Como cociñar carpa no forno

Carp - é representativo do tipo de carpa que foi especialmente lanzado por persoas, e foi coñecida desde o século XII. Este tipo é moi popular en Europa, pero o peixe é como en China. Se carpas son preparados segundo os canons, que vai definitivamente saborosa e suculenta.

En primeiro lugar, por onde comezar a cociñar - é a limpeza e masacrar peixes. Corte as aletas, facendo unha gran incisión, e do rabo á cabeza. Elimina coidadosamente todas as entrañas, se hai leite ou ovos, eles tamén poden ser preparadas. Eliminouse e as restantes partes - ollos, pel e guelras. O peixe é ben lavado con auga fría. Ademais corte carpa depende de que tipo de método de cocción que prefire. Se vai ser hamburguesas ou franxa cocida, é necesario para se librar dos ósos. Se quere cociñar o rolo de peixe, caso en que o primeiro carpa totalmente evisceração, eliminando as escalas xunto coa pel. Das aletas, pel, cola e espiña poden ser cociñados caldo, é, de feito, ao parecer moi saboroso e nutritivo. Non hai unha receita única para cociñar carpa no forno. Polo tanto, calquera hostess vai atopar a mellor opción e pode facer este prato súa coroa. Neste artigo imos dar un ollo máis de preto os que nos din como cociñar carpa no forno para que a carne é "derretido" na boca.

Para comezar, considerada unha receita simple. Entón, como cociñar carpa no forno? necesitamos:

• carpas;
• sal (preferentemente mar);
• zume de limón;
• temperado para peixes.

No inicio da carpa necesita lavar, limpar e como destripar. Recoméndase levar peixes de grande porte, é moito máis fácil de limpar. Sal cunha mestura de temperado nunha tixela. Peixes fregar a mestura resultante e verter o zume de limón. Logo carpa deben ser alimentados, dun modo preferido durante preto de dúas horas.

Agora chegamos á cuestión principal: como cociñar carpa no forno? Vai ter un taboleiro de forno e churrasqueira, a súa pre-lubricados con aceite: aceite ou vexetal. Debido á estrutura exceso de petróleo vai baleirar, e os peixes non vai ser moi graxa.

Durante a cocción carpa ten virar, para propeklas peixes e dourar de ambos os dous lados. O tempo de cocción depende do tamaño do peixe. Cando a pulpa cambiará de cor para branco, logo carpa listo.

Coza os peixes ao forno pode ser como dividídelo en porcións de pezas e todo. Obtén un prato grande para a táboa de vacacións, a receita é moi simple. Tapaxuntas carpa franxas de limón, de tomate (preferentemente de cereixa) e herbas fresco cocido. Sirva este prato pode ser unha pataca, arroz e legumes cocidos.

E aquí está outra forma, que nos di como cociñar carpa no forno.

necesitamos:

• carpas;
• aceite de oliva;
• sal e especias;
• maionesa;
• tomate;
• papel aluminio e asar;
• arroz, cocidos ata a metade.

Antes de preparar o meu, peixe limpo e intestino. Cabeza, pel, aletas e reserva cola. Fai un corte profundo do rabo á cabeza, ao longo da espiña do lado do abdome. Ficheiro: Escudo con maionesa carpa e fóra, e dentro, un pouco de sal-lo. Logo recheo con franxas de tomate (sen pel), especias Espolvoreo. Pon en unha assadeira de aluminio, estender unha pequena cantidade de arroz, peixe, e, a continuación, residuos de arroz envoltura superior (non moi preto) e envialo ao forno, o tempo de cocción depende do tamaño do peixe adoita 20-40 minutos. a unha temperatura de 180 ° C. Para evitar erros en 20 min. pode eliminar a ola, elimina o papel aluminio e ollar para o peixe - a cor debe ser branco, para ollar mellor na área de 1/3 da distancia da cabeza (o punto máis groso no peixe, e foi alí que pode permanecer crúa). Cando o peixe está listo, estender nun prato, desembrulhar a folla, cortar a bordo extra que, decorar con verduras e legumes a gusto.

Preparación da carpa no forno - non é doado, pero os hóspedes han certamente apreciar este prato delicioso.