Delicioso prato de legumes para cociñar é un palpebrar de ollos. Aproveitar as nosas receitas e servir berinjela frita con patacas. Esta combinación pode compracer a todos. O prato pode ser unha excelente segunda no xantar ou unha cea completo. Por suposto, un gran número de aceites que absorben berinjela no proceso de cocción, tornándose un de alto contido calórico moi, pero neste artigo imos dar consellos sobre como evitar os legumes proceso de absorción de graxa.
Prepare berinjela frita con patacas
Para as comidas, vai ter:
- 3-4 gran tubérculo de pataca;
- 1 berenxena;
- un pouco de allo, sal, especias e aceite vexetal.
Vexetais lavar, casca limpo e cortado en cubos ou franxas finas. A pota funda poña aceite vexetal, e pataca frita estaba a lume alto por 5 minutos. Despois del, engade berinjela e mexa. Reducir o lume e tape. berinjela frito con patacas estará listo en 20 minutos, a finais do prato con sal, Espolvoreo con pementa e allo espremer. Será delicioso, se enviar os seus vexetais cunha ensalada verde ou tomates frescos.
berinjela frita con patacas en chinés
cociña oriental non é moi complicado, pode facilmente dominar algunhas receitas. Para sacar algunhas porcións:
- 5 berinjela tamaño medio;
- 3 grandes patacas;
- 2 pementos doces ;
- un par de dentes de allo, salsa de soia, 2 culleres de sopa amidón de pataca, sementes de sésamo e cilantro.
Vexetais de lavado, pele e corte en cubos. Nun aceite moi quente primeira, frite as patacas ata quedar suave, lixeiramente temperado con sal e coloque nunha tixela. Seguindo na mesma tixola, levar a berinjela prontidão. Diluír-se o amidón con un pouco de auga, axita-se ben para evitar grumos. aperto allo ou chop. Nunha tixola, mestura berinjela asadas e fécula de pataca enche-los con auga, engadir un par de culleres de sopa de salsa de soia e allo. Simmer uns minutos, ata que o líquido é espeso e viscoso. Deliciosa berinjela frita listo. Antes de servir, Espolvoreo-os con sementes de sésamo e coentro picado. Normalmente, este prato é servido con arroz cocido branda, que ten Despeje a salsa resto sobre os legumes. Por suposto, é improbable que será capaz de ter os seus pauzinhos. O resto do prato pode compararse con aqueles que serviron en bo restaurante Pequín ou Shanghai - definitivamente peor.
Berinjela frita con patacas e tomates
Para pratos de verduras, elimina do seu inventario:
- 1 berenxena;
- tubérculo de pataca 3-4;
- bulbo cebola tamaño medio;
- algúns tomates;
- allo, aceite de oliva, colorau e sal.
Berenxena cortar grandes cubos e súa castaño o aceite de oliva, Espolvoreo con sal e Pemento. Patacas tamén cortar e fritir a lume alto. Pique a cebola e allo, casca de tomate. Nunha tixola cunha primeira cebola refogado aceite, despois do mesmo vsypte allo ea finais de tomates. Cando os legumes estean preparados, engadir lo para as patacas e berinjelas. Dish ten cociña en lume baixo, pero non por moito tempo - o suficiente para cinco e un máximo de 7 minutos. Antes de servir, Espolvoreo cada porción con greens. No inicio deste artigo, temos prometeu que vai abrirlle o segredo de fritura berinjela para que os vexetais son embebidos tan pouco aceite posible. O truco é poñer os cubos ou franxas de vexetais nunha tixola fortemente vermello-quente e frite por un período moi curto de tempo en ambos os dous lados. Con esta tecnoloxía vexetais simplemente non teñen tempo para alimentados correctamente con graxa e, polo tanto, conteñen menos calor do que aqueles que foron preparadas de xeito convencional. Isto é tan sinxelo.