Carne con berinjela: a receita cunha foto

Guiso de carne con berinjela - un favorito por moitos combinación. prato especialmente popular no período de tempo de caída. Cando todos os legumes aínda están frescas, case exclusivamente a partir do xardín. Receitas para este prato hai un número moi grande. Para si pode atopar unha opción axeitada, só un pouco vai ter probar.

Máis cómodo para preparar as receitas máis populares e orixinais son presentados a continuación. Ler e continuar en paralelo coa creación desta marabillosa cociña.

receita 1

ingredientes necesarios:

• pedazo de carne - 800 g;
• berinjela - 3 pezas;
• cebolas - 2 pezas;
• pementa a gusto;
• tomates (libra);
• culleres de sopa de metade - de fariña;
• aceite vexetal - 150 ml;
• sal;
• caldo ou auga - 500 ml;
• Allo - 4 dentes (por afeccionados);
• manteiga - dous elemento. l. sen principio.

Como cociñar carne con berinjela?

• A fase inicial na preparación deste prato será a preparación de carne. Debe ser ben lavados, logo cortada en partes iguais. Cómpre mergullo a carne nunha tixola quente sen graxa para o zume de carne deu. E así paga a pena un pouco de fervura por algún tempo, ata que, ata que o líquido teña evaporado. A continuación, engade a auga, tanto como foi o seu propio zume. A carne neste momento baixo a tapa xa cocido. Despois de evaporación da auga foi engadida á torrefacção de aceite. Todo este proceso é necesario para máis carne non foi difícil.
• Cando a carne é Torrado, que desprazar o contido da pota nunha pota, engadir ao xa pre-cebola picada, o líquido - que é colhida (auga ou caldo). O prato debe ser colocado para extinguir a lume lento.

• Neste punto, ten que preparar berinjela. Eles inicialmente deben ser ben lavados, cortados lonxitude en catro anacos, logo cada un deles debe ser en toda dividida en 2-3 anacos e temperado con sal. Despois diso, o líquido aparece, é necesario drenar ben. Realizando todas esas manipulacións, comezar a fritir en manteiga cada peza ata dourar.
• Para preparar o tomate tomate puré esixen. En primeiro lugar, eles teñen que ferver e legal, a continuación, tamén a través dunha peneira para formar unha masa homoxénea. O puré de tomate resultante debe ser finamente picado dentes de allo e engade a berinjela frita, e, a continuación, conecta-los con carne.
• Fariña lixeiramente fritos para dar unha cor crema. A continuación, el debe ser mergullada nunha pota cun peso total de produtos. Sal e pementa son engadidos a gusto. E despois de todas estas etapas, o pan está instalado no forno. Hai un prato de guisado ata quedar brando en lume baixo.

Carne con berinjela no forno está listo! Bo apetito!

receita 2

Agora mire para outro ingreso. É posible que deste xeito a carne cocida con berinjela será para ti prato simplemente indispensable.

Para preparar o que precisa:

• 3 berenxena;
• cinco culleres de sopa de aceite vexetal;
• 300 g de carne;
• un pouco de azucre;
• pementa;
• 3 tomates;
• cebolas - 2 pezas;
• fariña (.. culleres de sopa dúas bastará);
• Allo - 2 dentes;
• sal.

proceso de preparación

• O seu soño é cociñar berinjela con carne? A receita que é fácil o suficiente. Este prato pode cociñar cada. Primeiro, ten que picada groseiramente berinjela, sal é bo, dá a oportunidade de tomar o zume. Tempo estimado leva uns 15 minutos.
• A continuación, os legumes deben estar limpas, secas e rolar na fariña. Na tixola fritas as berenxenas ata un marrón rosado-dourado.
• Entón, nunha tixola quente puxo carne en cubos. mexendo sempre, só precisa fritir durante 3-5 minutos (ata que cambia de cor ea formación dunha codia).

• A continuación, unha carne pouco frito debe engadir cebola finamente picada e frite en conxunto durante 5 minutos.
• Ademais, a masa resultante engadirase tomates cortados semicírculo. Despois a mestura é Torrado durante máis 5 minutos.
• Neste sal prato debe fase de cocción, engadir un pouco de azucre (0,5 h. L.). Se é necesario, pode derramar un pouco de auga, literalmente, 100 ml. Mestura debe cubrir e deixe cociñar ata entón, ata que a carne é cocida, é dicir, ata que se faga suave. Este período de tempo pode variar entre 40 minutos e 2 horas, dependendo da estrutura da carne. Periodicamente, ten que mexa e engade un pouco de auga, se fose necesario.
• Cando a carne estea lista, é necesario establecer berinjela na pota e mestura ben. Entón tes que para probar o prato de sal, pode ser necesario engadir un pouco. Entón toda a pementa pitada e deixe cociñar por uns 25 minutos a lume baixo para facer berinjela suave.

Dous minutos allo picado se engade ao final do cocción, todo é ben mesturado. Isto é todo - carne con berinjela preparado. Pode invitar familiares á mesa!

receita 3

Este método será útil para aqueles que quere usar multivarka. Como preparar, así, berinjela con carne? A receita para festa este rei non é diferente con algunhas manipulacións complicadas. A combinación de todos os produtos son tan perfectos que cando se usa este gostoso non pode parar. Cociñar é necesaria, por suposto, hai algún tempo, pero o resultado é simplemente abraiante! Entón, como preparar carne berinjelas en multivarka? Quen dirá.

ingredientes necesarios:

• 500 g de carne de vacún;
• sal;
• 4 berinjela e tomates tanto;
• pementa;
• cebolas - 2 pezas;
• 3 dentes de allo;
• aceite vexetal (uns cinco culleres de sopa - será suficiente).

Preparación multivarka

Berenxena deben ser lavados, cortados en aros, engadir sal e cubrir con auga para inmersión, de xeito que xa están completamente cubertos.

A carne é cortada en cubos grandes (uns 2x2 cm). A continuación, Despeje o aceite de xirasol nunha tigela e deixe caer Multivarki para cortar carne.

No menú do dispositivo que ten que seleccionar "Baking" ea operación a ser definido a 1 hora. aneis de cebola picada engadida coa carne. Tomates que cortar en cubos e combinar co peso. Berenxenas debe ser lavada a partir do sal e se combinan coa carne. A continuación, engade sal, pementa e allo finamente picado.

Tras a acción é necesaria para pechar a tapa e rosbif con berinjela ata que o sinal sonoro.

Pero este proceso de cociñar o alimento aínda non acabou. A continuación, ten que de todos os ingredientes mestura ben e establecer o modo de "extinción" 1,5 horas. Trala conclusión da carne pode ser bo para poñer en pratos e invitar a xente!

Carne con berinjela e tomates cocidos en multivarka é incrible suculenta e chea de sabor! Bo apetito!

conclusión

Consideramos como preparar carne con berinjela. Como verás, o prato pode ser feita de diferentes xeitos. Seleccione a opción que prefire.