Galletas gata: receitas

Galletas gata - esta sobremesa Oriental, que é moitas veces chamado kada ou kyata. Esta iguaria armenio, ten un sabor único. Moitos destes galletas semella unha masa follas rolos con recheo doce.

pratos recurso

Para cociñar galletas gata, que esixe un conxunto simples de produtos que están cada familia. A pesar diso, tratala acontece moi tenra, saborosa e perfumada. Durante a preparación de gata é cortado en pequenos anacos. Por mor deste e chámase unha cookie.

Como recheo tradicionalmente utilizado azucre, fariña e aceite, xeralmente manteiga. Tamén neste mix Agregar vainilla. En Armenia, para facer este bolinha usando especias naturais. Isto fai que gata máis perfumada. Moitas veces, o recheo se engade noces raladas. Sen embargo, existen outras opcións para a preparación de produtos de panadaría. Algunhas receitas pode ser usado como un recheo de marmelada doce, froitas frescas e as bagas, así como queixo e leite condensado.

Galletas gata: Receita cunha foto

Para cociñar unha saborosa, é necesario:

1. Manteiga - 250 g
2. Flour - preto de 3,5 Art.
3. Kefir - 0,75 Art.
4. Azucre - 0,5 v.
5. Ovo - 1 PC.
6. A xema dun ovo para a lubricación - 1 PC.
7. azucre de vainilla - 2 culleres pequenas.
8. Desintegrante - 0,5 colher de chá ..
9. Sal - 1 pitada.

Como amasar a masa e facer o recheo

Como cociñar galletas gata? A receita é golosinas moi sinxelo, e é capaz de dominar calquera hostess. Para comezar, recoméndase se amasar a masa. A cunca mesturadora debe derramar 2,5 cuncas de fariña, engadir sal, preto de 125 gramos de un po de bicarbonato de petróleo e triturado. Produtos ten mesturar. Como resultado, debe obter unha migas. Se é necesario, pode mesturar os produtos coa man.

A mestura de fariña oleoso debe derramar o iogur e bater un ovo. Dos compoñentes necesarios para amasar a masa suficiente. En conclusión, debe embrulho en film plástico e coloque na neveira por media hora.

Ata que a masa arrefría, pode preparar o recheo. manteiga resto debe derreter nun baño de auga. A continuación, el debe ser mesturado con un vidro de fariña de trigo, azucre e vainilla. Os produtos teñen mestura ben. Como resultado, debe obter unha masa homoxénea e branda. recheo moi groso non paga a pena facer. En caso contrario, será difícil para borrar.

como asar

Como asar galletas gata? Fotos das viandas acabadas presentado anteriormente. Para obter o mesmo lote, debe obedecer a determinadas regras. Rolo queda masa só arrefriados. Lo antes de iniciar o traballo debe ser dividido en dúas partes. As metades teñen rolar para fóra da capa. A súa espesura debe ser de 3 a 4 mm. Recheo tamén debe ser dividido en dúas partes. Debe manchar sobre a masa rolou para fóra, sen deixar espazo. Despois diso, cada capa debe ser enrolado nun rolo.

debe bata xema dun ovo nun recipiente separado. A masa resultante é necesario lubrificar os rolos. Posteriormente gata custos cortados en 8 partes. As cookies deben pór para fóra nunha assadeira e coloque-o nun forno pré-Calefacción. Un mimo cocida a 175 ° C durante 25 minutos. Como resultado, as cookies deben ser cubertos cunha codia avermellada.

galletas gata preparado. Debe ser mantido en un saco hermeticamente selado ou recipiente. Se non tratar comeza a secar.

Gata con noces

Para preparar a delicadeza esixida:

1. 400 g de crema.
2. 6 culleres de sopa. fariña de trigo.
3. 200 g de manteiga margarina.
4. 2 culleres de sopa. azucre.
5. Vanilina.
6. 1 h. Spoon refrixerante.
7. 200 g de aceite, preferentemente desde nata natural.
8. noces picadas.
9. 1 ovo.

etapas de cociña

Como cociñar un biscoito? gata Armenio con noces preparados en crema de leite. Fariña debe ser dividida en dúas partes. A metade da preparación necesaria para o exame. Margarina debe ralar con células grandes, e despois mesturado con fariña. Na masa resultante é necesario facer un lixeiro descenso. Aquí ten que Despeje a crema, engade o refrixerante de vainilla eo fermento. Todo o que necesitas para mesturar. A mestura non debe quedar coas mans. A masa debe ser suave e lixeira. A masa preparada debe ser posto en frío durante varias horas.

Para o recheo, cómpre nun recipiente separado mesturar a noces, vainilla, manteiga, azucre e fariña. Os compoñentes deben ser ben mesturados, a mestura converteuse en homoxénea. Se o desexa, pode substituír o azucre con mel. Tamén pode usar un sen sementes jam doce. En canto ás noces, entón eles deben moer en migallas.

Como asar galletas

A masa debe ser dividida en catro partes. Un deles deben rolar para fóra da capa, a súa espesura é de 3 mm. Debe cubrir o recheo e despois rolar nun rolo. Nun recipiente separado debe conducir un ovo e separar o branco a partir da xema. Isto é necesario para a lubricación de cocción. A xema debe ser bata. A pre-forma debe ser ben lubricado resultante de masa e, a continuación, cortada en anacos. Poden facer unha forma triangular ou rectangular. Isto é opcional. O mesmo debe facerse coa masa sobrante.

Galletas debe ser colocado na pota, a continuación, colocar-lo no forno. Ás un tratamento a unha temperatura non inferior a 180 º C. Cando a masa está cuberta con codia dourada, pode eliminar-lo do forno e deixar arrefriar. Almacenar a masa rematou recoméndase nunha embalaxe ou recipiente de plástico selado. Iso non vai dar o fígado a deteriorarse e seco. Sirva gata pode estar con té ou compota. Tal delicadeza gozar adultos e nenos.