Tsimlyanskoe champaña - a elección de moitos

Tsimlyanskoe champaña non é en balde é un dos primeiros lugares no mercado de viños. Todos sabemos e amor. Agora, se cadra, xa que non vai atopar un home en Rusia, que polo menos unha vez na súa vida non beber este viño.

historia

O nome vén das profundidades da nosa historia, que estamos felices en dicirlle. Xa que Peter Parei na vila Tsimlyanskaya. Foi a choiva pesada, era noite e foi moito para Cherkassk. O rei atopou o cossaco Klemenov. Penso que era un oficial regular, sen saber, e discutiu co rei nas súas ordes. Na mañá seguinte, Peter falei sobre quen realmente é, e contou sobre as viñas marabillosas, que tiña visto no exterior. Conseguiu un par de viñas por conta propia, e deste toda a historia do crecemento comezou. A principios do século XIX, foi crecendo preto de 30 mil vides, como o clima contribuíu a iso. Vines foron importados de diferentes países: Alemaña, Hungría, Irán e outros.

Agora, esta área é considerada o berce da vintages Don.

Planta e viño

Fábrica facía entregas a máis eventos sociais en Pushkin, en 2014 celebrouse o 228o aniversario. Tsimlyanskoe champaña e outros viños espumantes son o adorno de exposicións e concursos. Recibiron premios e están atopando cada vez máis seguidores.

O máis coñecido entre os viños - "Tsimlyanskoe cava" ou "muller cossaco." Por mor dos seus moitos premios. Este champaña está feita a partir de uvas dunha única tecnoloxía e variedades Plechistik Tsimlyansky negro. O proceso de cocción é mellorada por décadas e inclúe novos métodos orixinais, que dan a elegancia champaña e sabor especial.

Tecnoloxía, tempo-probado

O segredo está no feito de que as uvas recóllense tarde - en outubro. Neste punto, bagas parcialmente seco, ou, máis correctamente, uvyalivayutsya. A colleita foi colocado nun abrigo ou baixo toldos e uvyalivali aínda máis antes do fin de novembro ata o tempo frío. O azucre se converte durante esa almacenaxe a 35-40%. Despois diso, as uvas se moído nun ralador (anteriormente utilizada tecnoloxía dobrado en bolsas especiais). bagas Peretortye foron colocados nunha cuba aberta, mesturou-se até ata non polpa comezou a vagar, e por iso admite. Tsimlyanskoe champaña antes de chegar ao preparado, lentamente vagou e parou, e non ata o final do fermento. Viño doce derramado barras e almacenados ata marzo, ata que foi borrada. Entón é envasado e rolhado. A gorxa de cada botella é amarre con arame ou fío e embebido en resina. Tsimlyanskoe champaña mantida en repouso nos pozos que son especialmente tirado para fóra onde poñer a botella sobre outra, facendo que unha capa de palla e terra. Hai unha segunda Roaming e parado pola adición de azucre e dióxido de carbono. Agora, por suposto, champaña, viño, coñac faise coa axuda de equipos modernos, que usa tecnoloxía avanzada.

Champagne Tsimlyanskoe. Prezo e distribución

Polo momento, hai tendas oficiais en moitas cidades. Todos os anos a lista de cidades está aumentando e esténdese ata o exterior. Todo isto ocorre só porque os enólogos observar tradición de toma de séculos de idade. Tsimlyanskoe champaña é famoso polo seu sabor único e prezo baixo o suficiente. negocios propios viñedos dar oportunidade para ampliar a produción.

castas utilizadas na produción de viños espumantes, vostede namorarse e deixar unha impresión inesquecible no cliente. Suave sabor, a luz é Tsimlyanskoe champaña. O prezo varía de baixo a medio, de xeito que se fai dispoñible para os compradores con diferentes Orzamentos. Por exemplo, máis baratos custo p 150-200, e máis caros, variedades de elite, -. 5000 p. por botella. viños espumantes prefiren máis do 70% de mulleres e nenas, cun fermoso metade da poboación está inclinado a máis doce para os seus tipos. natureza fina prefiren champaña Tsimlyanskoe. Comentarios das mulleres deixou máis de lisonjeiro.