A industria do peixe. A flota pesqueira. Empresas de transformación de peixes. A Lei federal "sobre a pesca ea conservación dos recursos biolóxicos acuáticos"

O peixe é un compoñente importante da dieta humana. Este produto é rico non só con proteínas, senón tamén con graxas, así como con diversos minerais e vitaminas útiles para o corpo. A industria do peixe no noso tempo, a pesar das dificultades existentes, continúa desenvolvéndose. Nesta área, hoxe actúan como pequenas, medianas ou grandes empresas.

Onde atrapou e procesou peixes en Rusia

восемь: As principais rexións de tal especialización no noso país son oito:

• Occidental.
• Azov-Mar Negro.
• лжско -Каспийский. En lzhsko-o Caspio.
• O norte.
• O Baikal.
• альневосточный. D alnevostochny.
• Siberian occidental.
• Siberian oriental.

в России добывается на Дальнем Востоке. A maioría de todos os recursos biolóxicos acuáticos en Rusia extraéronse no Extremo Oriente. рыбной промышленности страны. As empresas desta rexión son consideradas a base da industria pesqueira do país. A porcentaxe do Extremo Oriente representa aproximadamente o 60% de todos os produtos desta variedade subministrados ao mercado. As empresas da cuenca occidental superan esta rexión principalmente só na produción de alimentos enlatados. Conta a produción dun 57% destes produtos. As empresas da cuenca norte están a levar á produción de peixes para forraxes e fariña de ósos, subministrados a explotacións de peles.

Industria da pesca: estatísticas

En 2016, Rusia produciu 4,7 millóns de toneladas de diversos recursos biolóxicos acuáticos. Esta cifra en 248 mil toneladas superou as cifras do ano anterior. A captura no Extremo Oriente aumentou nun 8% a 3,5 millóns de toneladas. Na conca norte, este indicador aumentou un 1,4%. Nesta rexión captáronse 567 mil toneladas de recursos biolóxicos acuáticos. No Azov-Mar Negro e en cuencas occidentais, o aumento dos indicadores foi do 5,6%. As empresas da rexión procesaron e comercializaron 103 mil toneladas de recursos biolóxicos. A captura na cunca occidental aumentou un 12%, e no Volga-Caspian, desgraciadamente, diminuíu un 2,4%. Nestas rexións, durante o ano capturáronse 34 e 68 mil toneladas de bioresistencias.

Tarefas principais

Para fins económicos, esta rama da economía nacional pertence ao grupo "B" (commodities). Non obstante, parte da industria do peixe en Rusia forma parte do grupo "A" (os medios de produción). En calquera caso, as principais tarefas da industria son:

• Captura e procesamento de peixes;
• Regulación da intensidade da colleita;
• Reprodución de recursos biolóxicos acuáticos;
• Acuicultura;
• Protección de recursos biolóxicos acuáticos.

Que compañías están incluídas

A industria pesquera no seu conxunto ten un significado decisivo para garantir o desenvolvemento social e económico de Rusia. Este ámbito de xestión no noso país, como en calquera outro, é un complexo de produción moi interconectado. Entran á industria pesquera, por exemplo:

• Flota de pesca;
• Portas e bases de reparación;
• Empresas especializadas en piscicultura;
• Empresas implicadas no procesamento de peixes;
• Plantas de compensación;
• Instalacións de depósitos;
• Instituto de Pesca, etc.

As empresas que producen buques pesqueiros non están incluídas nesta industria. Estas empresas forman parte do complexo de construción naval do país.

Flota: problemas e solucións

Por suposto, a maioría dos peixes entregados ao mercado interno atópanse nos mares, océanos, lagos, estanques e ríos. Só unha pequena proporción destes produtos cultívanse artificialmente nos encoros. Segundo as estatísticas, a propia captura de peixes en Rusia actualmente se realiza principalmente por pequenos e pequenos buques. ыбной промышленности. Este é en gran parte un problema da industria doméstica moderna . не могут вести лов в отдаленных океанических зонах. Despois de todo, tales buques non poden pechar en zonas oceánicas remotas. Este problema xurdiu, desgraciadamente, durante moito tempo, mesmo no momento do colapso da URSS. O feito é que a maior parte das capacidades de produción dos grandes buques quedaron no estranxeiro. Na URSS, tales empresas foron construídas principalmente no territorio de Ucrania e Lituania.

а рыболовецкого флота в плане оснащенности крупными судами в России, скорее всего, в ближайшее время будет решена. Con todo, os problemas da flota pesqueira en canto a equipar grandes buques en Rusia probablemente se resolverán nun futuro próximo. Развитие гражданской морской техники» (2009-2016 гг.). O proxecto " Desenvolvemento de equipos mariños civís" (2009-2016) xa se implementou no país . En 2017 hai 13 astilleros en Rusia. E moitos deles son bastante capaces de construír buques grandes.

Están implicados no desenvolvemento de proxectos de tales barcos, incluíndo algúns institutos rusos de investigación. A base para reabastecer a flota pesquera en Rusia nun futuro próximo pode servir como desenvolvido polos seus especialistas:

• Gran arrastre de conxelación.
• O barco de arrastre medio.

Ademais, os científicos rusos presentaron recentemente varios proxectos de novos pequenos buques pesqueiros modernos.

Empresas de procesamento

As capacidades de produción desta esfera da economía nacional están dispoñibles en todas as rexións de Rusia. O único: nas áreas directamente adxacentes aos mares, os océanos e os grandes ríos, hai, por suposto, máis delas. выпуском консервов, полуфабрикатов из рыбы, сушкой, копчением водных биоресурсов, их предварительной обработкой и заморозкой и т. д. As empresas de procesado de peixe poden dedicarse á produción de alimentos enlatados, peixes semi-acabados, secado, fumar de recursos biolóxicos acuáticos, o seu tratamento previo e conxelación, etc.

As empresas desta especialización non só poden estar en terra. Moitas veces, o procesamento realízase directamente nos buques pesqueros. Por exemplo, en Rusia hai toda unha base flotante desta especialización: "Vsevolod Sibirtsev". Representa un enorme complexo pesquero no auga. Por suposto, este productor entrega ao mercado os alimentos frescos e saborosos enlatados. En termos de dimensións, esta fábrica de peixes flotante é comparable a unha casa de 12 pisos. O propietario da base Vsevolod Sibirskirtsev é actualmente a empresa Yuzhmorrybflot.

Ata hai pouco, a industria do procesado de peixes do país experimentaba grandes dificultades. A maioría dos recursos biolóxicos acuáticos extraídos foron entregados a empresas estranxeiras. Con todo, nos últimos 5-7 anos, a situación a este respecto en Rusia comezou a estabilizarse. Hoxe, o obxectivo principal da industria de procesado de peixes é ampliar a produción para substituír os produtos importados no mercado interno.

As maiores empresas

Actualmente, preto de 700 pequenas e medianas empresas de pequeno e grande porte operan en Rusia. E isto, por suposto, está lonxe do límite. Presumiblemente para 2023 no país haberá varias plantas máis grandes desta especialización. Isto foi afirmado polo representante de Rosrybolovstva na Sexta Conferencia do X Foro Mundial de Alimentos 2016.

рыбоперерабатывающие комбинаты и компании, как: Hoxe no país hai, por exemplo, grandes fábricas de transformación de peixes e empresas como:

• "Rybprom" (rexión de Rostov).
• "TD Altayryba +" (Altai).
• "Kerchrybholod" (Crimea).
• "Russian Fish World" (Moscú).
• Sakhalin Fish Company.
• Krasnosel'sk Combine, etc.

Empresas de piscicultura

A industria pesqueira industrial, como a flota, está a desenvolverse en Rusia hoxe en día e en realidade é unha rama prometedora. A participación das empresas desta especialización no país supón unha parte bastante significativa de todas as fontes de biores que se venden. As empresas desta especialización están implicadas principalmente no cultivo de peixes brancos e especies de carpa de carpa. Do mesmo xeito que a maioría das outras empresas da industria, os pescadores actualmente experimentan algunhas dificultades, pero aínda están a desenvolver de forma bastante intensa. A estímulo para iso foi, incluíndo as sancións impostas pola Unión Europea contra Rusia.

Como parte do programa de substitución de importacións, o estado comezou a prestar apoio ás empresas especializadas na piscicultura, moito máis activamente. корма, посадочный материал и т. д. Также в стране были закреплены приоритетные права на использование рыбоводных участков за теми предприятиями, которые выполняют государственные условия и нормы. Por exemplo, en Rusia abolíronse dereitos de aduanas para algúns tipos de equipamentos, alimentación, material de plantación, etc. Tamén se asignaron dereitos prioritarios para a utilización de piscicultores para as empresas que cumpren as condicións e normas estatais no país. Ademais, na actualidade, as empresas desta especialización adoitan recibir varios tipos de subvencións e reducir ou incluso cancelar os impostos.

Lei reguladora da pesca

Por suposto, a produción de peixes no noso país realízase tendo en conta a necesidade de reabastecemento puntual das súas reservas e protección do medio. A Lei "Sobre a pesca ea conservación dos recursos biolóxicos acuáticos" regula todos estes problemas. O documento foi aprobado o 26 de novembro de 2004. Os últimos cambios realizados ata a data fixéronse en 2016.

Segundo esta lei, por exemplo, a pesca nas augas de Rusia non pode ser levada a cabo por persoas xurídicas baixo o control de investimentos estranxeiros. En realidade, a propia pesca no noso país, segundo este documento, clasifícase en industriais, afeccionados, costeiros, etc.

О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» при ловле должны в России не только юридические лица, но и физические. Por suposto, para cumprir coa lei " Sobre pesca e conservación de recursos biolóxicos acuáticos" cando a pesca debe estar en Rusia, non só as persoas xurídicas, senón tamén físicas. Por violación das disposicións deste documento, tanto o castigo administrativo como o criminal.

En realidade para atrapar peixes para consumo persoal nos encoros do país, de acordo coa lei, podemos ter calquera persoa e completamente gratuíta. O único, a extracción de recursos biolóxicos neste caso debería realizarse por medios autorizados. Utilízanse redes, por exemplo, para capturar lagoas, ríos e lagos no país está prohibido. A lei divide as normas e regulamentos dos pescadores comúns e os membros das respectivas sociedades. Este último ten máis dereitos. суточный для личного потребления, к примеру, для обычного рыбака составляет 3 кг, для члена общества — 5 кг. A pesca diaria permitida para o consumo persoal, por exemplo, para un pescador normal é de 3 kg, para un membro da sociedade - 5 kg.