Receita de lasanha que conquistou o mundo

Se preguntar a calquera, "O que asociar a Italia?". Moitos van comezar a enumerar: "Sol, mar, viño, lasanha !!!" cociña italiana non pode deixar indiferente a ninguén. Ela, así como os seus habitantes, pintoresco, cores e atractivo. O que é sorprendente é que o mesmo prato en diferentes partes do país con quente cocido de xeitos diferentes. Por exemplo, os italianos que viven na costa de Sicilia, cociñar lasanha principalmente peixe, e os seus compatriotas do norte prefiren engadir neste prato de carne. Sexa cal sexa a receita de lasanha non se usa, será igualmente saborosa e perfumado. Este prato por máis de 7 séculos, como o título da súa terra natal alegando Gran Bretaña e en Escandinavia, pero xa que é preparado en Italia non pode tratar calquera outro lugar!

Así, lasanha clásica receita, que é usado en moitos restaurantes, consiste en capas de masa, o que deu o nome a todo o prato, queixo parmesano e salsa bechamel. Todas as outras variacións sobre este prato son o resultado da imaxinación dos chefs varias provincias. A versión clásica do que é a base para a elaboración posterior de varias versións de lasanha. Entón, como facer lasanha a si mesmo?

O primeiro paso é adquirir os bancos de ensaio, que será a base de todos os pratos. Os italianos xeralmente preparar o seu propio a partir de fariña e auga, facendo lasanha máis suculenta que as do mesmo artigo de fabricación. De feito, receita de lasanha, que é coñecido por todos os italiano, o 70% consiste destas capas, polo que a súa elección será tratado con moito coidado. Eles deben ser feitos de fariña de durum. O segundo ingrediente máis importante neste prato é unha salsa bechamel, que está presente en todas as formas de realización da preparación de lasanha. Para crealo vai ter un litro de leite, unha pitada de sal, 4 culleres de sopa culleres de sopa de manteiga, noz moscada e 4 culleres de sopa de fariña. Primeiro precisa para derreter a manteiga, a continuación, engade a fariña e toda a mestura ben ata a completa disolución de todos os grumos. Legal masa lixeiramente resultante, ten que derramar o leite aquí, e, a continuación, un lume lento para cociñar todo por máis 10 minutos. Ao final da salsa bechamel cociñar debe engadir sal e noz moscada. Así salsa regado cada capa de lasanha. Non é necesario se arrepender por calquera receita de lasanha, que non tería que estar con esta salsa suculento e aromático.

Entre todos os ingresos todos poden atopar algo especial e novo. Este é un prato marabilloso que pode gozar de todo, porque hai varias opcións para cubertas. Así, lasanha pode comer ata os vexetarianos radicais, engadindo connosco tomates, espinaca, cebola e herbas. Quizais a receita máis popular é a lasanha con carne, que, ademais, hai diversas variedades. A principal cousa nesta variación preparar axeitadamente a salsa de carne. Para iso, ten que tomar a tenreira, corte-la en anacos pequenos. Algunhas receitas permiten que use carne moída. A principal cousa que a carne foi a calidade frescos e de alta, xa que este tipo de escala-la, ela trae consigo todas as cores de sabor e cheiros. En primeiro lugar, é necesario para fritir lixeiramente nunha tixola, a continuación, engade os tomates, a cebola picadinha, pementón, allo, temperado italiano e cociña ata quedar brando. Para preparar a lasanha de carne é necesario ter unha forma rectangular, o que puxo primeiro unha capa de fervida ata metade de recuperación, a continuación, engade a salsa de carne, e sobre ela - salsa bechamel, a continuación, coloque a masa de novo e repetir como capa tras capa. Ao final da parte superior de novo, poñer a masa e Espolvoreo xenerosamente con queixo parmesano. O prato resultante é colocado no forno ata quedar brando, preto de 20 minutos. lasanha perfumado está preparado!