Baixo en folla

Se queres facer unha lubina no ovo, as seguintes receitas son moi útiles para ti. A lubina é un prato especial; de feito, a carne de peixe, que foi cocida no forno, caracterízase por ser delgado, tenra, perfumada e suculenta. A lubina al horno é unha excelente opción como prato para patacas ou arroz.

A receita de lubina é bastante sinxela. Pero vale a pena destacar que a preparación do río e o baixo do mar necesita un pouco de forma diferente. Exteriormente, o mero é moi similar ao baixo do río, pero a súa carne é moi graxa. Desde o punto de vista culinario, procesar unha perca está lonxe do pasatempo máis agradable. Ten unha pel moi problemática, da que é difícil de limpar.

Lombo cocido no forno

Hai moitos xeitos cos que podes cociñar un mero. E así, cada un deles difire as calidades positivas. Considere unha receita, como cociñar un lubina cocido en papel aluminio, coa adición de peras e mazás.

Ingredientes:

- un quilogramo de filete de perca;

- 300 gramos de mazás (o mellor é levar varias variedades diferentes, idealmente doces e azedo);

- 300 gramos de peras (variedades doces pero fermosas de inverno);

- 2 cucharadas de manteiga ;

- 2 cucharadas de aceite de xirasol;

- zume de limón, pementa, sal e manjerona.

O mingau de arroz será o prato perfecto para este prato.

Preparación:

Enxágüe ben os peixes, elimina os ósos e a pel, corte o filete por debaixo. Espolvoreo rapidamente con zume de limón, pementa e sal, espolvoreo con manjerona seca. Por certo, sabías que a manjerona é unha especia marabillosa adecuada para vexetais, peixes e carnes?

Lavar peras e mazás, pelarlas, cortar o núcleo e cortar en rodajas finas e moi grandes (simplemente colocar cada froita por separado entre si). Espolvoreo os limóns con zume.

Engrasa unha tixola ou un prato de aceite co aceite de xirasol. Agora colóquese uniformemente as mazás na parte inferior, espolvore un pouco e espolvoreo con manjerona. Encima dos filetes preparados preparados, que deben ser salpicados con manteiga conxelada.

Despois diso, debuxar unha capa de peras, espolvorear todo con manjerona, envolver todo en follas e poñelas nun forno precalentado. A súa temperatura debería ser de 160 a 180 graos e non se pode baixar. O lume está horneado en follas por media hora.

Servir o baixo cocido pode ser directamente na forma en que está cocido ou preparado nun prato separado e engadindo froitas al horno. Como aderezo, o mingau de arroz friable, cociñado con moita auga con manteiga, é excelente.

O lubina en folla é moi jugosa. E as verduras danlle ao prato un sabor especial.

Outra receita

Ingredientes:

- tres ou catro perchas;

- sal e pementa;

- un limón;

- manteiga derretida;

- varios dentes de allo;

- un paquete de espinacas;

- 100 gramos de crema graxa;

- dúas cucharadas de queixo brando;

- catro tomates.

Preparación:

Lavar, limpar, pementar, sal e espolvorear os peixes de todos os lados con zume de limón. Despois diso, frite a perca nunha tixola na manteiga derretida. Ao mesmo tempo, cómpre preparar unha tixola ou un prato de cocción, engrasándoo con aceite vexetal.

Cortar o tomate con aneis e colocar no fondo do molde, colocar o peixe na parte superior, engadir un pouco de allo, pementa, sal e espinaca descongelada. Agora é necesario botar todo con crema de graxa e espolvorear co queixo. Poñer nun horno precalentado durante 25 minutos.

Despois de transcorrer o período de tempo especificado, elimine o baixo do forno e coloque sobre as placas.

Todo O prato máis delicioso - lubina en papel de aluminio está listo. Pode agradar a súa familia con eles.