Campaña de alfabetización: o tempo para cociñar cogomelos

O tempo de cocción depende dos fungos da especie. Algúns deles teñen unha ou dúas horas despois no lume, para que se fagan axeitados para a alimentación, e algúns bastante e cinco a dez minutos. Como evitar erros? Noso artigo pode dicir-lle o tempo para cociñar cogomelos.

visión global

Cogomelos - un alimento moi útil e nutritivos. Son ricos en oligoelementos, ten un sabor único e son ideais para usar como unha forma simple ou como un complemento en ensaladas, mestura, e así por diante. Para cogumelos pode incluír con seguridade en ingresos ou ser comido, eles deben estar limpas de bacterias. E a mellor forma de conseguir isto - é aplicar-lles o tratamento térmico, é dicir, fervura. Isto é especialmente importante para os fungos que teñen o estado (de cogomelos silvestres no outono, volnushki rosa, morels, "condicional comestibles" cogumelos negros), como era inicialmente debido ás súas características de sabor son impropios para a alimentación.

Canto tempo para cociñar cogomelos: boletos, boletos, chanterelles

Pequenos cogomelos con sombreiro marrón ferver despois de ferver por preto de vinte minutos. Antes de poñer os cogumelos manteiga na pota, ten que cortar o talo e eliminar dende o principio da película. boletos son moi grandes. Antes de cociñar cápsulas deben ser lavadas extensa e as puntas, que deben ser cortadas despois da eliminación da porción tubular. Tras a ebulición, a auga é drenada dende a pota, o recheo do novo, de sal e ferveu cincuenta minutos. Chanterelle tempo de cocción - preto de vinte minutos. Se quere un sabor máis suave e lixeira, a continuación, submarinismo-os no leite durante aproximadamente unha hora antes do tratamento térmico. Durante a cocción, cogomelos e castaño tapón boletus moi importante para eliminar periódicamente a escuma que se forma sobre a superficie da auga.

Canto tempo para cociñar cogomelos: cogumelos, cogumelos, Aspen

Cogomelos, ocupando o segundo lugar no seu valor nutritivo e versatilidade, cociñar uns 25 minutos. Auga dos cogomelos de Aspen así que ferve, asegúrese de drenar. Contén todas as substancias nocivas que anteriormente atopados en fungos. Cogomelos va ryatsya non máis de corenta minutos. Despois de que a auga comezar a ferver nunha pota, cómpre drenar e engadir fresco, non esquecendo o seu sal. fungo branco pertence á categoría "nobre". Antes de cociñar, debe ser coidadosamente lavados, elimina a parte inferior das pernas e se librar de todos os ámbitos danadas. Ferva os cogomelos poden ser de aproximadamente 5-7 minutos. Ademais a súa preparación envolve a fritura durante 40 minutos ou temple.

Canto tempo para cociñar cogomelos: w ampinony

Ferva os cogomelos precisa dun curto período de tempo marca - só cinco minutos. Se esaxerar, comezan a perder o seu sabor. Tras a cocción, que pode ser aínda máis frito ou servido.

Canto tempo para cociñar cogomelos?

E agora imos falar sobre o que precisa para cociñar cogomelos conxelados e secos. No primeiro caso, teñen que ser pre-descongelamento, preferentemente por suposto. Só entón eles puxeron o cociñeiro por preto de 20-30 minutos a lume baixo. No segundo caso, os cogomelos deben ser colocados en auga fría para submarinismo-os, por tres anos e medio a catro horas. Só entón poden ser colocados no lume. A auga non se pode cambiar, se non corre o risco de perder o sabor.

Neste artigo, contámosvos canto tempo é necesario para cociñar os cogumelos. Bo apetito!