Viño da uva - receita caseira

Mesmo os oponentes máis inveterados de alcohol non pode deixar de recoñecer que as pequenas cantidades de vermello viño seco é moi útil para o organismo. El aumenta o sistema inmunitario dunha persoa, contribúe á normalización da hemoglobina, estimula a dixestión e músculo cardíaco. Con todo, é moi importante non esaxerar, porque despois de todo receita viño de uva é cociñar na casa acaba de ler, é o alcohol. E non hai que involucrar-se nel. Pero aquí está a "saltar" dun vaso da cea festivo - non é só saborosa, agradable, pero tamén útil.

Por desgraza, a maioría das bebidas alcohólicas que podemos mercar na tenda, na estrutura practicamente non teñen nutrientes. Isto tamén se aplica ao viño. bebida moi boa calidade paga a pena o diñeiro, e que non sempre é unha garantía de que a información indicadas na etiqueta se corresponde coa realidade. Outra cousa - o viño de uva, a receita que é mantida na familia hai décadas. Trata-os nosos queridos invitados, beber en festivos e unha bebida no clima, apreciado o sabor sorprendente e bouquet rico. A súa propia receita de viños casa pode ter e (se non hai), tomándose como base para o próximo.

enólogos expertos afirman que a bebida só precisa utilizar os chamados vitivinícolas variedades de uva. Na nosa rexión é moi popular na fabricación de bebidas Berry caseiros usa "Isabella azul". Esta uva é moi despretensioso. É unha sensación boa cando nosas temperaturas do aire non moi altas, madurece a principios ou mediados de outubro, permitindo que cada tempo para os festivos do ano para saborear unha bebida próxima colleita.

Así, o viño de uva, a receita que se basea nas bagas desta variedade, feitos a partir do froito, que son pre-separado dos Hojas. O proceso é laborioso, pero necesario se quere obter sabor limpo, simple cunha bebida. Os froitos son colocados nun recipiente grande e espremer o zume a partir deles. Algúns fan isto pés de longo pisando uvas. Podes facelo e coa axuda da paixón habitual, o que está en cada casa e é usado para a preparación de puré de patacas.

A continuación, o zume de uva é separada do bagazo, estirpe través de Gaze ou unha peneira con orificios pequenos. Ademais, este líquido precioso é colocado nun frasco grande, enche só a capacidade de dous terzos. A continuación, os pratos coidadosamente selado (ata selado completa) cun bujão de tubo, que fica no exterior, quedando o dióxido de carbono resultante da fermentación dunha bebida. tubo de pre-vento, que é mergullada nun recipiente con auga.

viño da uva, a receita que é considerado un clásico, debe "xogar" a unha temperatura de 5 graos centígrados por 2-3 meses. Escorrer a el tras este tempo, xa pode gozar de bebidas de calidade real. É un viño seco, unha fortaleza de preto de cinco graos. Todos os nutrientes de uvas en tal bebida, na medida do posible preservada.

E como facer viño de uva máis robusto na casa? Así mesmo, só máis tempo. Nun viño casa seca listo é necesario engadir azucre (50 a 200 gramos por litro de líquido). O que máis - a bebida máis forte e máis doce. Verter o líquido dentro do mesmo, condición lavado, recipiente, pechar o tubo cunha rolla, e deixar o "play" para un mes. A continuación, Despeje o viño da casa (13-15 graos) para as botellas, almacena-lo na neveira ou bodega e apreciar o sabor marabilloso de bebida inebriante.