Torta deliciosa con carne e patacas: Coidar de si e os seus seres queridos

Desexa de pizza con carne e patacas? Seguramente, a súa resposta será positiva. Non amalo son só aqueles que nunca tentou unha tal delicadeza. Este gusto divino de pataca frita, suave, como se derretendo nas patacas boca e pequenos anacos suculentos de carne en conxunto para formar un prato delicioso, que proveer unha vez, vai ser un fan del para sempre.

Como pode cociñar unha torta con patacas e carne? En realidade, un gran número dos seus ingresos de cociña. Quizais, en cada familia e cada familia ten os seus propios segredos de asar o bolo. Vou revelar a vostede o meu segredo da súa preparación.

Por máis estraño que poida parecer, pero unha torta con carne e patacas ensinoume a cociñar o meu pai, que é considerado o mellor cociñeira da familia e chef. Primeiro necesitamos amasar a masa de fermento. Dende que eu aínda non domina esta ciencia difícil, a masa Sempre mercar na tenda. Nós só precisa escoller un bo fabricante. Pero picadinho con patacas e carne para a receita do seu pai Obtiven excelente.

Por iso, considero as principais etapas da preparación de pastel de pataca con carne:

• pataca cociñar. Este é probablemente o paso procedemento. En torta con carne e patacas de tamaño medio (nunha folla fóra do forno), vai ter 4-5 patacas grandes. I lava-las con auga, limpa funcionamento, e, a continuación, comeza a cortar. I xeralmente corte unha torta de pataca é moi fina, pero as franxas de ancho non máis que 1 mm de espesor. É moi laborioso e traballo lento. Se quere rematar este negocio rapidamente, pode cortar as patacas en cubos ou tiras. Pero entón é probable que non vai propechetsya rangia. Xa patacas cortadas, enche-lo con auga salgada fría, de xeito que non está conectado branco e podería absorber a cantidade correcta de sales.

• Escolla un recheo de carne. Torta con carne e patacas terá un sabor diferente diferenza dependendo de que tipo de carne que usa. Se tomar o polo, que obtén un baixo contido de graxa, produto moi delicado, dieta. Se tomar a carne de porco, a torta de obter unha suculenta, saborosa e moi nutritiva. Usar a carne Eu persoalmente non recomendo, pois pan hardish e dryish. Pero a pataca bolo con picada de porco e carne bovina na proporción de 50:50 é simplemente delicioso.

• Prepárase o recheo. carne seleccionada debe ser completamente lavados, cortados en pequenos anacos do tamaño de 1 cm ou de desprazamento do seu recheo. Corte a necesidade de carne para engadir sal e pementa a gusto.

• Mesturar as patacas e carne. A maioría das amas de casa saltar esta etapa do traballo, pór para fóra a carne e patacas separado. Recomendo pre- mestura as patacas con carne nunha tixola fonda para que embebido zumes uns dos outros, xuntou os seus deliciosos sabores. Foi entón que a torta con carne e patacas é particularmente saborosa. Non te esquezas de engadir cabeza lavrushki 2-3 follas e cebola picada.

• Formar unha torta. Para iso, enrole a masa dun gran círculo ou cadrado (todo depende da forma que pode usar cando asar). Pon-o nunha pota, untada, Xire para abaixo os bordos. Entón comezamos a pór para fóra o recheo. Facémolo uniformemente, distribuíndo as patacas coa carne en todo o volume do formulario. A continuación, role para a nosa parte superior da masa de torta. Este círculo terá un pouco menos que o inferior. Tamén é desexable que este sexa máis fino. Cubrir o bordo torta zaschipyvaem. Para torta con patacas e así carne propeksya precisa para rematar no medio faga un pequeno furado. Se usa carne magra, no burato, pode engadir 1-2 culleres de sopa de aceite de xirasol, ou poñelas enriba do buraco 1 colher de sopa de manteiga.

• Poñer o bolo no forno pré-Calefacción durante 30-60 minutos. Aquí todo depende das características de calefacción do seu forno ou milagre cociña. I teñen unha torta con carne e patacas cocidas nun forno de gas convencional a preto de 45 minutos. 5-10 minutos antes do bolo está preparado, debe ser lubricado cun pincel embebido en aceite de xirasol, a cortiza tornouse máis suave, nítida e brillante.

É iso aí! Torta con patacas e carne está listo! Bo apetito!