Rolo de carne de porco festiva

Carne de porco - a carne é un dos favoritos dos rusos. Peito, orellas, Shankar - todos eses nomes gastronómicas son todos familiar. Ademais do feito de que a carne é saborosa e tenra, tamén beneficia todo o corpo. En primeiro lugar, é unha excelente fonte de ferro e vitamina B12. En segundo lugar, debido ao contido de selenio na carne de porco, a carne axuda a combater a depresión. Por último, a carne perfectamente digerível. Non admirar que moito do que preparar unha variedade de pratos.

Un dos máis populares pratos de carne de porco é un rolo. El botan moi suculenta, bonito e festivo. Pero o recheo pode ser moi diferente. Pode incluso transformar a súa imaxinación. A principal cousa é considerar que o forno para manter este prato non ten máis dunha hora. Se non porcina rolo vai ser moi seco.

rolo de carne de porco. Ingresos pexegos

A combinación de carne de porco e legumes - é sempre moi inusual. Para cociñar porco roll on esta receita que tomar unha libra de carne, pexego en Caldas (aproximadamente 1 Bank), temperado para carne de porco, 2 dentes de allo e aceite. En primeiro lugar, a carne debe estar preparado para crear un rolo. Big peza a ser cortada xunto, pero non ata o final. Todo isto evitar bo martelo, a continuación, para cociñar e todo é deixar cru. Carne de porco salgada e aderezada con unha variedade de herbas. Como tal, terá que estar por preto de 20 minutos.

Pexegos cortados cubos moi pequenos. Están distribuídos por riba da carne e dobran-se en un rolo, que é retardado por rosca convencional. Top prato pode Espolvoreo con allo esmagado e regue con aceite. Nesta forma, rolo de carne de porco queda ligado e asar no forno. Despois de preto de 50 minutos un prato está listo festiva. Nun prato de banda para un porco legumes ideais.

Roulade de cabezas de porco

Prepare o rolo posible e porcina miudezas. Para iso, tomar unha cabeza, unha variedade de raíces, incluíndo as cebolas, e tomar outro Lavrushka con pementa e sal. Debe tomar outra lingua de porco e 3 ovos. En primeiro lugar, unha cabeza de porco cortada ao medio e levar para fóra do seu cerebro. A parte restante foi lavada con lingua e enviar ensopados. O caldo debe asegurarse de engadir todas as raíces aromáticas.

Xa que a cabeza é a metade rematado, cortar as orellas, e, a continuación, cortado con coidado da pel, xunto coa capa de graxa longo. Separadamente, carne e linguaxe finamente picado. Sobre o tecido pano limpo colocado pel. Enriba dela Espolvoreo con anacos de carne coa lingua, propagación esquartejado ovos cocidos e Espolvoreo con sal pementa. De todo isto, é un rolo que se envolto en folla e amarre con fío. É cocido durante 40 minutos nun caldo con Lavrushka e pementa.

Xa que o rolo é cocido, déixase arrefriar e poñer baixo o xugo torno á noite. Todo iso vai para o frío. Enriba da mesa, alimentación proba é necesario, por suposto, sen fíos e tecidos. O prato pode ser decorado con corte vexetal.

porcina rolo con noces

nacións de carne con améndoas é moi doado de cociñar, se tomar 700 gramos de carne de porco (ben, se é pescozo), 100 g de améndoas (asado), 100 g de aceite (asegúrese de manteiga), 3 limóns, ramo de perexil, 2 dentes de allo, un de tamaño medio, o sal, canela, pementa e tomiño. Allo e perexil finamente picado. Esta canela tamén engadiu, pementa e un pouco de sal.

Separadamente, cortar a carne, de xeito que, finalmente, resultou un depósito fina pero longo. Porco evitar. Espolvoreo con améndoas picadas, tomiño e, por suposto, sal. , Todo en rolo, e amarre con fío. As pezas restantes de porcas laminado en follas de perexil e empilhado na parte superior do rolo, que ademais tamén avanzar revestido con zume de limón.

O prato resultante é colocado nunha assadeira e leve ao forno para asar por unha hora. Ás veces leva un tempo máis longo. Cómpre esquecer ocasionalmente para roulade auga con zume de limón para mantelo suculento. Sirva rolos para a mesa debe ser en forma de corte. Franxas ollar moito máis agradable.

De feito, recheo de rolo de carne de porco pode vir ata con moi diferente. Pode ser ameixas secas e cogomelos, e mesmo os anacos de polo.