Como comprobar a mel natural e non mercar un falso?

Non é ningún segredo que os fabricantes sen escrúpulos de mel para gañar cartos, moitas veces se engade ao amidón, azucre, zumes de froitas e xaropes. Isto afecta a calidade do produto final. Polo tanto, máis e máis compradores están a pensar sobre como probar mel para auto natural.

Para comezar, considerada algunhas formas que pode axudar a determinar a presenza de impurezas. En primeiro lugar, este mel debe ser doce e lixeiramente ácido. En segundo lugar, o seu sabor é reforzada por quecemento nun baño de auga. En terceiro lugar, cristaliza-se uniformemente e fortemente despois 1-2 meses (con excepción de mel de acacia). Polo tanto, mel líquido no inverno simplemente non pode ser. Só podes quenta-la nun aparello especial, que vai facer o caramelo de mel-like.

Entón, imos comezar a nosa familiaridade con este producto marabilloso e xestionar aqueles, como comprobar o mel na naturalidade. Pagar a súa atención para os métodos a seguir, que nos permiten comprender se existen impurezas.

1. Disólvese se mel en auga e engadir algunhas gotas de iodo médico convencional (ou lugol). Se a solución facer azul, logo contén o amidón ou fariña. Frecuentemente, son engadidos a que imitan a cristalización natural do produto.
2. Como comprobar a mel natural e contido de azucre - é unha cuestión de preocupación para moitos fans deste produto. Quizais só pode confiar no seu propio sentido do olfacto e padal. Se o cheiro é mal expresa, é probable, no azucre mel engadido.
3. Pero no mel branco é moitas veces engadido ao giz, entón ten que comprobar que a escorrer un pouco de vinagre. Se escuma, o produto contén carbonato de calcio.
4. Moitas veces o produto, por falsificar viscosidade engade a gelatina. Para determinar a presenza de impurezas, cómpre engadir unha solución de tanino, auga mel previamente diluído. No caso de que se engadiu gelatina, flocos brancos son formados.

Se está a preocupar sobre como determinar mel natural e detectar a falsificación, asegúrese antes de comprar examinar coidadosamente a etiqueta. Non compre un produto que contén conservantes e colorantes sólidos, pero foi feita a finais do outono ou mesmo no inverno. Se estás acostumado a facer a compra no mercado, control sobre o mel natural é moito máis fácil. Para comezar, descubrir a cor das diferentes variedades desa iguaria. Por exemplo, trigo mouro, trébol e espinheiro dar unha tonalidade marrón, e mazá e acacia - amarela claro. A pesar de mel e cores máis exóticos, por exemplo, azul, o cal obtense cando o néctar recollido polas abellas no prado, onde as flores da planta chamada Echium vulgare. Tamén hai que ter en conta que non hai tales Meis como espinheiro, Rowan, cedro e pustyrnikovy.

Agora podes dicir con certeza que sabe exactamente como comprobar mel natural na casa. E, a fin de que ha atender-lo por un longo tempo, almacena-lo nun paquete selado. Apropiado para isto é normalmente un frasco de vidro cunha tapa.