiga, coloque-o a maioría dos puré de patacas enriba descompoñer cogomelos. Por riba de fungos bonito, é posible a través de xiringa, poñer a pasta de papel residual. crema de leite, Espolvoreo con queixo, a continuación, migas de pan. Nun forno de 220 graos pre-Calefacción a presentar unha forma e cocer ata castaño dourada. cogumelos asados perfectamente con noz moscada, pode engadir unha pitada no prato.

Dos mesmos ingredientes pode ser preparada nun prato moi diferente e usalo como un lanche. Para iso os cogumelos para fritir debe ser dividida en tapas e talos, as pernas esmagadas, fritas e mestura co puré de patacas e galletas. Sombreiros rapidamente fritir todo o temperado con sal e limón e encher cunha mestura de puré de patacas e pan relado, Espolvoreo con queixo, engade o temperado e Ás nunha forma untada, ata que o queixo derretido. tapas de cogomelos, asado no forno - é un gran lanche e decoración de mesa.

cogumelos cocidos con ovo de codorniz.

idea brillante e interesante para un banquete conmemorativo. Vai ter:

• 8 cogomelos grandes
• ovos de paspallás 8 pcs.
• sal, pementa
• 100 g de crema
• aceite vexetal para fritura
• queixo duro
• allo-porro.

Lave os cogomelos, elimina as pernas. Caps ferver en auga e sal. Pernas da costeleta e frite, cando cogomelos coradas, engada a cebola finamente desintegrado, engada a crema de leite, a continuación, o queixo, mestura ben. Recheo poñer en fervida ata tapas de cogomelos brandos e obsushennye. Preaqueça o forno a 200 graos, o pan graxa para aceite de cocción, poñelas cogomelos, asar non máis que 20 minutos. Elimina do forno e en cada un sombreiro de conducir delicada o ovo. É necesario para non danar a xema, ten que obter un minúsculo ovos fritos. Volver a pota para o forno, para soster alí ata cocidos ovos de paspallás.

Receita cogumelos asados recheo con carne.

• 400 gramos de carne picada (vaca, porco)
• bulbo
• auga mineral con gas
• mostaza
• dente de allo
• pepino
• sal, pementa
• 2 vagens de pemento vermello (doce)
• ovo
• 16 cogomelos grandes

Na carne picada engadir auga mineral para romper o ovo, poñer unha culler de sopa de mostaza, esmagado dente de allo, cebola picada finamente, pepino e pementos totalmente ser axitada, as esferas 8 cegos. Nos fungos separar a tapa das pernas. Só ten que cabezas, precisan poñer o recheo de carne, sal e pementa e cubra con top dos outros sombreiros. As bolas de cogumelos resultantes trapalladas en papel de aluminio, untada, os extremos da folla para dobrar cara arriba. Cogomelos cocidos nun forno quente (≈200 graos) durante 15 minutos. Coidadosamente descascada o papel aluminio e cocido para manter os cogomelos na grella por un par de minutos.