Como cociñar arroz para sushi?

Sushi non é así hai moito tempo apareceu nas mesas europeas, pero conseguiu conquistar os corazóns de millóns de persoas ao seu gusto e atmosfera oriental.

Non todos poden pagar para asistir os bares caros e restaurantes de sushi xaponés, entusiastas tan desesperada miúdo hesitantes para preparar sushi na casa por conta propia. Pero diante deles, xa que pasa a ser un problema de como cociñar arroz de sushi sen damnifica-lo, e non moi salgado? O asunto non é tan sinxelo como parece. arroz cociñar terá que ser longo e algúns trucos orientais. Só entón vai coller-se ben e non converterse nun mingau homoxéneo.

Hoxe en internet podes atopar moitos consellos distintos dos expertos sobre os segredos da cociña xaponesa, todos eles poden ir, pero non hai que perder de vista o feito de que todos os ingresos teñen as súas propias características. Por iso, ofrecémoslle a nosa orixinal e á vez a versión tradicional de como cociñar arroz para sushi.

Imos comezar coa selección de arroz axeitado. Debe dun especial, que indican: ". Arroz para sushi" Se isto non se pode atopar, ten que escoller entre os cereais habituais. Paga a pena pagar a atención sobre o feito de que os grans eran pequenos e redondos, polo que son ideais para a preparación de sushi e rolos. arroz especial vai axudar a manter a súa forma prato debido aos grans tackiness forte. Agora imos tratar de descubrir como facer arroz de sushi.

A seguinte etapa - a preparación de cereais para o proceso de cocción. Cómpre lava-lo con auga fría, e, a continuación, deixar durante unha hora para drenar nunha peneira. Sabendo como cociñar arroz para sushi, imos dar unha pequena cantidade de marihuana. A auga debe ser unha vez e media máis que os cereais. olor raro e gusto do arroz dá kombu algas xaponés. El xeralmente é vendido nos supermercados departamento de sushi. Externamente, é pequeno en tamaño e aplicarase non só cando precisa para cociñar o arroz para sushi. El é usado para a fabricación de caldos e sopas.

Volvemos á cuestión de como cociñar correctamente arroz para sushi. Papas debe ser cocido a un total de 30 minutos. Xa colocado kombu, a cobertura é mellor non levantarse, para cociñar o arroz a lume medio ata que a auga evapora.

Nesa altura, como o arroz é cocido, para a súa recheo é necesario preparar unha mestura especial. Dúas culleres de té de sal, sete cucharadas de azucre e vinagre ten trasfega ata a disolución completa dos ingredientes. Hai persoas que non lles gusta o cheiro e gusto de vinagre, en tales casos, recomendamos substituír o zume de limón é habitual, non recibir menos saborosa e nutritiva. Tamén do seu gusto, pode facer o arroz picante ou viceversa. Aquí a elección é totalmente ata.

Tradicionalmente, os xaponeses poñer cocido arroz de sushi nunha tigela de madeira especial, se non fai iso, o axuste ea tigela grande capacidade de costume. Poñer nun prato de arroz cocido, logo cubre uniformemente sobre a superficie do penso preparados de vinagre, sal e azucre. Resta só para mesturar todo e esperar ata que está saturado con sabor e un pouco fría.

Isto é todo. Operación "Como cociñar arroz ao sushi" foi un éxito!