Tonkatsu - salsa xaponés. ingresos

Como facer un tonkatsu salsa? A resposta a esta pregunta é coñecido cociñar non é todas as amas de casa. Isto é debido ao feito de que tal vestir é moi popular só no Xapón. Se vostede non está alleo á comida xaponesa, entón pode facilmente aprender a cociñar tonkatsu (salsa) de forma independente. Para saber como facelo, imos dicir neste artigo.

Información xeral sobre comida xaponesa

Que é tonkatsu? Salsa Xapón chamada Aceiro tal termo só despois do mesmo nome foi creado prato, o que representa unha costeleta de porco, frito en graxa profunda. Debe ser inmediatamente notado que é moi unha comida popular entre os residentes do devandito Estado.

Como tonkatsu? A salsa está preparando con bastante facilidade. Moito máis difícil de facer unha hamburguesa en si. Para este fin, anacos de carne de porco file endireitada primeira rolou nunha fariña de trigo convencional, e despois - nunha breading especial panko. Os produtos acabados fritir graxa profunda.

Normalmente, este prato é servido na mesa, xunto con unha porción de limón, repolo picado e salsa Worcestershire, que é moi popular no Xapón. Ademais, nalgúns restaurantes é servido a el mesmo nome enchendo tonkatsu. Salsa feita as regras culinarias, dá á carne un sabor especial e aroma.

Débese notar tamén que a consideración xantar pode ser consumido xunto co arroz cocido habitual.

Delicioso e sabor tonkatsu salsa: Receita paso

Poucas persoas saben, pero tendo en conta o recheo pode ser preparado de diferentes formas. O máis sinxelo e accesible é o único para cuxa implementación require o uso de:

• ketchup espesor - preto de catro culleres grandes;
• salsa de soia - preto de 2 culleres grandes;
• viño branco seco - 20 ml;
• sal e pementa negra - aplícanse ao seu gusto.

Proceso de preparación de recarga

Tonkatsu salsa, cuxa composición foi presentada anteriormente, é moi rápido. En primeiro lugar, todos os ingredientes necesarios para preparar, así como un cuncas recipiente profundas. É alternativamente engadir o ketchup espesa, viño branco seco e salsa de soia.

mesturar completamente os compoñentes que poñen a lume brando, e, a continuación, levados lentamente ata refluxo. Ferver os ingredientes durante uns 2-3 minutos, eliminar-los do calor e deixada a arrefriar completamente. Despois de probar a salsa ao gusto, engade a el un pouco de sal e pementa negra (opcional).

Axita-se os ingredientes e disolto en alimentando especias, é colocado nunha cámara de refrixeración. Tras un par de horas, a salsa é eliminada e deitada sobre vasos separados (cuncas).

levar rematou xaponesa pode ser seleccionado para a mesa con todos os pratos. É ideal para peixe, carne e cea vexetal.

Fai un saboroso e perfumado tonkatsu salsa de verduras

Como mencionado arriba, o recheo visto poden ser preparados de varias maneiras. Usando estes ou outros ingredientes, pode facer o seu propio salsa xaponés riqueza especial, aroma único e delicioso sabor.

Tonkatsu salsa é coñecido non só en Xapón, pero tamén en países europeos. By the way, chefs europeos engadiron este novo recheo e notas frescas.

Entón, para facer unha salsa de verduras inusual na casa, quere mercar:

• Worcestershire salsa - 2 culleres grandes;
• salsa de ostra - 1 colher grande;
• ketchup espesor - 2 culleres grandes;
• azucre branco - 1 colher grande;
• Salsa de soia - 20 ml;
• mirin - 1 colher grande;
• mostaza - 5 g;
• xenxibre, allo en po, cravo moído, canela moída, noz moscada - use a seu propio criterio.

método de preparación

Como facer o famoso tonkatsu salsa? Para tal recarga acabou deliciosa e perfumada, ten que cumprir rigorosamente os requisitos prescritos.

Para comezar con salsa inglés debe ser colocado nun prato fondo. A continuación, engade o azucre. Para o produto que flúe doce é totalmente disolta, ambos os ingredientes deben ser mesturados completamente. Facelo mellor nun recipiente pechado (por exemplo, nunha base común).

Xa que o líquido é suave, engadiu-se ao salsa de ostras. Unha vez que axita un recipiente de vestir, estender-se ketchup moi espesa.

Axita-se os compoñentes son preparados non é moi líquido, pero non dunha masa espesa. É enviado para a cámara de refrixeración e mantívose durante varias horas.

Despois arrefecimento, é vertida a un tamaño conca especial salsa pequena.

Se tal curativo é aplicado á táboa festiva ou, por exemplo, unha cea romántica, debe decorar con sementes de sésamo. De feito, estes grans poden estar situados na superficie da salsa en forma dun personaxe "yin-yang".

Para obter un mollo xaponés máis perfumada cun sabor rico, tras o ketchup é recomendable engadir un ou máis dos seguintes compoñentes: xenxibre, allo en po, cravo moído, canela moída, noz moscada. Engadir unha pequena schepotochku estes produtos, vai cambiar significativamente o sabor e aroma da salsa mellor.