Cociñar Obabkov frito no inverno

Nosos bosques rusas non só fermosas, pero tamén rico en varias froitas e bagas, especialmente cogomelos. Todo outono, miles de cogumelo son enviados ao chamado polo pobo "caza silenciosa". Os cogomelos máis coñecidos na nosa bosques son Obabkov. Son bos e sabor en calquera forma: secos, en conserva, fritos. Desafortunadamente, cogomelos frescos pode comer só no outono, pero hai moitas formas de almacena-los para o inverno.

Hai moitas receitas para pratos como frito Obabkov o inverno. Son almacenados en detrimento do petróleo. Mesmo as nosas avoas nos últimos tempos distantes mantidos cogumelos fritos todo o inverno en sotos, pero son usados principalmente carne de porco ou carne gorda. amas de casa modernas prefiren usar aceites vexetais, son máis fáciles de dixerir. Co fin de preparar fritos Obabkov necesidade: Setas - quilogramo, sal - a gusto, aceite vexetal - 300 gramos. Obabkov totalmente limpar, lavar, cortar en cubos. A pota Despeje auga fervente e, a continuación, poñer o noso pre-forma. Fervura non é necesario para un longo período de tempo, suficiente para uns 15 minutos despois o que xera nunha peneira e algo lavadas. Mentres que os fluxos de auga, nunha pota, vertedura de aceite vexetal e, a continuación, estender os cogumelos. A principal cousa é que son totalmente inmersos en aceite, só que neste caso é posible preparar axeitadamente para o inverno Obabkov frito. Simmer na necesidade de aceite preto de media hora, sempre que a tapa está ben pechada. Logo foi eliminado e outro fritas por preto de 15 minutos, a continuación, descomposición en frascos estériles, e pechar a tapa kapron ou de metal limpo.

Hai moitas receitas interesantes e diferentes tales espazos en branco como Obabkov fritos no inverno. Un deles - búlgaro. Como fritir Obabkov sabe moitas amas de casa. Pero este método é inusual. Necesidade: cogumelos - preto kg, aceite vexetal - 300 gramos, vinagre - 1 a 2 culleres de sopa, sal a gusto, engade un pouco de pementa negra, allo e herbas. Obabkov completamente limpo, aclarado. Corte en cubos. Nunha tixola quentar o aceite vexetal. Despois de ferver, engada os cogomelos e frite rapidamente, polo tanto, totalmente mesturado cunha escumadeira, engade un pouco de sal, ao final, a gusto. Os frascos estériles poñer dentes de allo, finamente verdes rasgado, e pode incluso ser pementa negra. Estender sobre os bancos Obabkov. O aceite restante na pota, deben utilizarse para a produción de conservas. El engade o vinagre, mexa e deixe ferver. Para Obabkov frito no inverno foron mantidas por un longo tempo, precisan Despeje a marina sobre el. Ao final, é necesario prestar atención ao principio dos cogomelos foi capa oleosa é non inferior a 3 cm. Enrole o bote e elimina-o nun lugar fresco.

Obabkov asado para o inverno vai ser un prato marabilloso na mesa de cea no tempo frío inverno. Obter un pote de cogumelos asados, algo quente no microondas e engadir aos patacas cocidas ou fritas - obter unha comida saborosa e nutritiva en minutos. Se non quere xogar cos bancos, frito Obabkov pode ser instalado no recipiente ou bolsas de celofán e conxelación. calidade gusto non pode deteriorar-se.