Tkemali salsa de ameixa para o inverno: Receita

cociña xeorxiana é ben coñecido entre outros polos seus pratos perfumado e colorido. Un dos máis populares é a salsa tkemali. No inverno, pode ser preservada, e é moi fresca e moi saborosa. cada respectando familia ten a súa propia receita, pero as características comúns atopadas neles é posible. Así, aprender a cociñar este produto marabilloso por calquera forza. Entón, o momento de escoller a súa propia receita tkemali salsa para o inverno. Todas as opcións son igualmente bos, entón podes probar cada un.

Clásico tkemali salsa para o inverno

A receita non é moi difícil. Tomé cinco quilogramos de ameixa fresca ou ameixa, cereixa cinco dentes de allo, unha culler de té de cilantro, tres culleres de té de azucre, menta, salsa, cilantro, sal, auga. Aclarado minuciosamente ameixas, para pasar a unha pota e Despeje dous vasos de auga. Enviar no cociña e deixar ferver, reduza o lume. Ferva ata froitas concurso cando a pel é estourar, e os ósos comezan a separarse. Dunha segunda ola e coloque-o nunha peneira. Pequenas porcións botar nela e limpar as ameixas, elimina as sementes e peles. Novo poña no lume e deixar ferver, mexendo ocasionalmente. A orixinalidade desta receita é que a mestura de ameixa debe verter en bancos e cubrir as tapas, e unha mestura de especias e moenda de azucre nun almofariz e almacenados por separado. Antes do uso, a salsa se engade ao allo amasar e mestura de especias, todo ben mesturado e infundada por varias horas. Acontece moi saborosa recheo de pratos de carne.

salsa quente para o inverno tkemali

Receita para este prato é diferente en que especias debe ser usado no proceso de cocción, e non usar. Vai ter tres quilogramos de ameixa amarela, dente de allo, vagem de pementa quente, dez culleres de sopa de azucre e dúas culleres de sopa de sal, dúas culleres de sopa de coentro, unha culler de sopa de endro ou salsa seca ou fresco. Limpa a partir de sementes de ameixa e coloque nunha pota. Ferver, engadindo medio vaso de auga, ata quedar suave, a continuación, triturar liquidificador. Engadir o sal e azucre. Separadamente, cortar o allo e pementa en patacas trituradas. Traer a ferver pasta ameixa, engade o allo puré aguda e pementa e herbas e cilantro. Trasfega, ferver cinco minutos, a continuación, elimina do lume e coloque en frascos esterilizados preparados para a salsa tkemali inverno. A receita é particularmente apelar para aqueles que prefiren pratos espirituoso. Para produtos de carne é difícil imaxinar un mellor diso.

salsa tkemali para o inverno: a receita de ameixas vermellas

Tomar un quilo de ameixas, dúas culleres de sopa de coentro fresco picado eo mesmo endro finamente picada, algúns dentes de allo, pementa quente a gusto, un cuarto vaso de auga, sal, azucre. Lave as ameixas e coloque-os nunha pota. Pon no lume e deixar ferver, mexendo periodicamente. Escorrer e elimina a pel dos ósos. Lave e pique verdes, allo pelado caída de prensa especial. Pique pemento. Ferva peso ameixa de sal e azucre, engade o allo, pementa e herbas. Ferver uns minutos, elimina a escuma e Despeje a salsa preparado sobre os bancos para almacenamento.