Como facer viño caseiro?

Casa viño é a bebida, que toma parte na preparación de persoas desde os tempos antigos. viño hoxe non perdeu a súa popularidade, máis e máis regras e os métodos utilizados na súa fabricación, o que nos permite acadar viños de alta calidade con diferentes sabor, cor e aroma. Antes de facer viño caseiro, cómpre chamar a atención sobre o feito de que as distintas variedades da mesma froita ou bagas difiren entre si de contidos, ácidos, azucres, aromas, así como vitaminas e minerais. Berry e viños de froita ten un sabor doce e cor, o mesmo que o do froito, que están incluídos na súa composición.

A resposta á pregunta de como facer viño caseiro, é moi sinxelo, porque a súa tecnoloxía de preparación é sinxela, e despois de algúns exercicios terá algunha experiencia.

En primeiro lugar, necesitamos determinar a orde en que o viño está feito. Este zume pode ser un gran número de froitos e bagas que crecen na nosa rexión. Ademais, ten que decidir que o produto que quere - viño caseiro pode ser unha sobremesa, seca, comedor, etc.

Considero algunhas receitas de como facer viño caseiro.

Viño de sobremesa a partir dos cadros

Esta receita usa cadros rosas frescas. No caso de que non hai lugar para levalos, pode tomar as froitas secas (cun quilo de seca rosa mosqueta substitúe dous anos e medio fresco).

Un kg de froitos frescos que lavar ben, engadir-lles setecentos cincuenta gramos de azucre, pre-disoltos nos dous litros e medio de auga, cinco gramos de ácido cítrico e fermento.

Para a preparación da levadura dos recollen maduros groselhas, framboesas e amorodos e mesturar a partes iguais. Dous vasos de mestura é colocada nun bote e verteu-se nun vaso de auga, engadir cen gramos de azucre. Entón todo o que necesitas para axitar ben, cortiza e poñer en catro días nun lugar escuro e fresco. Conforme o tempo pasa, ten que drenar o zume. Así, o motor de arranque está listo. Para facer viño caseiro, dez litros puxo trescentos gramos de levadura.

falla de fermentación debe ocorrer á temperatura ambiente. Cando as bagas vai afundir ata o fondo do prato, e vai parar gaseamento, é necesario para derramar o viño noutra tixela e reserve por uns días. O produto final engadir o azucre ao teu gusto.

uva de viño caseiro

Desde froitos non lavado zume espremido madura (empregando espremedor) e mesturado con azucre nunha proporción de 3: 1. Hai que prestar atención ao tipo de uva, como se é azedo, vai ter engadir azucre. Isto pódese facer nunha semana despois do inicio da fermentación.

Culturas vertida a un bote xunto co zume e pechada selo de auga (tubo cun tubo flexible), o extremo que se coloca nunha cunca de auga. Ao deixar este tubo é producida por fermentación de dióxido de carbono. A botella foi colocada nun lugar fresco escuro.

Nese momento, cando as burbullas xa non serán alocados, eo viño comeza a estar máis leve sombra debe ser Despeje-o noutra tixela, la preto e poñer nun lugar frío para un día, e, a continuación, cambiar o algodón no tubo e manter por tres meses ata quedar brando.

Como facer caseiros viño (táboa) de peras

Dez litros de zume de pera tomar un litro e medio de auga e de medio quilo de azucre, de quince gramos de ácido cítrico e trescentos gramos de levadura. tecnoloxía vintage é a mesma que na receita anterior. Tras a fermentación, a bebida é vertida a outro recipiente e deixar un tempo para completar o proceso.

Así, o viño da casa non é moi difícil de cociñar, é só necesario observar todas as proporcións, e entón pode obter bebida fermosas cores sabor saturadas que non será vergoña de ofrecer ata os clientes máis caros.