Como asar o bolo de queixo en multivarka?

Cheesecake sobremesa chamado de recheo na súa composición de crema de queixo gordo ou queixo cottage. Ademais, pode ser unha torta cocidos ao forno, e unha sobremesa que é preparado método en frío (sen cocción). O único que une todo cheesecakes - é a presenza dunha fina capa de bases de bolo e máis impresionante de recheo. En que a masa de coalhada en grosor do bolo de queixo espesor debe ser maior que 6-10 veces.

Cheesecake - un prato de historia antiga. Non comprométense a dicir que tipo de queixo ou queixo cottage son usados para preparar esta sobremesa, os nosos devanceiros, pero hoxe é usado cheesecake requeixo ou Cream Cheese ou queixo cottage, que ten unha consistencia cremosa. É moi importante que o queixo, que continuará potaxes sobremesa, non ten gusto amargo, como o sabor do recheo debe ser suave e cremosa. Moitas veces, o queixo crema engadido aromático ou aromatizantes - vanilina, cacao, raspar de limón ou puré de bagas ou de froita.

Para bases utilizadas bolo de queixo, que está feito de area, biscoito ou pastelería. El é frecuentemente usado como base dos biscoitos acabados que son moídos nunha migas fina e mestura coa manteiga.

Ingresos, como cociñar proceso de frío cheesecake ou asar no forno, hai moitos. Tentamos facer esta sobremesa, utilizando utensilios de cociña modernos - multivarku e microondas.

Para asar o bolo de queixo en multivarka, primeiro facer a masa para a base. Por exemplo, o tipo de biscoito. Por esta vzobem ata escuma branda dous ovos e media cunca de azucre e engade á mestura de media cunca de fariña. Verta a masa na tixela de Multivarki uniformemente.

Por esta altura xa debe ser mestura coalhada listo. Para a súa preparación ter tres envases de queixo cottage graxa cremoso (750 gramos), mesturalo con crema de leite (frasco - 200 gramos) e medio vasos de azucre. Engadir á mestura de tres de cinco xemas e coller chea de amidón (pode levar de pataca ou millo). Nesta fase, pode engadir sabor - vainilla ou raspar de limón. Agora chicotear restantes cinco proteínas en escuma suave engadindo gradualmente o azucre (de cristal) ou azucre en po. movementos precisos culler de abaixo para mesturar o queixo crema con proteínas de escuma despachadas.

Agora estender recheo cocido sobre a capa de masa. Debemos actuar con coidado e estender o queixo en pequenas porcións. Pon a tixela na multivarku, inclúen o modo de cocción por 65 minutos. É moi importante non abrir Multivarki tapa durante o proceso de cocción, e cando a alarma, ten que apagar o dispositivo, pero non abra a tapa ata o noso cheesecake multivarka ter arrefecido por completo. Se non cumprir esta condición, a callada pode resolver, e sobremesa non vai funcionar neste aire, como debería ser.

Pode cociñar a cheesecake en multivarka usando masa follas listo, a implantación dunha capa para ser empilhados un recipiente, fai un pequeno parachoques. A continuación, coloque a masa callada preparado.

Se non quere xogar coa masa, pode facer un cheesecake en multivarka, preparando a fundación dun cookie. Por exemplo, esta: moer 100 gramos de galletas de avea eo mesmo número de froitos secos (avellanas, castañas de anacardo, améndoas). A continuación, engadir nunha mestura de 75 gramos de manteiga amolecida. Mexa e coloque no fondo da cunca Multivarki previamente poñer a súa capa bicarbonato de papel. Enriba da crema de queixo base de propagación preparada e leve ao forno.

Por suposto, a receita cheesecake multivarka pode ser cambiada ao teu gusto. Pode, por exemplo, para substituír a crema de queixo queixo cottage ou engadir ingredientes adicionais recheo - por exemplo, chips de chocolate ou froitos secos picadas.

E se o tempo é curto, pode ser cocido no cheesecake de microondas. Neste caso, vai asar máis rápido. Cociña vidro mellor en porcións ou moldes de plástico, de xeito que o equilibrio dos produtos presentes no 1 porción. Lascado as cookies (25 gramos) e mestura cunha culler de sopa de manteiga amolecida. Poñer a mestura dentro do molde preparado a carta e un pouco máis espeso que. Agora, bater 60 gramos de cream-Cheese como "Filadelfia", coa mesma cantidade de crema de leite e metade dos ovos, engade 30 gramos de azucre e bata de novo. Verter a crema resultante nun molde e cocida a potencia de 700 watts durante uns dous minutos. Xa que a crema comeza a borbulhar Sredina - listo. A principio pode parecer que a sobremesa húmido como coalhada vai balance un pouco, pero despois de arrefriar endurece. Sobremesa arrefecer ata a temperatura ambiente, e logo enviar un par de horas na neveira. Serven cheesecake pode ser calquera salsa doce - chocolate, froita ou crema.