Pinches de cordeiro. Marina e cociñar

A mellor kebab feito de cordeiro. Entón, considere os moitos fans deste prato. Con todo, a fin de gozar plenamente o seu gusto, é necesario escoller a marina dereita. Hai algunhas pasaxes e regras, observando que temos un espetos suaves e perfumadas de cordeiro. Marina (receita), cada un ten a súa propia, pero hai unha clásica combinación de especias e condimentos. Louza para cociñar take cerámica ou porcelana, non matar o sabor da carne.

A receita máis fácil

Submarinismo espetos de año - é doado. Esta receita é o máis simple. Tomé 500 gramos de filetes de año, cebolas 2 (dun modo preferido vermello) e 2 pementos vermellos. Barbecue gusta depende en gran parte das herbas e especias. Polo tanto, damos outro gran Paprika culler, 2 peladas dentes de allo, sementes de comiño (media culleres pequenas), dúas culleres de sementes de cilantro, sal, pementa e aceite de oliva. Agora estamos preparando espetinhos de cordeiro. A marina contén moitas especias que son moídos nun almofariz. Para o sabor que pode tomar un pouco de cravo. Nós pór para fóra todos os ingredientes nun almofariz e esfrega-los a un po fino. A esta mestura engadir temperado sal, pementa e aceite de oliva. Corte a carne en anacos, pero non moi pequeno, se non o churrasco será seco. Pon-os nunha tigela e Despeje a marina. Logo con coidado trasfega. Cubra con film churrasqueira e coloque nun lugar frío. Canto máis tempo a carne é marina, o mellor (pero non máis dun día). Antes de preparar limpa a cebola e pementa. Cortar as súas pezas. Ademais amarre carnes en espetos, alternando con verduras. Asado á brasa espetos de año. A marina vai darlle un sabor extraordinario e aroma.

Limón e auga mineral

Opcións para cociñar a marina moito. Moitos cren que a mellor receita para un kebab de cordeiro base de auga mineral e zume de limón. Realmente a forma máis popular. Para a preparación necesaria 2 limóns, 2 cebolas, 500 ml de auga mineral, dúas forma de tomate, 300 gramos de pan de centeo, sal e pementa. Estes ingredientes suficientes para 3 kg de cordeiro. Prepare a carne e coloque o en un recipiente. Cebolas e tomates cortados en rodajas medio e engade ao cordeiro. Nun recipiente colocar o pan en cubos separada e derramar o seu zume espremido de limóns e auga mineral. Carne e Espolvoreo con especias, sal e mestura con pan. Obxecto marina kebab durante 8 horas. Despois diso, nós frite-o sobre o carbón vexetal e servido na mesa.

posfácio

A duración da limpeza depende do tempo de cocción. Un bo marina reduce significativamente. Podes empregar calquera especias e condimentos. Moi bo combinado con menta año, albahaca, canela, ningún herbas, cebola e pementos. O vinagre é mellor non usar, e substituílo con zume de limón. Para o bo marina e produtos lácteos (iogur, iogur). Moitos fans prefiren churrasco mergullo-o en viño tinto. Considerada unha maionesa clásica combinado con diversas herbas e especias. Allo e pementa a carne dar entusiasmo e herbas aroma inusual. Use todos os ingredientes e deixe cociñar espetos favoritas de cordeiro. A marina pode vir ata con por conta propia, mostrando pouca iniciativa.