Patacas cocidas

Hai moito se cre que se a táboa non é unha pataca, "caro vexetal", só comparable á de pan, pode dicir pola súa necesidade, que a xente non parecen comer en todo.

A historia da pataca ten a súa orixe en Sudamérica: Foi alí que el atopou os piratas, mentres busca de ouro, pero en Rusia, comezou con Pedro o Grande, que no século distante XVII trouxo de Holanda algúns bolsas destes tubérculos. E hoxe, este vexetal marabilloso é o produto alimentario indispensable, unha proteína que contén practicamente todos os aminoácidos dispoñibles na planta. Os médicos din que se come un día, trescentos gramos de produto como patacas cocidas, a necesidade humana de potasio, carbohidratos e fósforo será totalmente satisfeito.

Fibra contida nos tubérculos da planta, non só non é irritante para a membrana mucosa do estómago, pero incluso útil durante a exacerbação de enfermidades, como úlcera ou gastritis.

Dificilmente se atopa un home sensato, que argumentan que as patacas cocidas - non o máis popular, versátil e doado de preparar prato non só en Rusia, senón tamén a nivel mundial.

Receitas para este vexetal moito, expertos din que o número chega a cincocentos. Pode ser empaquetado con varias ensaladas, sopas e pratos de lado, pero máis frecuentemente usado como un prato separado.

Para preparar patacas cocidas como un prato separado, ten que ter todos os tres ingredientes - é en si un vexetal, auga e sal. Neste caso, é útil saber que existen moitas variedades deste produto - máis de 4 mil, aínda que, segundo os creadores, o máis delicioso, útil e rápido en preparación son as variedades precoces.

pataca cocida pode ser preparado para cociña-lo enteiro, cortado en anacos, na casca, limpo, etc., pode, entón, recargar lo, engadir diferentes salsas e outros vexetais.

Parece que se quere cociñar patacas cocidas, a receita que non é necesario: el só ten que ser limpo, engada en auga e deixar ferver. Con todo, iso non é verdade. Debe saber o que cociñar patacas, por canto tempo e en que lume.

Intentaremos dar algúns consellos para o prato acabou saborosa e saudable.

1. patacas cocidas máis saborosa se o sal no inicio.
2. Amiláceos variedades de patacas cocidas en lume medio, a fin de obter unha comida uniformemente cocidos ao contrario de cru e cocido de dentro para fóra.
3. Patacas colócase directamente na auga fervendo e deixar ferver 15 minutos, un moi finas e sólidos variedades de ensaladas - preto de cinco minutos, pero entón non comezar de inmediato, e dez minutos definhando en caldo quente.
4. Cocido nas súas peles, pataca mantén as súas substancias valiosas, mentres purificada perdelos metade. Así, é desexable pratos en que os tubérculos son cocidos non deben ser de cobre ou de estaño para evitar perda de vitamina C.
5. Nutrientes e vitaminas son destruídas non só no almacenamento a longo prazo de patacas en auga, pero tamén como resultado de quentar alimentos xa cociñados, así como overcooking.
6. Descascada patacas antes de cociñar é necesario moito coidado, eliminando todas as miradas e as partes verdes.

patacas fenómenos na cociña é que pode moi ben ser combinado con practicamente todos os produtos coñecidos para nós - un paxaro, peixe, carne, legumes, cogomelos, produtos lácteos, etc ...

Aínda que a pataca é un produto favorito de moita xente come-lo, non todos, porque hai unha percepción de que a engorda de instantaneamente. Con todo, nutricionistas negar este feito. Eles argumentan que o consumo moderado de katrofelya debidamente cocida non afecta de ningún xeito o peso e non prexudicar o corpo. Por outra banda, durante unha cea pataca cocida non é prexudicial, é aínda necesario.