Cestas de masa. cestas shortbread masa

Case todos os nenos adoran doces. Si, e moitos adultos non vai dar-me o pracer, por veces, unha cunca de café, té e bolos. Caseiros doces son preparados con amor, se distinguen pola excelente sabor e sentir o aroma de fermento fresco. Cestas de poucas persoas de masa ficar indiferente. E facelos é moi sinxelo. A principal cousa - para poñer a cantidade correcta de ingredientes e facer todo como está escrito na receita. Aínda que mercar un ferro ou de silicona moldes especiais para bolos.

cestas receita de masa

necesario para o exame:

• 3 xema;
• 300 gramos (que é de 1,5 cuncas) de fariña;
• 2 culleres de sopa de crema;
• 70 gramos de margarina ou manteiga;
• ½ azucre cunca.

Para a crema:

• 3 proteína;
• 150 gramos de azucre;
• 150 ml de auga.

Preparación de probas para a obra mestra doce

Fai unha masa quebrada para cestas. Para iso nunha tigela Peneira a cantidade correcta de fariña e engade a el margarina ou manteiga necesariamente conxelado. O aceite é colocado na tixela e pique cun coitelo, constantemente podsypaya fariña. Cortar unha peza de primeiro na tarxeta vertical e horizontal, a continuación. Estes producir pequenos cadrados de manteiga. Agora lubrificar a fariña de palma e comezar a fregar o aceite entre eles. Neste caso, non se esqueza de sempre mergullando os en fariña. Cando o aceite e fariña será unha fracción, pode engadir as xemas, o azucre eo crema de leite e mestura cunha culler, e entón - a man. A masa non estar coas mans, mergullo-los en fariña periodicamente. Descubriuse se cestos concurso shortbread masa.

Cool, moldaxe e bicarbonato de calor

A masa debe ser suave, como un globo. Algo para esmagacoches-lo nun bolo espeso e poñer nun saco de plástico. Eliminar 25 minutos no conxelador. Axiña, fariña de mesa, un rolo. Chegamos da neveira a masa e Espolvoreo o bolo con fariña de ambos os dous lados. Agora pode ser rodado en espesor de panqueca de 0,8-1 cm.

Mentres tanto chame o forno, deixe quenta ata 180 °. Chegamos moldes. Se ferro é necesario para lubrifica-los con unha peza de manteiga e Espolvoreo fariña. Deixa o primeiro molde, Xire-o e faga clic sobre os dentes para as cestas de masa quebrada. Derrubar a plantilla ea peza redonda de masa, o que é aínda na súa superficie, distribúese ao longo de todo o molde. Para iso, prema-o primeiro para os bordos, e logo, delicada - para os lados e fondo. molde de silicona aceite lubricante só no caso de que se só traído para fóra da tenda. Baking posterior non require tanto. Dough distribuí-lo do mesmo xeito.

Mantense a entrega de produtos semi-acabados no forno e cocer uns 20 minutos.

Facendo a crema aire

Moi saborosa obtidos con crema proteínas tortas de masa quebrada. O máis que deixamos 3 proteína. Por iso, facemos o aire, crema branco.

Primeiro precisa para cociñar a Caldas. Para iso, disolver o azucre na auga e incendiados. O xarope debe ser cocido uns 45 minutos. Disposición que é determinada deste xeito. Levar moito colher de chá gota xarope e soltalo nun recipiente con auga fría. A gota converteuse nunha pequena esfera, non disolto, e non se estender na auga, a continuación o xarope é preparado. Se non, entón fervê-lo un pouco máis.

Neste momento, bater proteínas arrefriados con unha pitada de sal en escuma abrupta. Sen deixar a bater, Despeje unha fina corrente deles aínda quente, pero non fervendo xarope. Se está en ebulición, as proteínas poden dobrar. Pena será aínda máis forte. Crema preparada.

Nós facer o produto

Resta poñer crema en cestas de masa e decorar produtos. Algúns quere cando bolos teñen baixa acidez. A continuación, na parte inferior dun cestas ben arrefriados primeiro poñer un pouco de marmelada de leite (por exemplo, ameixa), e logo a súa escuma branca como a neve cap tapa superior. Pode ser instalado directamente no crema e cestas arrefriados. Decorar o bolo enriba de amorodo ou cereixa. Como pode decorar as cestas de masa, unha foto dos cales son mostrados neste artigo, diga a súa imaxinación.

Se hai unha cor bebé de azucre friável, pode levemente Espolvoreo-a encima do produto. Nós espalhamos cestas nun prato fermoso e Servimos esta iguaria á mesa.

Podes facer cestas e outros tipos de crema. Os nenos realmente me gusta de aceite crema. Logo como cociña-lo.

Aceite de crema para a cocción

Con tal recheo pode ser feito non só cestas de masa, senón tamén outros doces, bolos. Para iso vai ter:

• 1 ovo;
• Un vaso de leite;
• 1,5 culleres de sopa de fariña;
• 2.5 culleres de azucre;
• 100 g de manteiga;
• ½ saqueta de azucre de vainilla.

Chegamos a primeira de todo o aceite fóra da neveira, deixar los chegar a ser suave cando cociñar temperatura.

Todos os ingredientes, excepto o aceite, mestura mediante un halo ou un mesturador ata quedar lisa. Pon o líquido resultante sobre a placa nun pequeno incendio. Crema Mexa constantemente, start especialmente intensa para facelo antes de ferver. Crema comezou a engrosar e fervida, é necesario retirar inmediatamente do lume e deixar arrefriar.

Manteiga, batida cun mesturador e, gradualmente, 1-2 culleres de sopa, engadir-lle a crema arrefecido. Pode ser o leite antes do quecemento engadir unha colher de sopa de cacao, a continuación, obter unha crema de chocolate. Ao final da axitación, pode derramar algunhas culleres de sopa de noces picadas. Tamén será moi saborosa.

Crema para espremer cesta usando unha xiringa de repostería ou unha bolsa. Os produtos deben estar no frigorífico para derramar crema. Despois diso, poden ser consumidos con pracer.

versión sen azucre

Se non engadir o azucre cestas de masa, e algo prisolit-lo, ten unha forma diferente. Enche-lo pode ser case calquera ensalada, e emitiu un aperitivo marabilloso. Pode cortar o cámara cocido con ovo, temperado-os con maionesa e servir. Este prato é axeitado para a recepción. moitas veces se pode ver estas versións cestas onde a comida é ofrecido en forma de buffet. É posible facer na casa tan encantador cestas de lanche e trata-los para os seus convidados familiares ou sorpresa favoritos, Novato á luz. Aínda que eles non son susceptibles de rexeitar a partir doce e variantes do cocción.