Cabaza en conserva - unha excelente alternativa aos pepinos

A maioría de nós ama legumes en conserva. Entre eles os máis populares son pepinos, pero non é un produto que pode ser unha excelente alternativa para a conservación tradicional. vieiras Marinas teñen excelente sabor e aroma. Poden ser un dos aperitivos máis populares na nosa mesa. Como pode cociñar marina de squash para o inverno?

receita picante

Para preparar este tipo de conservación é necesario ter os seguintes ingredientes (calculado sobre o bote de 1 litro): 2-3 polpa con carne branda, 2 g de follas de rábano, salsa e 10 g de apio, 15 g de herba-doce, pementa vermella, cebolinho 3, pola 2 h. l. azucre e sal, as follas de loureiro, 50 ml de vinagre. Se prefire, usar cravo, pementa de Xamaica, canela (a gusto).

Tecnoloxía de preparación de polpa: vexetais lavados, cortados a eles hasta, e, a continuación, branquear os en auga fervendo durante 5 minutos. A continuación, as vieiras mergullada en auga fría. Marina necesario tomar 400 ml de auga. E Despeje o azucre e sal. A solución foi fervida durante 10 minutos, despois foille engadido 50 ml dunha vinagre de 9%. vieiras Marinas son especialmente saborosa cando son cortadas demasiado grandes anacos. Na parte inferior das latas son colocadas lavados especias coidadosamente lavados e herbas, e, a continuación, firmemente apiñado vieiras cortadas a arriba. bancos así preparado é derramado marina (80 ° C), cubertas coas súas tapas e colocados nunha pota de auga quentada (70-80 ° C). Despois de ferver, as latas son esterilizadas durante 15 minutos. A conservación rolo acabado e latas invertidas. Puxeron nun lugar fresco, sempre refrixeración vieiras Marinas son concurso. Pode ser usado para esta receita é non só as grandes anacos de cabaza, pero pouco froito que pode facilmente se encaixan dentro do bote. Tal conservación serviría como decoración da mesa, porque este vexetal é unha forma moi interesante.

vieiras marina sen esterilización

Moitas amas de casa creo que a preservación - é moi complicado e lento proceso. agradable descubrimento é que non necesariamente esterilizado cabaza en conserva. A seguinte receita para un delicioso lanche dos pequenos anacos de froitas ou verduras pode rapidamente madurar para preparar a conservación, o que pode ser almacenado por un longo tempo. Para preparar tales produtos son necesarios: (. 2-4 pezas) 1 kg Berenjena pequena, pementa negra e doce, 10 g de follas de groselha negra, as follas 10 g de rábano 10 g estragão, fiúncho 20 g, 1 L de auga, 20 g azucre, 50 g de sal, a 150 ml dun vinagre de 9%.

Tecnoloxía de preparación de conservación: a vieira son lavadas, limpa-los a partir da hasta, cortar a parte superior. Os vexetais son colocados en bancos, que na parte inferior das herbas e especias condición aliñado. Eles poden transferir parte das capas de squash. A auga foi Calefacción ata a ebulición e derrama-lo vexetais durante 5-6 minutos, tras o que foi vertida a un recipiente separado e Calefacción novo. Este procedemento debe ser realizado 3 veces. Logo encher sal engadido, azucre e vinagre e marina é vertida en frascos que cobre, invertidas e colocadas nun lugar fresco para refrixeración rolo.