Whisky, brandy, coñac - súa historia e diferenzas

Baixo o concepto xeral de bebidas coñac caen en varias categorías, incluíndo coñac. Os coñecedores de produtos vitivinícolas afirman que o todo pode ser chamado de coñac coñac, pero só unha única marca ten a oportunidade de ser considerado un brandy. Entón, cal é a diferencia? Whisky, brandy, coñac , moitos amado en todo o mundo, pero non todo o mundo entende o que as súas diferenzas e peculiaridades fundamentais.

Historia de whisky

As raíces desta bebida forte ir ao pasado distante. Disputas entre Irlanda e Escocia non parar ata agora - cada país defende o seu dereito de construír o primeiro whisky.

Segundo os escoceses, eles inventaron unha bebida nobre, substituíndo cebada e uvas. O alcohol resultante para eles tanto que eles chaman de "Uisge beatha", que é traducido do medio escoceses "auga da vida". A continuación, os invasores de Inglaterra e adoptou o nome da receita, e despois de algúns cambios na pronuncia do nome "whisky".

Inicialmente, agora unha bebida de culto producido exclusivamente en mosteiros e usado como un medicamento. Cando unha receita caeu nas mans dos campesiños, eles aproveitaron-lo para xerar ingresos adicional. Ademais cebada comezou a usar centeo e ás veces avea. Debido ás múltiples destilações forza bebida aumentou, o que contribuíu a súa popularidade. Xa non era unha bebida limpa de whisky, e cinta adhesiva. Na segunda metade do século XIX había salas de produción, e destilarías simple perderon a súa relevancia, e perdeu whisky como.

historia da marca

O propio nome da bebida veu do viño superenriquecido a partir do cal foi feita. "Branden" en medios holandeses "queimar" e "Wijn" é traducido como "viño". Coa XV ó século XVI os holandeses utilizado o método de reprodución para poder transportar bebidas alcohólicas luz inestables noutros países. Eles levaron o viño acabado e destilada, o viño virou superenriquecido «brandewijn». Esta palabra é entón cortada, e volveu a ser familiar para nós, "brandy". Agora, no inglés palabra «brandy» refírese a calquera bebida alcohólica forte, incluíndo coñac.

A Unión Europea estableceu sobre a marca en xeral. Poden ser chamados só o produto alcohol que está deseñado en barrís de carballo, polo menos, seis meses, un castelo, non menor de 36 graos faise exclusivamente a partir de uvas esmagadas sen cableado ou viño. Ademais, non se permite beber pintura e diluído. Tampouco se recomenda por outros que non caramelo aditivos, a menos que eles son regulados polos fabricantes.

fortaleza coñac clásico ten de 57 a E-75 por cento e ten unha cor castaña dourada. Moitas veces, brandy e coñac identificado como semellante á súa métodos de cocción clásico, cor, e ás veces ata me gusta. Con todo, a produción de augardente non se aplica tales estándares rigorosos, como coñac, eo seu sabor pode ser moi variado, dependendo das materias primas utilizadas para a súa preparación.

A historia do coñac

O berce da bebida é a Francia, cidade Cognac. Foi alí para o coñac producido primeira vez e nomeouno o en honra da cidade. É producido por unha tecnoloxía especial dunha determinada casta. Ir de 10 a 30 anos en barrís de carballo, a fin de "desgaste". Canto maior sexa a exposición, a bebida máis valioso e caro.

No século XII o Duke Guillaume X creou as primeiras viñas da rexión de Charente, onde era a cidade de Cognac. Comezan a producir viños que son vendidos en toda Europa e eloxiou a rexión. Pero co transporte foron algúns problemas. Pasou moito tempo e moitas veces parece que no momento da chegada ao seu destino viños franceses xa azedo e perder o sabor orixinal. Entón franceses emprendedores inventou a tecnoloxía de destilado de viño e máis tarde converteuse en bebidas bidestilada. Entón, eles non se deteriorou durante o transporte, aínda que adquirir un cheiro máis punxente e gusto. viño transportado en barrís de carballo feita e descubriron que unha bebida navío leva sabor prolongado mellor. A idea veu especialmente para resistir a unha bebida en barrís de carballo. E había un coñac moderna.

Whisky, brandy, coñac - o que é, ao final, as diferenzas?

A historia da orixe de diferentes bebidas, ademais, aínda inventado en diferentes países, pero iso non impide que a xente aínda argumentan que whisky, coñac, coñac - e bebidas case idénticas. Esta visión é fundamentalmente erróneo.

Este coñac é feita só a partir de uvas e só en Francia. Ela ten o seu propio gusto específico, dependendo do tempo de exposición. Cognac - é unha das variedades de brandy, que se chama o resto distillability viño, pero outras uvas ou as froitas e bagas, e en calquera outra área con excepción de Francia. Ademais, a exposición de coñac pode ser todo de seis meses.

Whiskey mesmo - o produto destaca. Tamén mantivo, pero está a preparar unha forma diferente co uso de cultivos. Agora fai-se claro o que distingue whisky coñac e brandy.

Ademais, hai que mencionar a clasificación de coñac. Nesta coñac francés pódense atopar marcas latino que indicarían período de envellecemento, por exemplo, VSOP - 6 anos ou máis, XO - 20 anos. Se ves unha botella de coñac nas outras reservas en forma de estrelas, o que significa que antes de común, feita de bebida de alcohol. Frasco con tres estrelas significa tres anos de extractos alcohólicos do alcohol atopar cinco anos no barril brandy obter 5 estrellas. Estes "estrela" pode ser chamado de coñac coñac, como eles non son preparados por receita clásica máis frecuentemente en Armenia, Xeorxia e Rusia.

Bebendo whisky, coñac, coñac e recibir o pracer da bebida, non precisa coñecer a súa historia, senón que é bo saber o que bebe, e sentir-se coñecedor.