Varios métodos para a preparación de café

A gran maioría das persoas no planeta, se non adoran, ama esta bebida marabillosa. É beber por moitos, pero non todos saben que as formas de preparar café no número un do mundo na casa dos miles. En diferentes partes do mundo teñen os seus propios, os máis favoritos receitas para esta bebida. Unha das máis simple - é un xeito de cociñar "en polaco." Para esta bebida simplemente Despeje auga fervente café moído nun vaso e cubra con unha tapa por un tempo.

Un dos máis populares son métodos para preparar a bebida nunha turcos especiais. Son moi diferentes, pero comparten utensilios, que se prepara para beber. Este café non é posible cociñar sen moita capacidade - "turcos", que foi creado hai moitos séculos atrás, foi para preparar a bebida.

Métodos de preparación de café nun recipiente son considerados os máis precisos. O máis deliciosa bebida é obtida, cocido nun cobre turcos.

Os métodos para a preparación de café, inventado en países africanos e asiáticos:

1. árabe:

Turku Calefacción na area quente ou de calor durante 20 segundos. A eliminación do prato de calor derramado azucre (ao seu gusto). Turku novo enviado ao lume ata entón, ata que o azucre converteuse en caramelizado nel. Debe observar coidadosamente o azucre, porque en calquera momento pode queimar. Xa que o azucre adquiriu unha cor castaña, é vertida sobre a auga do vaso, ap o que foi axustado periodicamente axitación á ebulición. Neste punto, a auga é vertida 1-2 culleres de café finamente moído. A bebida é continuamente axitada, eo café non ferve demasiado rápido, el engade unha culler de sopa de auga xeada. Tras adición de auga, a bebida non vale o camiño. Cando a escuma comezará a subir rapidamente, a bebida fóra da calor. Unha vez máis, engade unha culler de auga fría no café fervendo novo e poñer Turk en chamas.

Este procedemento pode repetirse ata 4 veces. Este procedemento dá cafetería moi forte e aromático.

2. turco:

Turku está cheo ata o punto onde se estreita auga fría e enviado ao lume. Engadir azucre a gusto e un pouco de auga quente. Non pode levar a unha fervura. A auga quente engádese ao café moído e finamente moído. Turku poña un pouco de lume e supervisar o proceso. Na formación de cubertos de escuma é eliminado da calor. Despois de beber escuma establecendo novo enviado ao lume. Un procedemento semellante é levada a cabo a 4 veces. Despois da formación final da escuma, o café é mesturada e vertida en vasos. Beber bebida despois decantación completa de café moído no fondo do vaso.

3. Exipto:

A auga quente é despejada en lume Turk (125 ml). Capacidade poña no lume e calor sen levar a auga a ferver. A auga quente engádese cucharada culler de café moenda fina. Turku novo colocada nun pequeno lume e traelo a ferver. A escuma resultante foi eliminado cunha culler e desprazamento para dentro da cunca. Tres veces na formación de escuma e eliminar-lo de novo á espera de café fervendo. bebida preparado é vertido nun vaso e engadir-lle o azucre a gusto.

Os métodos para a preparación de café en Turku, inventado polos habitantes dos países europeos tamén son diversas. Abaixo está unha receita para "Francés" da bebida:

Nun turco pre-Calefacción engadir café moído. Non esaxere coa cantidade, como esta forma de facer café prevé que a finais do cocción é suposta ser bebida non moi forte. Unha pequena Turk debe ser non máis usado do que dúas culleres de té de café. O recipiente é vertida auga e poñelas sobre un pequeno lume. Na formación de espumas engadir azucre a gusto e mesturar a bebida cunha culler ata entón, ata que o azucre está completamente disolto. Cando o re-formación de escuma de café desde eliminar a calor e Despeje a bebida en vasos.