Cociña bielorruso: a veneración da tradición e da cociña moderna

cociña bielorruso ten evolucionado ao longo dos séculos baixo a influencia de diferentes culturas. Os ingredientes principais son patacas, cogomelos e cereais. Os pratos de carne se pode atopar a miúdo, pero son moi nutritivos e variados. Considero algunhas receitas de pratos populares.

costeletas

Boa comida non é aquel en que unha gran variedade de ingredientes, e un no que un ou dous se pode facer unha chea de pratos que son moi semellantes entre si. Por exemplo, ralar 150 gramos de queixo e engadir-lle un pouco de aceite de manteiga picada. Mestura todo e coloque na neveira. Polo e cebola torsión con axuda dun moedor de carne, pode facelo dúas veces. Engadir sal e ovo. Amasar a masa, a continuación, formar o bolo, colocar unha pequena cubertas flaxelo nel e cubrir coa segunda tortilla. forma Patty, mergullo no ovo e fariña de rosca pan branco batido. Fry en ambos os dous lados e colocado en forma de produtos acabados, ou nunha folla. Pon no forno a unha temperatura non inferior a 170 graos por 30 minutos Velaquí unha cociña Bielorrusso moi sinxelo.

Remolacha - o primeiro prato

Moi fácil de preparar receitas. Entón, ferva un par svekolok algunhas patacas e un par de ovos. Descasque e pique finamente. Engadir-lles pepino picado, un pouco de vexetación. Mestura os ingredientes, Despeje litro fervida de auga fría, 2 cuncas de crema de leite e zume de limón fresco medio. Mexa. Pon arrefecido nunha cámara de refrixeración.

cociña bielorruso - avoa ingresos

Ralé as patacas nun ralador fino, esprema a mestura. Frite as franxas de torresmo de touciño antes. Mestura con verduras ralados, engade un vaso de leite, media cunca de crema de leite e tres ovos. Prepare a masa, non esqueza sobre as especias. Lubrificar a forma de pequenos recipientes refractarios ou varios, a mestura foi colocada nelas, poñer as pezas de manteiga. Forno 60-70 minutos a 180 graos. Sirva lixeiramente ostyvshimi e coa adición de verduras.

cociña bielorruso - asistentes

Ralé as patacas e espremer, engade un par de ovos, sal e fariña. Axita-se a masa de pan. Tome a carne picada, engadir as herbas e especias desbastados. A continuación, facer un bolo de verduras, é poñer un pouco de recheo de carne e implica. Refogue sobre calor medio ata castaño en todos os lados. Dobre os produtos acabados en forma e Despeje a crema de leite. Forno durante 45 minutos no forno. cociña bielorruso - pyzy

Mesturar un pouco máis cuncas de queixo cottage, 200 gramos de fariña de trigo e amidón. Descasque as patacas peladas, grella e mestura coa masa. É a patinar ben e non estar coas mans. Rula-la como boliñas, franxas espremer vaso ou vidro. En cada un poñer un pouco de carne picada (porco, carne, cebola picada, ovo e especias). Zaschipnut nun lugar e formar un cordón. Frite en aceite quente (dispoñible no torresmo) para corar. A continuación, engade-se todo nunha pota, engade a auga e cociña por preto de 30 minutos co loureiro, pementa e outras especias aromáticas. Como a salsa pode aplicar crema.

conclusión

cociña bielorruso é moi interesante. Seus ingresos son fáciles de preparar e, á vez orixinal, ás veces golpeando co seu sabor raro eo uso de produtos aparentemente incongruentes.