Panquecas con cogomelos e queixo. Ingresos.

De acordo en que as panqueiques hai deixaron de ser só comida todos os días duro. En todo o territorio de Kaliningrado a Vladivostok anfitrións hospitaleiros recibir os seus hóspedes con panquecas. E como a xente adoraron Mardi Gras, o que significa a chegada da primavera eo fin da Semana Santa, durante o cal non debería nos alimentos sen frescuras, excepto ovos e produtos lácteos! Pancakes - como símbolo do sol eo espertar da natureza.

Sabía que varias cidades dispútanse o dereito a ser chamado de capital da panqueca rusa? Por exemplo, San Petersburgo, Ulyanovsk, Yekaterinburg e outros. Hai panqueiques con cogomelos e queixo; con carne e peixe, así como bagas e mel. Por suposto, iso non é unha lista exhaustiva, imos concentrar só nalgúns "variacións da panqueca." Os principais compoñentes - a carne, cogumelos e queixo.

Panquecas con cogomelos e queixo, se cadra, pode ser atribuído aos clásicos do xénero. Para preparar a masa, necesitamos de fariña - preto de 10 culleres de sopa, 1 vaso de leite, un par de ovos, 2 culleres de azucre, 1 cunca de auga, sal a gusto e un aceite de xirasol pouco. Que foi para unha tendencia de moda - preparar as panqueiques con cogomelos e queixo, para substituír o aceite de xirasol tradicional para aceite. É considerado máis doado para o estómago e é moi útil, xa que rica en vitaminas e ácidos que melloran o funcionamento do tracto gastrointestinal. Vostede decide - tanto o aceite adecuado para cociñar.

E agora avanzar na preparación do recheo. Necesitamos: queixo, cerca dun cuarto dun quilogramo. Mellor ter fumado, el daría panqueiques unha luz matiz sabor néboa. Ademais, como o nome indica, "panqueiques con cogomelos e queixo", non pode facer sen cogumelos. Aquí, clásicos tamén, recomenda-se - Tomé cogomelos, uns 200 gramos. Non interfira, e das cebolas, e especias e herbas a gusto. Ademais, un pouco de sal a gusto, tamén.

Panquecas con cogomelos e queixo listo a perdoar. Se hai, por suposto, ten todos os ingredientes. A principal cousa que se converteu en si masa uniforme, sen grumos. Neste caso, vai derreter na boca. Delicada Despeje a masa nunha tixola quente, untada e Ás ata que a panqueca non é aínda adquirir unha luz Rosy Hue. Logo frite os cogumelos en manteiga e ata que teñan arrefecido, xoga-los no queixo picado, sal, especias, herbas, e mestura ben. E o acorde final - que estender a nosa recheo en panqueiques e dobrado como un sobre. Arriba, tamén se pode Espolvoreo con herbas e pingar algunhas gotas de manteiga fundida.

Non menos popular e panqueiques con cogomelos e patacas. Para este fin, estamos a preparar a masa do mesmo xeito como se describe na receita anterior, pero cubertas pouco modificada. Frito patatas con setas e cebolas, aproximadamente, na razón de un a un. Descartar o exceso de aceite e estender as nosas panqueiques. Sirva quente na mesa.

Ou quizais lle gusta ter outra Sonata panqueca? Coñeza panqueiques con cogomelos e ovo! En vez de patacas, imos utilizar os ovos cocidos. By the way, non necesariamente para tomar o polo. Algúns coñecedores prefiren, por exemplo, ovos de paspallás ou de pato. Ovos debe ser realizada tras a preparación en auga fría ou só con auga da billa con grifería fría. Axiña, pele e pique finamente. E, a continuación, mesturados con recheo cogumelo, frito nunha tixola con cebola, por exemplo, allo. Logo por defecto de facer establecido - asar panqueiques, estender o recheo que non está rasgado, non moito, porque os ovos cocidos son moi pesados. Dobre sobre panqueiques (posible e palla) e serviu á mesa.

Panqueiques van ben con té ou café quente. O prato é moi nutritivo e satisfactorio, pero mesmo aqueles que, para se sentir nunha dieta, pode pagar vacacións panqueiques. Esta é unha verdadeira "vacacións estómago"!