Broca Shaker: a receita de Asia solares

Noso artigo pode axudar a aprender a cociñar doces orientais pouco comúns chamados broca shaker. A receita desta festa vén da cociña nacional do Acerbaixán, pero como el, moitos pobos de Asia Central, Oriente Medio e no Cáucaso. Nesas partes do axitador broca e servido na mesa festiva, e beber té diariamente normal. Probe preparar este prato e.

Cal é o axitador da broca?

Esta receita é común non só en Asia, pero tamén en moitas rexións. Investigadores tradicións culinarias de diferentes países cren que a patria histórica dos doces é Irán. En Europa e Estados Unidos é unha fermosa refrescos vendidos no leste de pastelería e cafés.

Na forma que se asemella a un gran boliñas de cocción, decorado con un intrincado patrón. Como o recheo é unha mestura de esmagado noces e azucre. broca Baked shaker no forno, pero non moi longo, de xeito que a masa permanece brillante, pero non se fixo ouro.

ingredientes necesarios

Shaker perforar Acerbaixán preparados a partir de produtos, obter este non é difícil. Todo o que precisa pode facilmente atopar en calquera supermercado.

Para o exame é preciso o seguinte:

• fariña de trigo - 200 g;
• fermento seco - 10 g;
• leite quente - 50 ml;
• crema de leite - 1 colher de sopa. coller;
• ovos crus - 2 grandes ou 3 pequenos;
• manteiga - 50 g

Para o recheo utilizar calquera castañas: noces, abelás, améndoas, piñeiro. Feito e unha mestura de distintos tipos de noces. As cantidades especificadas dos ingredientes que aproximadamente a metade dunha masa vaso porca e azucre. Pero para este cacahuete pratos usar indesexable.

Preparación da masa

broca axitador masa en waffles cocidos recorda. Para preparar Mestura o fermento con leite e unha pitada de azucre. Deixe nun lugar quente por quince minutos.

Nunha tigela, Peneira o outeiro fariña, no centro, facer un recorte. Engadir a manteiga derretida, lixeiramente batido cun ovo garfo, crema de leite e leite con fermento. Mestura ata obter unha masa homoxénea. E agora precisan para cubrir a masa cunha toalla e esquece-la por unha hora.

O recheo de noces

Shaker receita broca que, como moitos outros doces orientais, contén noces, é un prato moi alto contido calórico. Para preparar a dispersión de recheo arredor da placa e da seca coitelo kernels posekite. Axita-se proporción de azucre miolo de 1: 1. Algúns anfitrioa Azerbaijanês engadido á masa resultante de planta chan ou azucre de vainilla.

Formación e decoración

Certamente xa notou o inusual decoración deste prato, mesmo antes de cociñar? Shaker broca - unha comida moi agradable, polo que é que Irán é subministrado a unha das festas máis importantes do ano - Novruz. Neste día, as persoas gustaban do equinoccio de primavera, e deleite figura cacahuete personifica a lúa. Nota: a forma que realmente parece unha lúa crecente.

Para a formación de produtos de dividir a masa en anacos do tamaño dun gran alperce. Enrole cada bola nunha panqueca e poñer ao carón das cubertas porca de esfera. Pitada a bordo, como se esculpir o bolinha de masa.

Para obter un bo vaso cun estándar en Asia usar pinzas especiais con picos. Se no seu arsenal non é nada como alí, experimento cun garfo convencional. Deixe o produto nas laterais de marcas de dentes.

Cocer no forno

Shaker broca Acerbaixán preparado rapidamente. Bicarbonato de temperatura é suficiente para 170 ^° C Vista quenta o forno en avance, e cocción dunha doces empilhados definidos nunha das posicións máis baixas. Ás por preto de 15 minutos. Teña en conta que: a masa só precisa secar e non debidamente liberado.

Xa que a súa broca shaker cocido, reinicie o seu pa sobre unha placa de madeira e deixar arrefriar.

servir

Esta comida é servida despois de refrixeración completo, polo que é posible prepara-lo un día antes da festa de vacacións. Shaker receita broca que viñeron de Asia, como a maioría dos pratos similares, non precisa de dispositivos adicionais. Comer esta iguaria pode simplemente entregar sostendo no bordo e mordendo anacos pequenos. Con todo, se o prefire gozar da sobremesa garfo e coitelo, erro ou mala educación non serán consideradas.

Hai outra presentación regra importante: Broca shaker nunca serviu a alcol. O máis adecuado para as súas bebidas - té perfumado, café fabricado, zume de froitas frescas, decocção de froitos secos ou cadros.