Caçarolas. receitas culinarias

Pratos cociñados en potas de atraer cheiro único e bo gusto. Ademais, este método de cocción é unha das máis útiles. E os pratos que pode usar ecolóxica. É axeitado para a mesa festiva, e para o uso cotián caçarolas cocidos. Os ingresos reflicten as tradicións da cociña de case todas as nacións. De feito, nun pote de cerámica no forno para que os veciños preparado incluso os países cálidos.

Agora parece raro, pero pode ata ser o primeiro prato no pote. Ingresos por exemplo, garantir que os reis e abetos con caldo de cordeiro cocida no forno. Cómpre lava-se a 800 g de carne sen óso, cortado en porcións en anacos convenientes, colocados nunha pota de barro, Despeje dous litros de auga, engaden apio ou salsa picada. Pon en un forno quente e deixe cociñar ata que a carne é cociñada. Despois diso, é necesario eliminar e Coe o caldo. Pique e frite en aceite vexetal para dous anacos de cenorias e cebolas. Descasque e corte as patacas en cubos de 5-6. Bouillon novo Despeje na pota, engade de volta todos os legumes, carne, sal, 100 gramos de millo, e siga a cociñar ata cereais cocidos.

Bielorrussos preparar peixe con cogomelos - deliciosos pratos en vasos. Receitas recomendadas mellor uso de filetes de peixe, e secou-se cogomelos previamente embebidos durante polo menos un par de horas en auga (neste caso, só precisa de 30 g). Precisan ferver, retirar do caldo de auga, costeleta e tensión. Fry par de lámpadas, pelados e esmagados, en aceite vexetal para unha tonalidade dourada. Para engadir a cebola e frite os cogumelos. Descasque e corte en cubos pequenos aproximadamente unha ducia de patacas, tamén, frite levemente. Filetes de peixe e cortado en anacos, panados en fariña e fritir na tixola quente. Pola súa banda, dobrada a un vaso de pataca, despois de peixe, cebola e cogumelos, e unha capa de patacas de novo. Temple con sal, engade un pouco de caldo e unha culler de crema de leite 3-4. Cociña ata que as patacas son cocidas.

variedade de verán en menús traer berenxenas, dos cales, ademais, pode cociñar unha comida no pote. Receitas con este vexetal son principalmente de orixe grega. Tres berinjela limpa cortada en anacos 4 (xunto) cada un dos cales ten cortado polo medio. Blanch-as en auga en ebulición e deixa-se absorbe o líquido a través dunha peneira. Entón, paneer con fariña e frite en ambos os dous lados. Dobre os legumes preparados en pequenos vasos por porción e poñer en media hora para asar ó forno quente. Separado-los a preparar a salsa de tomate, allo e fariña. 5-6 anacos de tomate é lavada e tratada con auga en ebulición de uns segundos e eliminar a casca. As sementes son eliminados ea carpeta é esmagado. Chan e allo. Aceite que foron fritos berinjela, Despeje nunha pota limpa e Calefacción e mergullou nel allo, tomate, sal, unha culler de fariña, un cuarto de unha culler de azucre, mexa e Despeje un pouco frito Obter salsa de berinjela. Serve como un motor de arranque.

Caçarolas con polo son moi satisfactoria. Ao mesmo tempo, son alimentos que son útiles para ter o período de recuperación. Por exemplo, moela de polo en potes son un compoñente importante do cabidela de polo ragu. Scrub e lavar 600 g miudezas de aves (estómago, fígado, corazón), corte grande, pequeno e saír. Cortar melenko 3 cenorias, un par de lámpadas e salsa raíz. Fry os miúdo nunha pota, cando eles van ser crocante, engadila los aos vexetais, Despeje o caldo restante (0,5 litros), e, a continuación, deixar ferver durante uns 25 minutos, para desprazarse a carne con legumes en vasos, para engadir as patacas, peladas, cortadas en cubos e fritos . Dish bañado en salsa, enviá-lo no forno. Red salsa: nunha tixola sen fritir graxa unha culler de fariña, diluído con caldo quente dos miúdo, para estirar, para non deixar grumos. Unha cebola e cenoria costeleta, fritas, diluír o caldo restante, engadir sal, algunhas culleres de puré de tomate. Todos ferver, Despeje a solución con fariña e fervida durante case unha hora. A continuación, engade á salsa e azucre a través dunha peneira.