Cociñar espetos de bedryshek (polo): Receitas Marinas e cociñar sutileza

A fin de ir na natureza cos amigos ou a familia, e unha ocasión especial non é necesario. Barbecue - en si unha boa razón. E o que eles din nutricionistas, este prato ten poderes verdadeiramente máxico: é capaz de incorporarse as pernas do paciente, para conciliar pelexas, curar a depresión, e simplemente dar unha morea de diversión. Pinches de polo bedryshek - unha variación moi popular sobre o tema. E non é xusto que o polo é máis barato carne de carneiro e carne de porco, pero tamén no feito de que é moito máis rápido Marina. E o tempo para a cocción leva menos. E cantas receitas diferentes para kebabs de polo hai bodryshek! Probar, probar e escoller un que é máis ao teu gusto.

Marinas ingresos

Marina de kebab de pollo bedryshek pode incluso cociñar silnogazirovannoy de auga mineral. Só ten que encher a carne, engade sal e pementa, e xa despois de 3-4 horas proceder á preparación. Por quilogramo de carne, vai ter só un litro de auga.

Un excelente resultado dá kislomolochka: iogur, fermentado cocido leite, iogur, kefir. Despeje un litro de quilogramo bedryshek fluído, engadir a cebola rallado - Isto engadir sabor e suculência.

Pinches de polo receita bedryshek que contén zume de tomate, ten unha moi amable. E a súa cor dourada só traer á mente! Podes usar outros zumes - ananás, laranxa, mazá, á taxa de un litro por quilogramo.

Non deixe de atención e produtos estranxeiros. Por exemplo, a adición de salsa de soia vai facer o gusto do kebab máis expresivo e intenso. Salsa de churrasco vai dar non só sabor - espetos de polo marinado en bedryshek esta salsa, sempre será simplemente fantástico codia.

Moitos na preparación de picles desexa probar con alcohol. Non use cervexa puro ou viño tinto - mellor mesturar con zume. Por suposto, é necesario optar por produtos naturais. Por exemplo, a casa de ameixa viño pode dar excelentes resultados.

Roasting en carbóns

Pawn carne saborosa - mesmo fritura. Skewer de bedryshek (polo) cocido na grella, será máis saborosa se prepara-lo carbón desde árbores froiteiras madeira. Coidado co lume, non deixalo queimar-se. carne de polo concurso pode deteriorarse se as chamas irromperon en tempo para pagar. Use isto para o efecto un simple auga ou restos da marina.

servir

Se a súa comida está a suceder na natureza, non hai axuste da táboa non é necesaria. Pode eliminar a carne fóra da reixa e organizar en placas. Asegúrese de post-lo para a salsa e herbas frescas picadas.

Moi bo para espetos de polo traxe caucasiano salsas cociña: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Ben en conxunto con el e adjika. Podes usar un ketchup común. E se quere salientar a maciez da carne, prepare a salsa de partes iguais de maionesa e crema de leite, engadíndolles un pouco de endro fresco e novo allo.

consellos útiles

Pinches de bedryshek (polo) é mellor preparado que en espetos, e grilnoy rede en anacos non caer no lume. Antes de carne marina lixeiramente expulsar, que vai acelerar o proceso. Non use churrasco coxas conxelados, eles promarinuyutsya e frite uniformemente.

En canto ao incendio, non usalo para fibra longa leña. Tal madeira libera grandes cantidades de resina, que non só lle dá un mal churrasco cheiro, pero tamén Imbuí lo prexudicial para os compoñentes de saúde.

Non confío a compra marina carne - normalmente usado para esta finalidade bens obsoletos. É mellor comprar frescos e deixar marinar a si mesmo.