Polenta: Receita pratos pouco comúns e deliciosas

Un pouco de historia

Un prato favorito de moita xente se fixo papa, feita a partir de grans de millo. Primeiro cultivada no millo de Estados Unidos desde o século 16, comezou a ser cultivada en moitos países. Hoxe, algunhas persoas consideran papas de grans desta planta é o seu prato nacional. Son os residentes e Moldavia, e de Romanía, Ucraína Occidental. Popular é este prato en Italia. Aquí, como norma xeral, está a preparar un líquido receita papas de millo , que ten o nome común de "polenta".

Nos tempos antigos, papas de millo foi un prato campesiño. Con grans máis grandes cocidos mingau groso, que era semellante ao pan. Este prato, e tiña un nome - o "pan dos pobres".

Hoxe, fariña de millo ou grans poden ser cociñados unha morea de diferentes primeiro e segundo quentes pratos, pan, pan, bolos e outros moitos doces.

homínido

Moi saborosa e nutritivo papas de millo, a receita que se chama "Millo".

O salgado, presentadas a auga a ferver cautelosamente derramar a cantidade necesaria de peneirada fariña de millo. Agora todo o que precisa para mesturar ben e deixar a definhar en lume baixo por un lugar para quince minutos. Logo canjica debe ser eliminado a partir do forxado, mesturou-se de novo con coidado cunha lámina de madeira ou culler. Papa debe ser sen grumos, homoxénea.

Despois diso, a pota con tapa de polenta e cociñeiro, poñer en con-maria ou nunha tarxeta de calefacción con un lume moi lento por quince minutos. Cando o mingau comeza a moverse libremente, lonxe das paredes da tixola, ha indicar que o prato xa está preparado. Olla con canjica inmersión en quente invertido sobre unha placa de madeira ou ferro é separada en porcións (preferentemente mediante liñas grosas) e alimentado pola adición de manteiga, queixo crema Espolvoreo rego ou de leite ou como un prato de carne ou peixe.

Co fin de obter un delicioso e perfumado polenta - mingau feito de grans de millo - a receita prevé unha serie de produtos:

- fariña de millo - 330 gramos

- Sal - 15 gramos

- --740 gramos de auga.

Aproximadamente vén preto dun quilogramo de canjica.

banosh

Moi útil para as súas propiedades nutricionais e, á vez gústame insuperable transforma millo receita mingau que inclúe o uso de crema de leite.

Nunha pota coloque o crema de leite, colocar-lo no lume. Cando a crema comezar a ferver, sal-lo e axitación, introducen peneirado a través dunha peneira de millo grits medio termo. Papas deixou a definhar a lume baixo.

Banosh logo ben mesturada cunha pas de madeira ou culleres de xeito que non hai protuberancias, ea papa de avea converteuse en homoxénea, e tantalized ata que a súa superficie está cuberta con pingas de graxa, grazas ao crema azedo formado.

banosh preparados deben ter unha espesura media, sexa gusto amarelo e lixeiramente azedo. Servido quente con iogur ou iogur.

Para obter un verdadeiro banosh - mingau feito de grans de millo - a receita do que implica o uso da proporción de produtos:

- Sal - 2 gramos

- crema de leite - 250 gramos

- grans de millo - 50 gramos.

Outra interesante para saborear o prato - "polenta, Espolvoreo con queixo" papas de millo, a receita do que se chama

Nunha auga engadida manteiga con sal de ebulición ou aceite vexetal, fariña groseira de millo e verteu-se, sen axitación, cociñar a lume moi baixo doce - quince minutos. Logo amasada con unha culler de pau para cereais adquiriu unha uniforme, sen grumos, consistencia e cociñar a outro quince fervendo - vinte minutos.

Polenta servido quente e Espolvoreo con queixo ou queixo.

Polenta - Papa feita de grans de millo receita de preparación que implica o uso das seguintes cantidades de ingredientes de administración:

- Auga - 180 gramos

- xirasol ou manteiga - 10 g

- Sal - 3 gramos

- queixo ou queixo - 10 gramos

- fariña de millo - 80 gramos

papas de millo Dairy

Para preparar un saboroso e orixinais pratos que pode usar receita para o papas de millo con leite. Será útil non só para adultos, pero tamén para os nenos.

O leite é traído ao punto de ebulición, é necesario poñer o azucre, un pouco de sal, e despois caer grans de millo no sono. Lume debe ser lento. Cociña por cinco a seis minutos, vymeshivaya constantemente con pas de madeira ou culleres. Logo deste tempo, a cobertura pan (pode envolver) e deixar por quince minutos. Se che gusta de un mingau fina, engadir as froitas amassadas, iogur, ou un pouco de leite.

Así, a receita papas de millo, con leite proporciona o uso de un número tan grande de produtos:

- Leite - 300 gramos

- grans de millo - 4 culleres (heaped)

- un pouco de sal e azucre

- opcional - iogur, puré de froitas ou de leite

Nutritivos e deliciosos eo papas é cocido coa adición de cabaza. Para estes efectos, cómpre cortar a carne en anacos pequenos, STTS nunha pota separada. A cabaza debe ser suave. Logo amase nun puré e engade ao papas de millo xa rematou. Mesturar ben.

Deixe a cocción e consumo destes alimentos para sempre será agradable.