Receita de Pita

Lavash é un pan sen levadura fina. Decidiu chamar este prato na armenio, pero é moi popular non só en Armenia. Este prato é considerado indispensable na preparación de moitas viandas, e usalo con éxito pode diversificar o menú diario. En primeiro lugar, un pouco de historia.

Clásico receita lavash - nun forno de barro especial, chamado 'tandyr ". Forno cavado no chan e parece unha enorme ola de barro. No interior do forno de acender o lume, tras a madeira queimada e eliminar a partir das paredes da tisne Tandoor, directamente para eles naleplyaetsya pan. Así como pastillas preparándose os utilizando un gancho especial eliminado do forno.

Na casa, pode preparar algo así, só cocer no forno ou nunha tixola. O máis importante para escoller a receita correcta para pita.

lavash armenio caracterizada polo feito de que case non tiña unha migas. Fariña para a súa preparación leva só 1 ou 2 graos. Unha determinada cantidade do mesmo é mesturado nunha auga lixeiramente salgada, é vertida sobre a resultante fermento masa, que a masa vagueia arredor de dúas horas. A continuación, o produto resultante debe ser dividida en pequenas idénticas en canto á dimensión, rolo e asar.

Este artigo pode describir só algunhas receitas a partir da variedade de opcións para a preparación de pan armenio. A primeira receita contén soro de lavash. Entón, ten que tomar dúas cuncas de fariña, 250 gramos, soro de leite ou leite - e 250 gramos de aceite vexetal na cantidade de unha culler de sopa de sal e. Fariña tamizado mellor antes da utilización, a continuación verter en que algo soro Calefacción, engadir aceite e sal. Masa trala mestura debe ser moi elástica e suave. Despois de que el debe dar un pouco de apoio. Logo rolou bolos e sen adición de aceite na tixola. Disposición de pan pode ser determinada pola aparición de manchas castañas. produtos peresushki debe ser evitado. O rombo que idealmente ser suave na medida en que podería logo enrole o recheo. Alguén ten que salvar esa suavidade pode pór fermento no bloque, alguén espargir auga do rociador. Era unha forma de describir como facer pan pita nunha pota.

Hai tamén un método para a preparación dos pratos no forno. Precísanse uns 3 cuncas de fariña, auga quente, por valor de un vaso trimestre, dúas culleres de té de fermento, tres culleres de sopa de aceite vexetal, e de azucre e sal a gusto. Tamén en auga quente para disolver o sal e azucre. Despois diso, a fariña é necesario facer un pequeno retroceso e Despeje a auga co fermento ea manteiga. A masa debe ser moi ben mesturados e os próximos 10 minutos de observación de amasar. Co fin de obter un saboroso pan pita antes de asar a masa ten que soster un envoltura de alimentos horas e media. Tamaño cocido lavash sobre esta receita pode ser do tamaño dun forno. Co fin de facer a cocción uniforme, non debe haber burbullas, para este fin, recomenda-se para perforar pan pita cun garfo en varios lugares. Sobre a cuestión de como facer pita correctamente, o máis importante é non esaxerar nun forno quente, se non, que vai secar moi de xeito que mesmo a pulverización con ningunha axuda.

As formas de realización descritas cocer pan Armenio - non todos. Receitas para pita son diversas. este prato está facendo cada vez máis popular en moitos países europeos. Pode implicar distintos aperitivos: vexetais, tortas, peixe. Bo que vai mirar en forma de rolos orixinais picadas. Tamén pode cociñar algo así como un bolo en capas con cogomelos, carne ou verduras tamén. Ademais, pita armenios se pode usar na preparación de sobremesas, se o seu queixo desaloxo ou chocolate.

Experiment, crear unha receita para o Pita! Bo apetito!