Algunhas palabras sobre como marina espetos

Así, moitos consideran-se profesionais en churrasco. E, por suposto, cada un deles ten a súa propia marina receita orixinal. Disputas acerca de cal forma de marina o mellor hai moitos. Neste artigo, imos concentrar en como marina espetos, a carne acabou delicioso e suave.

Ingresos moito. Mellor non pode ser seleccionado. Nós só pode dar algunhas recomendacións que son necesarias para marinar os kebabs.

Cando marina Shish kebab pode usar calquera especias e ingredientes ao seu exclusivo criterio. A regra máis importante é usar só a carne de alta calidade. Se é de boa calidade, use só sal e pementa e un zume de limón pouco. O principal obxectivo da marina é o Apomazado de carne e darlle aroma e sabor.

ingredientes vinagre marina tradicionais, moitos chefs non recomendamos usar. Pode substituír o zume de limón.

cociñeiros experimentados engadir sal para a salsa pouco antes de que a carne quente. O feito de que ten a característica de absorber a humidade da carne e, como resultado, está difícil. Pero hai outra recepción. Cebola picada e mestura con sal groso. A continuación, engade a carne en especias e condimentos, e cebolas, a continuación, en conserva.

Herbas son mellor engadidos aos ramos da marina. Neste caso, serán facilmente ser eliminado antes de fritir. Tamén cómpre garantir que a carne non permanece na proa, se non vai queimar e romper o sabor de churrasco e fermosas vistas.

A duración depende marina a calidade da carne. Pode ser de unhas horas ou mesmo un día.

Un xeito tan saborosa kebab picles é o uso de auga mineral gaseificada ou cervexa. burbullas de gas Apomazado fibras da carne e facela máis suave e suculenta. Bebidas fermentadas uso debe ser moi coidadosamente para marinar a carne. Especialmente se pretende leva-lo para o país. Debe lembrar sobre a vida de andel de marina, se non ha deteriorarse e carne, respectivamente, tamén.

Como marina a carne, utilizando unha variedade de ingredientes? Ofrecendo marina forma de realización con menta. Por quilo de carne levar uns cinco culleres de sopa de aceite vexetal, 70 ml de viño branco, cebola, allo, menta e follas de romeu e pólas. Todos os ingredientes son engadidos á carne e menta e romeu bágoa en anacos as súas mans e tamén Despeje a carne. Todo o que mestura ben e deixar durante a noite. Do mesmo xeito é posible para marinar polo. Neste caso, a limpeza duración acurtada para unhas horas.

En xeral, a preparación da marinada - un proceso creativo. Podes empregar calquera herbas e especias como desexado. Hai unha oportunidade para avanzar coa súa propia receita, con seus ingredientes.

Como marina a carne, utilizando a menor cantidade de ingredientes? Aquí está a receita. Leve a cebola e corte-o en rodajas medio. Engadilo á carne e sypem aproximadamente unha culler de té de sal, necesariamente grande. Engadir unha culler de sopa de comiño e mestura todo ben. Cebolas debe ser bo para estirar as mans, para que deixe o zume. Neste caso, a carne marina 3-4 horas.

Para a marina, pode utilizar unha cervexa. Un bote é suficiente para un quilo de carne. Tome unha cervexa leve e mestura co zume de medio limón. Esta mestura debe derramar coentro, comiño e Paprika. Despeje a marina en carne e picles en franxas preto de dúas horas. Esta salsa é perfecto para a carne bovina.

Claro que antes de marina espetos, a carne precisas dunha boa lavado e corte en anacos. Se vostede pensa para fritir legumes, non é necesario enfiar-los nun espeto con carne. Eles cozinharam moito máis rápido e vai queimar que romper a aparencia do alimento. É mellor para agregalas los nun espeto e asado separado.
Sexa a súa imaxinación para preparar a marina, quizais sexa o mellor e á vez o orixinal.