Pepinos en conserva en bancos, como o tambor, para o inverno

pepinos pickles en bancos, como o tambor, é moi real. Para iso, ten que usar só os produtos certos e cumprir rigorosamente as recomendacións do orzamento.

Como regra xeral, pepinos en bancos, como o tambor, coller estas amas de casa que non teñen unha adega, que pode ser almacenado nun lanche durante todo o inverno. Nótese que segundo o seu gusto e nitidez como legumes en nada inferior á feita en forma clásica. Ademais, eles non son necesariamente almacenados no frío. parison conservada pode comprender, a temperatura ambiente, pero só nun lugar escuro.

Pepinos facer (como tambor) nos bancos de inverno

só mozos pequenos verduras de tamaño debe ser usado para obter os lanches máis perfumado e delicioso. Pepinos deben ser destinados a limpeza, non teñen grandes sementes e peles difíciles. Se tal un espazo en branco para usar a froita grande e madura, que vai saír non moi saborosa, e por suposto non como o que está feito en barrís.

Entón, como para coller pepinos en bancos, como o tambor? Para iso, ten que prepararse:

• pepino novo (sen barallar pel grande e grosa) - preto de 1,5 quilos de 3 litros bote;
• endro secas (parasois) - 2 anacos pequenos. na marxe;
• follas de groselha negra (frescos) - 2-3 PC ;.
• follas de cerdeira (frescos) - 2-3 PC ;.
• follas de carballo (frescas ou lixeiramente secos) - 2 pcs ;.
• raíz de rábano - lonxitude de 3-4 cm na base;
• pementa - 1 pod;
• cebola allo fresco - 3-5 pcs. na marxe;
• cloruro de sodio - 40 g por 1 litro de líquido.

compoñentes de procesamento para casa pre-forma

Pepinos como tambor nos bancos de inverno adquiridos moi sinxelo. Trátase primeiro con todos os legumes. Lave as e se espallou en un recipiente funda con auga xeada. Así soportar pepinos debe ser a varios chesov. Este tratamento vai permitir que os vexetais permanecen nítidas e ríxida.

Tam preparouse separado, e outros compoñentes. Todo verdes coidadosamente lavados e escaldadas con auga fervendo. En canto aos dentes de allo, logo limpalos e deixar todo o formulario.

A formación do pre-moldes vexetal

Como pickles pepinos tambor en bancos? O primeiro paso consiste en preparar o recipiente. Para estes efectos, frascos de vidro de tres litros. Eles non deben ser esterilizados. Na parte inferior do tanque, á súa vez seca propagación paraugas Aneto, deixa groselhas e cereixas, raíz de rábano e cebola integrais e follas de carballo. De feito, o último ingrediente contén substancias que permiten pepinos crocantes preservada e densa.

O número de follas de cereixa e groselha pode cambiarse ao seu criterio (nun ou, inversamente, a gran festa menor). Con relación ás follas de carballo, non debe abusar deles. O exceso de este compoñente fará casca pickles moi difícil e sen gusto.

Despois de todos os greens estará no pote, ponse con firmeza e legumes frescos. (Dereito ata o cumio). Tamén son enviados e un pod de pementa. O último ingrediente para o uso ao seu criterio. Se desexa obter tapas, a adición é obrigatoria. Se non, é mellor rexeitar a partir da pementa.

Fai unha salmoira e verduras marinados

Antes de limpeza pepinos barril nunha base, ten que preparar a marina. Estamos facendo-se un ritmo de 40 g de cloruro de sodio en 1 litro de auga fría. Os compoñentes son completamente mesturados, mentres que o temperado é completamente disolto. A continuación, a solución salina foi deitada no bote (de arriba a abaixo) e cubrir inmediatamente a Gaze multicapa. Nesta forma, pickles bancos como tambor é deixada á temperatura ambiente durante 3-4 días. Durante este tempo, a salmoira debe ser azedo e tornar-se turba. By the way, algúns dos cociñeiros que el mesmo mofado.

A fase final na preparación de comidas

Tras este período é eliminado do molde lanches superficie (se foi formado) e despois verteu-se en salmoira calquera recipiente de metal e levar a ferver. Poucos minutos despois, volveu botar os legumes, que foron inmediatamente rolo.

Agora que sabe cociñar pepinos de batería en bancos. Despois de costura capacidade lo virado e envolto nun cobertor Calefacción. Neste estado, o produto é mantido quente ata arrefriar. Ademais, é eliminado nun lugar escuro e mantido por uns seis meses. By the way, comer un lanche, como alimentos debe ser só despois 1-2 meses. Durante este tempo, pepinos totalmente "maduro", crocante e moi saborosa.

Preparando pepinos en conserva en bancos, como o tambor

Anterior, foi o método máis simple de cociñar pepinos barril en frascos de vidro. Con todo, hai outro método para a creación de tales aperitivos. Para implementar lo, imos ter:

• pepino novo (sen barallar pel grande e grosa) - preto de 1,5 quilos de 3 litros bote;
• endro secas (parasois) - 3 anacos pequenos. na marxe;
• follas de groselha negra (frescos) - 4 pcs ;.
• follas de cerdeira (frescos) - 4 pcs ;.
• follas de carballo (frescas ou lixeiramente secos) - 2 pcs ;.
• raíz de rábano - lonxitude de 3-4 cm na base;
• cebola allo - 5 pcs. na marxe;
• sal raso - 40 g por 1 litro de líquido.

proceso de preparación

pepinos en conserva en bancos como un tambor, feito do mesmo xeito como na receita anterior. Os vexetais son lavadas, incubadas en auga de xeo, e, a continuación, espallada nun cubeto, previamente preparada. By the way, os bancos antelación poñer todas as herbas, e seca dille, raíz de rábano e dentes de allo.

Xa preparados os ingredientes estarán nos recipientes, eles derramar sal fino e unha boa sacudida. Despois diso, eles vertida a auga fría habitual da billa. Como tal, os pepinos en bancos como tambor, tapa de vidro cubrir e deixar a temperatura ambiente durante exactamente día. Despois dun día cheo de legumes marinados (nunha pota funda) drenados, e eles mesmos ben enxaguadas con auga fría (marxe dereita). Golfo de pepinos na mesma marina, eles de novo á esquerda por 24 horas.

Para realizar as accións descritas debe ser máis 2 veces. O terceiro día, unha salmoira ferver a lume de fusión rápida e, a continuación, vertida a un bote. Se está en falta, entón engadido a el un pouco de auga da chaleira. Despois diso, os legumes rolar inmediatamente e virar.

Como e onde almacenar os picles?

pegada envolto condición plantilla de espesor, que se deixa a quentar ata completar refrixeración. A finais dos bancos con pepinos tubo limpo nun lugar escuro.

Abrir boleto enlatados debe ser só despois dun mes. Se fai iso antes, entón non ten tempo para ser alimentado con aromas vexetais de aditivos son obtidos fresco, brando e non moi saborosa.

Comer un lanche pode, en conxunto co segundo e primeiros cursos, así como bebidas alcohólicas.