Canto tempo e como cociñar luras na ensalada

Luras son máis barato que outros produtos do mar. Ademais de accesibilidade, eles tamén son moi saborosos. A súa carne é unha reminiscencia de lagosta. Pero os beneficios de peixe e non pode falar. Son ricos en iodo, calcio, fósforo, magnesio. Luras - almacén reais de vitaminas B, C e PP. Contén enzimas que estimulan o apetito e axudar o estómago para dixerir os alimentos. Destes moluscos mariños facer kupaty, ensaladas, pratos quentes son preparados, por exemplo, o famoso "Lula á la Romana". Se non sabe como cociñar luras na ensalada e outros pratos están dispoñibles na saída do disco, como botas de goma, carne. Como pode ser iso?

filetes de lura cocida axeitadamente son moi suave e saborosa. Para comezar, debe ser pelado. Isto pódese facer de dous xeitos. En primeiro lugar - só desxeo peixe, prema a carcasa cunha man a unha tarxeta de corte, ea segunda, peles de uñas en forma de gancho, puxa-lo e retirar. Teoricamente, debería desprazar como media. Pero, na práctica, rasgado e manchas eliminado. Isto é debido a provisión impropio de Lula: probablemente embalar descongelado novo e, a continuación, poñer en xeo. Polo tanto, o uso do segundo método de limpeza. Consiste no feito de que o marisco é vertida auga en ebulición e aí mantida durante 5-8 minutos. Descasque e tarxeta de quitina axiña foi separada facilmente. Como cociñar luras na ensalada? Considero, carcasa Bay con auga a ferver, xa preparou. Resta só para limpar, cortar, Espolvoreo files co zume de limón e engade os outros ingredientes.

Se cancelou a carcasa, a continuación, antes de abrir unha ampla gama de opcións de como cociñar luras na ensalada. A opción número 1 - o máis fácil. Engadir a auga, sal, pementa e loureiro, fervura. Así que o líquido comeza a borbulhar, mergullo no pote da carcasa. Esperar por re-ebulición, apagar o lume e eliminar-los para que eles non cociñar un pouco de calor residual.

Moitos cociñeiros novatos son cuestionados sobre cantos minutos de cocción squid? Caros lectores, neste proceso, mentres segundos vymerivaetsya! Ferver a auga con sal e especias aromáticas. Pon a carcasa de lura no Skimmer ou manter dous garfos. Mergullo na auga fervendo, conte ata dez, sacar. Toda a carne está listo. Ou aquí está outra forma. Conta ata cinco, desactive, agarde un pouco, re-inmersos por 5 segundos. Para ser seguro desde a cura de carne durante a cocción, poden ser engadidos en zume de limón ou vinagre de auga fervendo.

Outro xeito de como cociñar ensalada de calamar, mariscos e branqueamento. Carcasa é reducido a un vaso con auga fervendo e pechar a tapa, durante dez minutos. Hai outra receita extravagante. carcasa purificada está cheo con auga fría e zume de limón, sal e especias. Pratos debe ser de vidro ou esmalte. Nós mergullalos lo nunha tigela grande ou pan, de pé sobre o lume. En tal baño de auga a preparar peixe hora.

Nós engadimos só que é mellor para cociñar toda Lula. E só entón pode ser cortado en franxas ou aneis. Como verás, para decidir canto a cociñar filetes de lura, hai varias opcións. Pero e se aínda perdeu o punto, ea carne foi difícil? Non desánimo ... e deixe cociñar máis. Media hora máis tarde pode voltar a súa suavidade, aínda perdendo case a metade do peso.