Pera o caramelo: Receita con viño e especias

Froitas como sobremesa visto excelente cea conclusión. Se ven a visitar, e quere sorprender e agradar-lles, preparar unha sobremesa inusual. Pera o caramelo a base de viño xarope de-encharcado, será apreciado e pode chegar a ser un de seu prato da sinatura.

Dúas variantes de execución sobremesa

Antes de cociñar ten que decidir por si mesmo o obxectivo que está buscando en primeiro lugar. A principal cousa - para amosar aos hóspedes a perfecta aparencia rematar o prato, logo cepillo dos froitos non precisa pelar. E se queres manchar a mellor sobremesa Alimentación de combate e picante-Tart, entón tes que eliminar a pel. Así, viño e especias completamente absorbido pola pulpa do froito durante o tratamento térmico. Que o froito non ferver, e non volva a cociñar a polpa de froita, para seleccionar a nosa sobremesa vontade peras única sólidos, mesmo ríxida ,.

Peares na receita caramelo. ingredientes

• Pears sólidas - 3 pezas.
• Semi-seco viño tinto - 1,5 cuncas
• Metade de noz moscada.
• Azucre - 5 culleres de sopa. culleres.
• paraugas cravo - 3 pezas.

Claro que, se os clientes esperaba máis aumentará en proporción ao número e peso dos compoñentes.

Peares na receita caramelo dada aquí para preparar non na auga e viño. Polo tanto, esta sobremesa é contra-indicado para nenos. Asumimos que pretende tratar de encontros puramente adultos e falar de corazón a corazón.

sutilezas da cociña

Cociñada, lavou-se (se é necesario - purificada), peras colocados nunha pota.

Lembre que 3 peras tomamos só a metade dun vaso de viño, entón o froito será cuberto con viño está lonxe de rematar. Viño de derramamento na pota esfregar directamente noz moscada, engadir os dentes. Conecte o lume e levar o noso futuro sobremesa a ferver, a continuación, reducir a calor para dar feble. Tape a ola cunha tapa e dar as peras para cociñar por 15 minutos, así como eran, sen virar o froito do outro lado. Logo deste tempo, abra a tapa e coidadosamente virar non baixou ata froita cocida cun garfo. froitas invertidos deixe cociñar por máis 10 minutos.

Importante!

Na preparación deste prato, como unha pera na receita caramelo que describimos, non podemos permitir que a dixestión de froitas, porque o aspecto pode ser estragado. A froita debe ser atenuado, senón que se manter en forma. Polo tanto, un cocción longo contra-indicado. Podemos dicir que os nosos peras, tras un tempo de cocción total comunicarase só a metade. Isto contribúe á súa líquido de revestimento incompleto.

Peares na receita caramelo con foto: preparar un xarope

Para comezar, elimina as peras da pota e transferir-los en un recipiente separado. Ademais, elimina a ola do cravo, xa deu os seus froitos raspar - fixo o seu traballo. Xarope vai preparar para o resto do viño de cociña pera. Xa que o líquido no recipiente é aínda quente, os problemas coa preparación do xarope non debería ser. Despeje o azucre, mexa a masa e deixe ferver. E este tempo debe ser fervura vigor. Para unha pera caramelo (xarope) recibir a cancelación saboroso, que é necesario para fixar o tempo de aparición de borbulhamento de escuma na superficie. Antes da Caldas engrosar, ten que constantemente trasfega o contido da pota.

Combínase o xarope e peras

É hora de lembrar os froitos polusvarivshihsya e brevemente devolve-los ao pote. Pon as peras en almíbar e deixe cociñar un pouco máis de tempo - non máis de 10 minutos. Elimina as peras da pota mentres aínda quente e será inmediatamente posto en pratos á carta. Residuos de xarope de encher con froita quente distribuíndo uniformemente o líquido sobre a superficie. Peras de sobremesa no receita caramelo é dado aquí, que vai probar como caramelo, toffee, se Sirva xeado para un estado quente.

O sabor desta sobremesa incrible: o sabor natural da froita quedar caramelo picante delicada e notas lixeiramente torta de viño tinto. O tempo previsto para a preparación, un mínimo de problemas con ningún froito corte. O único problema que pode ocorrer despois do cocción sobremesa está limpando potas. Pero é un pouco, en comparación co pracer derivado do sabor inigualable.

Bo apetito!