Que vitaminas necesarias no mes de marzo, escollemos a ensalada correcta

En marzo, o corpo precisa desesperadamente vitaminas e calor. E se a calor ten que ir a terras afastadas, algunhas vitaminas poden ser atopados na nosa baldas. A principal cousa - para saber o que buscar.

Repolo - o vexetal heroica consegue salvar os restos de vitaminas, mesmo en marzo, varios meses despois da colleita. Non se esqueza o coleslaw (para eles mellor puré de repolo picado coas mans sal). Cociña-lo mellor nun pequeno incendio, pero os alevinos - nun forte, pero moi rápido.

Oxtails - ata hai pouco este produto era difícil atopar nos nosos mercados e açougues, porque non era popular. E agora - por que é déficit. Entón, ter planificado un prato de rabada é mellor para negociar co vendedor para mercar - pedirlle para adiar o elemento para ti na cantidade correcta.

Cranberry - ata o final do inverno, é un dos poucos froitos "real" que é salvaxe, creceu no ambiente natural, non en hidroponia. En condicións ideais, cranberries pode ser almacenado durante meses en forma fresca, pero máis veces que velo conxelado. Descongelados antes de cociñar cranberries non precisa - excepto se colocar-lo nunha ensalada.

Por baixo dámoslle un par de receitas para combinar o seu gusto pode ser conectado a pratos principais, como gazpacho ou saltisons. Despois de preparar todos os pratos segundo os ingresos dos nosos artigos, está seguro obzavedetes unha gama completa de vitaminas e deficiencias de vitaminas vai vostede nestrashen, ademais, un conxunto de sabor será apreciado non só ti, pero os seus convidados e amigos. Escolla só alimentos saudables, eo seu corpo será sempre cheo de enerxía.

ensalada de col con arandos

Receita para 4 porcións

Moi pique finamente pequena cabeza de repolo. Espolvoreo con sal e azucre, mexa, apertar as mans e deixar repousar 5-10 minutos. Mentres tanto, corte en tiras finas 1 pelada mazá dourada. Eliminar a casca con 2 grandes laranxas, cortar pele, corte un filete porción entre as películas. Mestura o zume de medio limón grande con as raspar de laranxa e 1 colher de sopa. l. mel. Mestura repolo, mazá, laranxa e franxas frescas (1-2 puñado descongeladas) arandos. Espolvoreo con menta picada finamente (follas só, sen puntas) e servir.

Sopa con rabada

Receita para 8-10 porcións

Poñer nun gran rabo ola 1, cortada en 5-6 partes. Pour 2,5 L de auga fría a unha fervura e reducir a calor a un mínimo. Retirar a escuma, engade o sal, cortada ao medio cenoria e cebola e cociña, cuberto para 2 horas. Mentres tanto, moi pique finamente unha pequena cabeza de repolo, eliminando os talos. Cortada en tiras finas 2 cenorias pequenas 1 cebola grande. Fry cenorias e cebolas na forma dun aceite vexetal, por 10 min. Coe o caldo, eliminando as cebolas e cenorias cocidas. Elimina a carne dos ósos en anacos pequenos. O caldo foi posto cebola frita e cenoria, deixe ferver e cociña por 5 minutos. Engadir o repolo e carne, cociña por 10 minutos. 1 pique gran feixe verde (endro, salsa, coentro) con 3 dentes de allo, engadir sopa, sal. Apagar o lume, deixar repousar, cuberto por 15 minutos.