Cogumelos negros - cogomelos comestibles, pero non moi populares

cogumelos negros popularmente chamado tamén Chernushka. catadores de cogumelos non é moi favorable, entón recoller só se o ano non foi un cogumelo ou simplemente non preto doutros fungos. En comparación con os cogomelos brancos do leite e outros cogomelos comestibles, agaric negro non é moi saborosa, estraga o seu sabor amargo. Ademais, é moi ben camuflada grazas á cor escura, polo que cre difícil.

cogumelos negros que medran nas rexións do norte de Rusia, no bosque. Mesturalo con algún outro fungo é simplemente imposible, velenosos cogomelos-xemelgos que non ten. É interesante que noutros países, este fungo é considerado non comestibles e mesmo velenosa, posiblemente debido ao zume amargo e acre. Lactarius fungo é suficientemente grande, o diámetro da súa cabeza - de 20 cm ou máis. O tronco é curto, pero groso, que é por iso que ten habilmente escondidos detrás das follas caídas.

A cor da tapa non é completamente negro, que pode ser de oliva, marrón e moito máis escura. círculos concéntricos claramente visibles turba, bordos da tapa lixeiramente reducido e fortemente dobrado. En tempo de choiva son un pouco pegajosa. O tapón do cogumelo novo case plana, cunha lixeira depresión no medio, ao longo do tempo fai-se como un funil. Os sinais non foron frecuentes, adherente á perna, son de cor gris-branca.

cogumelos negros teñen unha carne branca densa e moi fráxil. Cando saír da abundante milkweed branco. O sabor do que é amargo, pódese dicir, mesmo en chamas. É por esta razón, cogumelos negros refírese a un grupo condicional cogomelos comestibles. Antes de usar, precisa un bo mollo de cogumelos en auga, porque senón será imposible para comelos. Gruzdev cheiro moi agradable, cogomelos carcomidos son moi poucos, se tal, só espécimes adultos.

Desde a segunda quincena de xullo e ata setembro pode ir para o bosque para encher como cogumelos agaric negro. Fotos tomadas por catadores de cogumelos experimentado non terá permiso para cometer un erro, e esta especie é moi difícil con algo confuso. O lume crea unha simbiose con árbores. Os bosques de piñeiros poden atopar, pero moi raramente, pero en bosques mixtos, onde bidueiros medrar, cogumelos de leite está cheo.

Normalmente, como unha morea de cogomelos, porque dar froitos abundantes, pero atopalos é problemático. agaric negro mantense nunha perna curta, tan completamente abrigada baixo a niñada de follas do ano pasado. Nós só pode ver os antigos cogumelos, son un pouco máis alto, pero é moi difícil por mor das cores escuras, fundíndose coa terra. Buscar ten aproximan vidoeiro s, pisando con coidado e escoitar os pasos. Se houbo un estalo característico, a continuación, unha perna pego agaric. Ela medra en grupos, así que atopar un, pode reunir-se nunha cesta enteira.

cogumelos negros están indo todo para pickles. Eles poden asar e cociñar, pero paga a pena pre-lavado, por mor do gusto amargo non pode estar alí. Cando limpeza cogomelos durante 4 días, baixo o peso de embebido en auga, a auga é cambiada cada día. Opcionalmente e fervura. Despois de que precisas para comezar a salgadura. É mellor picles cogomelos separado, xa que poden pintar os outros cogomelos en negro. cogomelos conservados son cereixa. Están preparados para o seu uso dentro de dous meses a partir da salgadura.