Tipo de bebidas de café e as súas características

Numerosos tipos de café bebidas permitirá que case todo o mundo para atopar a súa variedade favorita e divertirse. Entón, non moito tempo para estudar o menú, que chegou ao restaurante, ofrecémoslle agora entender como diferentes pode ser o café. Haberá tamén interesado en saber que a achicoria. bebida de café feito a partir da planta, ten unha serie de propiedades interesantes. É tamén usado para fins terapéuticos.

Os principais tipos de bebidas de café

Despois de abrir o menú, é probable que atopa alí non é só o espresso tradicional e cappuccino. Tarxeta do café que non presenta-lo para a confusión, imos dar un ollo a quen, que tipo de bebidas de café son os máis comúns, e como son feitos. Por exemplo, a preparación de café expreso é suxeito a regras ríxidas. A proporción ás súas autorizacións de cervexa non Carta - 7 gramos de café moído de 35 ml (nalgúns casos 25 ml) de auga fría. O tempo de cocción - 30 segundos. De espresso facer todos os outros tipos de bebidas de café. É un tipo de cimentación.

Ristretto - aínda máis forte do espresso. En Italia, esta bebida é o máis común. Auga para leva-lo aínda máis pequenos - só 15 ou 20 ml, e os preparados 18 segundos. sabor brillante da bebida debido ás altas concentracións de aceites esenciais. Ristretto tradicionalmente servido con un vaso de auga fría.

Aínda máis resistente do que Espresso - Lungo (Lungo, en italiano - "long"). Na mesma cantidade de po de café moído se engade a 110 ml de auga e preparados para máis. Taste xira amargo, como unha fortaleza algo menor que a do café expreso. Cafés con sabor delicado é o máis adecuado para facer Lungo.

expresado dobre (Doppio) preparar a mesma cantidade de tempo que un clásico. Con todo, a parte do café moído é levado dobre-la (14 g). Para iso, como para o Ristretto probeta alimentado de auga fría.

Unha das bebidas máis comúns e favoritos no mundo - un cappuccino. arte latte moi popular - deposición figuras técnica barman en escuma láctico, que está cuberta coa superficie da bebida. A proporción ideal de cappuccino - un terceiro café expreso, un terceiro espuma de leite ea mesma cantidade de leite. porción estándar - 180 ou 150 ml. O espesor da escuma debe ser, polo menos, dous centímetros, que serve para manter unha alta (70 ° C) a temperatura da bebida. Cappuccino sacar graxa do leite - é máis fácil de látego. Ás veces, a bebida é servida con canela.

Propiedades bebidas de achicoria

Esta planta é coñecida desde o tempo do déficit como o substituto do café máis popular. Ten un sabor moi especial. Aínda que moitas persoas quere, especialmente cando combinados con leite, os produtores de po de achicoria adoita mesturado con unha variedade de sabores de froita, rosa mosqueta, Arandeira secas, ginseng, espinheiro mar. Isto non só fai o café soluble bebida dende esta herba medicinal útil, pero tamén enriquece o sabor. Chicória axuda a mellorar a dixestión e serve como cholagogue. Con todo, as persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal debe beber-lo con cautela.