Almôndegas con salsa de crema - Yum

Os produtos feitos de carne picada, como hamburguesas ou almôndegas, son moi populares entre os fans de comida saborosa e nutritiva. Feita a partir de produtos naturais, cocidos no vapor ou no forno, almôndegas e almôndegas en salsa de crema son considerados produto dietético, moi nutritivo e útil. só a carne natural é levado para producir los: carne bovina, carne de porco fraco, polo ou coello. Para o recheo de lixeireza e suavidade, para ser carne seguro se engade ao pan embebido en leite.

Neste artigo quero te ensinar a cociñar as almôndegas en salsa de crema, que son certo para facer un prato favorito de toda a túa casa. O segredo me cociñar era xa a miña nai abriu. Sempre que este prato é un dos meus favoritos.

Así, consideramos as principais etapas da preparación de almôndegas nun mollo a base de crema de leite.

carne moída Cociñar

Para producir un quilogramo de carne picada para almôndegas tomar 900 g de carne de vaca ou de porco (pode 50:50), preto de 100 g de pan branco, 100 g de leite ou auga, cebola, allo e sal a gusto. É seguro usar polo ou coello - que é o seu gusto. De Fleshy, desbastado de tendóns grosos e tecido conxuntivo e cortado en cubos pequenos, faga o recheo. Combina con carne triturada condición embebido pan de leite, sal, allo e cebola, e mestura ben. Para almôndegas en salsa virou lixeiro e aireador, ignorando a mestura acabada a través do muíño de novo.

Formar as almôndegas

No mince acabado engade a manteiga 30g, 2 ovos e mestura ben. A masa resultante é cortada en pelotas de ovo de tamaño e vapor ou auga en ferver lixeiramente salgada ata a metade. Unha porción de formación de preto de 4-5 almôndegas.

Cociñar salsa de crema

Salsa de crema azedo, que será utilizado para a preparación deste prato prepárase a partir da fariña seca e crema de leite coa adición de salsa branca , cocido en caldo de carne ou caldo vegetal. Se neste momento non perder peso e non se ater a calquera dieta, é mellor usar un caldo de carne e graxa crema de leite. Para a dieta máis adecuada para caldo de verduras.

Entón, imos preparar as almôndegas en salsa de crema con base na salsa clásico. É cociñada pola seguinte receita:

• Leve 50 g de fariña de trigo peneiradas, calor, axitando cunha espátula de madeira. Tentamos evitar a queima ou cambiar a súa cor.

• A fariña seca é triturado con 50 g de manteiga e diluída cun litro de caldo ou caldo vegetal, vymeshivaya ben para formar unha masa de consistencia homoxénea.

• A continuación, cociñar a salsa a lume medio por 25-30 minutos.

• 500g de crema leve a ferver nun recipiente separado, a continuación, engade a salsa fervendo.

• A mestura resultante de sal a gusto, cociñar por máis 3-5 minutos, elimina do calor e de filtro.

Almôndegas, así como costeletas en salsa de crema, pode ser preparado con tomates. Para iso, engade un 300g de crema 200g de leite de zume de tomate ou puré de tomate por unha peneira. Só entón mesturar a crema de leite co caldo de carne e deixe cociñar un pouco de salsa.

pratos rematar de cociñar

Se queres cociñar as almôndegas no forno, almôndegas, entón lixeiramente mal cocidos suman nunha pota, Despeje a salsa de crema e poñer nun forno de 200 graos pre-Calefacción por 30 minutos. Pode rematar a preparación de pratos nun incendio normal con ebulición suave.

Como regra xeral, almôndegas en salsa de crema servido con un prato de banda. Como un adorno pode ser usado pasta cocido ou vermicelli, papas de avea, pataca ou puré de cenoria, e trigo-sarraceno, cebada e papas de avea. Bo para estes fins e cocidos patacas, arroz cocido ou cenorias.

Bo apetito!