Polo, asado no forno con patacas - un prato sinxelo e saborosa!

Polo, cocido no forno con patacas - un prato moi alto contido calórico, pero tan bo! É moi cómodo para obter dereito, e polo, e adorno. O único aspecto negativo - o que acontece coa cocción é necesario tomar coidado con antelación. Ao final, para obter o sabor desexado, debe saír por varias horas.

É un prato común no noso país - polo, asado no forno con patacas, gusta moito de adultos e nenos. E as amas de casa ama-lo pola súa facilidade de preparación.

Para a versión máis sinxela dos pratos que necesitamos:

- 1 polo carcasa de tamaño medio, é mellor usar o chamado paxaro "casa";

- 1 kg de patacas (mellor para os tubérculos de tamaño medio ou pequeno);

- 200 ml de maionesa rica en graxa, por exemplo, "Provence"

- 2 cebolas de tamaño medio;

- 2 dentes de allo,

- algúns ramos de endro e perexil;

- pementa negra moída;

- cilantro;

- 2 follas de loureiro medio;

- sal;

- aceite para lubrificar a ola;

Polo, asado ao forno con patacas, prepara-se deste xeito:

A ave debe ser ben lavados en auga corrente, a continuación, seca con toallas de papel para eliminar o exceso de humidade (auga pode diluír a marina e dar o suficiente para absorber compoñentes de pratos). A continuación, corte en anacos grandes e confortables.

A casca de pataca, cortada en aros cunha espesura de 1 cm.

A continuación, facer unha marina simple.

Tomé maionesa, coloque nunha tixela. Engadir o allo batido, pementa do reino, coentro e herbas aromáticas: Aneto e salsa se encaixan perfectamente. 5-7 ramas de vexetación pode ser suficiente. Terá de ser picado. Se non frescas, secas utilizar versións destas especias. Un pouco de sal.

Mestura todos os ingredientes da salsa.

Pon en un recipiente grandes anacos de polo e patacas, engade a salsa, mestura e deixar na neveira por polo menos dúas horas, e é mellor - noite.

Limpar as cebolas da casca, cortadas en rodas, divididos por un anel.

Na forma untada establecer cebola, entón o control de marina poñer patacas e uniformemente.

follas de loureiro lavado, dividido en varias partes (pequeno de máis será incómodo para por comer) e organizar enriba das patacas.

Delicada estender-se o polo e Despeje a salsa restante.

Ben Vista quenta o forno a 200 graos. Fai un lume lento, coloque prato leve ao forno por 1,5-2 horas.

Cando a pataca estea branda, o prato "polo, asado no forno con patacas" listo.

Galiña no burato, cocidos ao forno, preparado segundo a mesma receita, pero os ingredientes son colocados nun paquete de manga especial. Neste caso, os compoñentes non poden estenderse capas, e todo só mesturar: polo, patacas, picles e cebolas. Ambas as extremidades dos elementos de fixación especiais son axustado. A manga é colocado nunha assadeira e engada no forno. Como tal, o prato é cocido por unha hora, polo, logo palito aguda buratos perforados na parte superior do paquete, entón, bronce.

Así, a preparación de polo cocido con patacas.