Pies: unha receita para un saboroso lanche

Pies - un popular e un dos favoritos de moitos pratos. Poden ser preparados en forma de rolos e servir como un lanche ou estender-se sobre os vasos e logo bocadillos. Aquí están algunhas receitas sinxelas.

Tortas: Receitas con fotos

Imos comezar coa preparación de cogumelo paté. Para el, vai ter:

• cogumelos secos - preto de 20 gramos;
• ovos cocidos - 5 pezas;
• porción de queixo salchicha pesando 150 gramos;
• sal, cebola;
• aceite vexetal, maionesa.

Como a cociñar cogomelos pate? A receita non tomar moito do seu tempo. Predefinidos absorber cogomelos (pode tomar fresco ou conxelado). Bow refogado en aceite vexetal. Cogomelos cortados en anacos pequenos e engade as cebolas. Moer a través do queixo moedor de carne e ovos. Podsolite. Temple con maionesa. Todos mestura ben, Espolvoreo con pementa para dar nitidez.

Carpetas: Receita de fígado de galiña

Prepare un rolo de fígado de polo recheo con queixo e ovos. Para el, vai ter:

• peso do fígado de polo en bruto 750 gramos;
• volume de aceite de xirasol inodoro de 20 ml;
• unha cenoria de tamaño medio;
• romeu seco;
• afumado peso queixo salchicha de 100 gramos;
• un par de cabezas de cebola de tamaño medio;
• manteiga (derretido) pesando 100 gramos;
• sal, pementa;
• 3 ovos de galiña.

tecnoloxía

Como cociñar as tortas? Receita para este prato é moi popular por moitos anos. Executa-lo paso a paso.

1. Ferva fígado de galiña ata quedar cocido. Para iso, Manteña-o logo de ferver no lume por uns 10 minutos. Cebola cortada en frite pequenas e en manteiga. Pique as cenorias. Chame as cebolas. Refogue os legumes por preto de 5 minutos.
2. Fígado fresco, cortado en anacos. Xunto con cebolas fritas e cenorias, pasalo a través dun muíño de carne. Podsolite, engada a pementa, un pouco de romeu.
3. A mestura foi colocada un pouco (uns 20 gramos) de manteiga. Moer usando un mesturador ata quedar lisa.
4. Pon a ferver ovos. Logo arrefría-los e pique finamente. grella queixo. Os restos da manteiga amolecida, mestura con ovos e queixo. Temple con sal.
5. Leve o film plástico ou unha bolsa de plástico. Incluir unha capa uniforme do fígado con verduras. Pon no conxelador por 15 minutos. Pate precisa un pouco fría.
6. No fígado da capa de recheo poñen ovos e queixo. Suavizar o coitelo. Dobrar ambas rolo capas, borde da película prender e poñer no frigorífico para arrefecer paté.
7. Antes de servir, elimina a película pegar. Cortada en porcións. Pode ser usado para un bocadillos ou como un lanche.

Carpetas: Receita rolo festiva de fígado porcino

Cociñeiro prato interesante e deliciosa para a táboa de vacacións. Pate creado esta receita, verifícase se elegante, apetitoso e espectacular na alimentación. Pode ser facilmente cortado en franxas e coloque nunha travessa ou facer bocadillos con el.

ingredientes necesarios:

• 1 cebola grandes;
• Unha gran zanahoria;
• graxa de porco fresca - o peso de 300 gramos;
• sal, pementa;
• kg de fígado de porco fresco;
• 8 de polo ovos frescos (mellor se son caseiros);
• paquete (200 gramos) de manteiga.

Tecnoloxía de preparación. Descrición paso a paso

1. Corte o touciño fresco en cubos de tamaño medio. Lavado de fígado de porco, seque. Cortado en anacos de calquera forma.
2. Nunha tixola poñer fóra a graxa. Calefacción con toda a graxa, torresmos eliminar a partir del. Engadir o fígado. Fry máis de calor moderado do produto. Non esqueza trasfega. Cociñar o fígado ata ser necesario, ata que se faga claro. Isto xeralmente ocorre dentro de 5-7 minutos despois do inicio da cocción. Entón podsolite e engadir pementa.
3. Descasque as cenorias e as cebolas. Corte os legumes en anacos.
4. O fígado frito poñer legumes. Cubrir a bandexa cunha tapa, establecer un nivel mínimo de lume e frite ata totalmente cocido, coidadosamente axitación. A continuación, elimina do lume a ola e déixase arrefriar.
5. Ferva os ovos. Elimina a casca e separar as xemas das claras.
6. Produtos nunha tixola quente. Falta deles (xunto co zume) a través dun moedor de carne. Crush masa hepática cunha culler para que se faga suave e plástico. Pate debe ser húmido.
7. Xemas de moenda través dun tamiz. Debe ter unha masa de xema exuberante. Engadir a manteiga fundida.
8. folla de propagación ou film plástico. Aínda, a capa fina de pasta estaba. Estender-se a masa de xema. Arregace rolo e coloque na neveira.
9. Antes de servir, elimina o film plástico e cortar o rolo en franxas fermosa. Decorar con herbas.

Cociñeiro tortas - a receita é simple, eo prato rematado para complementar calquera mesa!