Para os que queren probar algo exótico - sopa de miso receita

Quere saber o que un certo exotismo xaponés? Quizais o sabor da sopa de miso gusto do home eslavo parecer moi específico, ou incluso raro, pero na casa, no Xapón, é moi popular - case a parte máis importante dunha dieta saudable. Probablemente cada xaponesa sabe cociñar sopa de miso é saborosa e rápida, porque sen este prato non pode facer nada a comida tradicional.

Por exemplo, o cartafol: a fin de obter a máis deliciosa sopa de miso, coidado debe ser tomado da masa especial da máis alta calidade. El está formado durante a fermentación ea fermentación dos feixóns de soia e de cereais, en combinación con especiais moldes. En todas as rexións do Xapón cartafol de miso feito de diferentes xeitos: nas partes centrais do arroz no norte - a partir de trigo, e tal alimento é considerado o máis simple, primitivo, e é axeitado para uso só por veciños. E no leste e oeste da Terra do Sol Nascente é como un prato preparado exclusivamente desde soia sal na receita máis orixinal.

Ata a data, sopa de miso receita non é un segredo, mesmo para chefs europeos. A súa fundación - pasta de miso, que estaba composto de fermentados de soja. Ademais, a composición dos marabillosos pratos exóticos inclúen cogumelos shiitake, tofu - tofu e Wakame - unha alga especial. Pero todo isto só parece sinxelo - tres ingredientes, partida na liña de sopa. Con todo, é realmente moito máis complicado.

Receita de sopa de miso pode ser tan variada como a imaxinación vai permitir que o cociñeiro, a súa capacidade de experimentar e, por suposto, a preferencia principal. Dende o sabor deste prato é moi exótico, non todo o mundo despois do primeiro ensaio quere repetir a experiencia. Se vostede é un dos que non só gozar da sopa, pero tamén queremos repetir-lo, ten que pensar, a fin de aprender todos os meandros deste caso. En principio, non é necesario observar a precisión da receita clásica - é posible cociñar un prato sen algas ou fungos, co conxunto máis común de verduras. Esta sopa de miso receita pode incluír patacas, daikon, Savoy repolo e tofu, cebola e unha variedade de outros ingredientes. A única condición - pode usar para crear tales pratos necesariamente cartafol vermella (feitos a partir de soia) ou unha mestura de branco e vermello (soia e trigo).

Volvendo ao proceso de realmente cociñar a sopa xaponesa exótico, débese notar: o máis sinxelo de preparar e moi saborosa sopa de miso con salmón. Se cociñeiros novatos non hai ningunha posibilidade para que teña un certo fresco pratos de pasta miso, pode utilizar o produto final a partir da tenda (150 gr.). Ademais ingrediente necesario levar cenorias (1 PC). Para preparar unha sopa xaponesa, cebola e allo (a 1 PC.) E pementón (1 PC.). Ademais vexetais debe coidar phytessence algas (15 gr.), Salmón (350 g.), Arroz vinagre ou salsa de soia (30 ml.), Herbas e temperado a gusto. A primeira cousa a ser cortado en pequenos anacos de peixe e somerxer brevemente en algas de auga fría, e despois - moer nun mesturador a cebola, allo e especias. Cando todo está listo, é posible para fritir a mestura de cebola-allo perfumado formado en aceite, engadindo gradualmente as cenorias pan, vinagre de arroz (salsa de soia), o resto especias e condimentos. Espesada mestura ben con sabores torrados e infundidos todo próximos produtos, é necesario para pasar a unha pota, diluír-se con un pouco de auga e mesturar con algas mariñas e salmón. Despois diso, sopa de miso receita ofrece cociñeiros fervura prato a lume baixo por 4-5 minutos, e antes de servir, decorar con herbas picadas.