Receita de bolo con aroeira: os segredos dunha exitosa xoias

Calquera receita de bolo con aroeira dá a oportunidade de crear unha comida parecer creativo, orixinal e moi apetitoso. Mastic cociña - non é só un material decorativo para tortas e bolos, pero tamén a base comestible perfecto. A aroeira máis popular adquirida como unha decoración de produtos de repostería, pero pode ser cuberto con bolos, por exemplo, bolos e muffins. Os produtos con ácido bórico son verdadeiras obras de arte, que ás veces é unha pena para cortar e comer.

cociñeiros novatos e decoradores intrigado como facer un bolo con aroeira para que este material é transformado non pegajoso, non seca e resistente, e non está rachado durante a rolar para fóra. Para preparar pastas culinarias profesionais require compoñentes especiais, que son moi difíciles de conseguir no supermercado habitual, de xeito que ten que prestar atención a máis accesible na preparación de betún. Primeiro, ten que para probar algunhas receitas para escoller a súa opción, que vai saír ben. A receita de bolo con aroeira pode ser facilmente atopar en lyuboymoment.

Suxiro para familiarizado con varios tipos de cartafoles, que poden ser feitos na casa calquera hostess.

Mastic filipino. dignidade filipina de aroeira é que queda branco incrible puro, poden ser almacenados en polietileno na neveira por preto de unha semana e un moi ben moldeado. Requiren paquete (10 gramos) de gelatina, 10 arte. culleres de auga e preto de 1 quilogramo de azucre en po.

A gelatina é necesario para preparar dun xeito convencional: embeber durante 1 h, a continuación Calefacción ata a disolución completa, nun baño de UA e cool. Despois dunha gelatina xa arrefecida necesario engadir gradualmente o azucre en po, mentres coidadosamente vymeshivaya masa. Presentando po é necesario, sempre que o selantes non se fai elástica. Polo tanto, pode ter un pouco máis do que a receita esixe. mástico Filipina usado para unha variedade de figuriñas de moldaxe de grandes cantidades, adornos e cores lisas.

Mastic de marshmallow. A vantaxe deste aroeira é que é o máis delicioso, fácil de preparar, pode retocar os colorantes alimentarios. Necesita un vaso cheo de marshmallows, 2 culleres de sopa de culleres de auga e azucre en po. O Marshmallow que engadir auga e colocar no microondas por 30 segundos. Tras coidadosamente elimina a tixela e mexa doces inchado ata obter unha masa lisa homogênea. Engadir o azucre en po ata ata selantes non se fai elástica. Tras a aroeira en film plástico e poña por 30 minutos na neveira para a masa "descansou". Agora podes crear. Mastic de marshmallow emprégase para procesamento por un bolo, para figuras e cores de escultura.

Codia de xeo. Este tipo de mástico é batido en forma dunha escuma de proteínas moi acentuado, que ten un brillo de satén característica. Adición de azucre en po á proteína, é necesario para acadar tal estado de masa, cando se fai difícil suxeitar o mesturador nas mans e vershinki picos no bordo non vai caer. Pode tinxe o xeo con colorante alimentario e facer unha decoración aroeira fermoso ceo aberto, os patróns e as fronteiras en relevo na parte superior do bolo.

Agora imos falar sobre como decorar un bolo con aroeira na casa para Mastic non "flutuou", e non rachado, e figuras fóra del para manter a forma.

Hai unha serie de matices que deben ser seguidas:

• para a preparación de mástico é necesario o uso de azucre en po moi, moi finamente moído. Desenrolando será grans de azucre Mastic acabados, unha capa de mástico comeza a romper;
• receita do bolo con mástico, o cal pretende cociñar, non debe incluír bolos húmidos embebido-xarope, crema de leite ou de humidade excesiva selantes pode ser disolto;
• a capa entre o mástico e Korzh bolo é mellor usar ganache, crema de manteiga e maçapão;
• durante a moldaxe dos números relativos ao volume de mástico, diferentes partes deben ser ligadas entre si para esta finalidade se pode empregar proteína chantilly ou unha proteína con unha pequena cantidade de azucre en po;
• a receita seleccionada para o bolo con aroeira precisa para decorar unha variedade de pequenas figuras, cómpre prepara-los con antelación para os números un pouco forma seca e ben conservados. By the way, que pode pintar colorante alimentario diluído en vodka;
• capa de mástico ideal colocado na parte superior do bolo, untada con maçapão. Así alisado mástico recomendado en polietileno de película adherente, e despois a capa de transferencia en película bolo de inicio e nivelado. Así, a aroeira vai secar rapidamente e non aparece pequenas fisuras e "engurras" secos.

Na preparación de aroeira ea súa decoración de bolos e doces non é gran cousa. Ela, como plastilina, axudará a crear calquera obra de arte culinaria.